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お風呂とアニメと小説と漫画とカルディととコンビニとドラックストアと業務スーパーが大好きです。あと娘をクンクンするのがたまらん。主婦業の傍らライターしています。 仕事ではなかなか書けない好きなことを書いていく場にしたいと思ってます。
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2014.03.22
カテゴリ： カテゴリ未分類
ホワイトデーに貰った桜ルイボスティーと桜ジャムでジャムサンドクッキーにしてみました。桜ルイボスティー、そのまま飲んでも美味しいんだけれど、ちょっと桜の風味が弱い。塩気を利かせたクッキーにしたら桜っぽい雰囲気がより出た気がします。パンに塗るとすぐ終わっちゃうちっちゃい瓶の桜ジャムでもクッキーならいっぱい作れるし♪。夫も気に入ってくれて、お風呂に入ってる間にすっごく減ってたorz。
あと、お彼岸だったので、初めて一人でぼた餅作りました。結婚してからはスーパーでパックの小さいぼた餅を買ってオヤツやデザートにしていたのだけれど、ウチの実家では大量に作ってそれを主食にしてた。父が甘党だったので。実は夫の実家もぼた餅で一食で、しかもご近所さん同士でお裾分け仕合っこをしていたらしい。
もち米は値段もカロリーも高いので、豆腐に片栗粉混ぜてチンしてデローンってしたところに普通のご飯を混ぜ混ぜ。餡子と黄粉と磯辺焼き風。砂糖水で手を濡らすとくっつかなくて感動！
クックパッドではご飯に里芋や蓮根や餅を足して粘りを出すレシピが結構あったけれど、直に100％里芋や豆腐を餡子で包んだレシピもあって、コメントに「食べて吃驚！」って書いてあって、そりゃ、吃驚だよｗｗｗｗ大皿にたっぷり作ったぼた餅は好評でした。でも、お裾分けする相手もしないので、しっかり、翌日持ち越しで食べました。そして、ぼた餅の時のオカズってどうしたらいいの？野菜と蛋白質と塩分が必要かなと、具沢山味噌汁と蒟蒻と茸の醤油漬けとスパニッシュオムレツにしてみたけれど……。今日、出かけたら、花を買っているおばあさんや喪服の人を見て、そういえば、春分ってぼた餅食べる日じゃないんだよな……とか今更思ったり。
それから、ベビードレスと帽子完成！裁縫もハンクラも特別好きではないのですが、精神安定には良いです。そういえば、入籍前も憑かれた用に作ってたな……。まぁ、産まれたら暫くは針封印なのでいまのうちにやっとくか。
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最終更新日
2014.03.22 18:46:29 コメントを書く
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