出羽路へようこそ

Profile

川原宿

フォローする

Calendar

真ポ系

(0)

万歩計

(1)

Favorite Blog

今日も暑くなりそう New! ONIGAWARAさん

パン屋の姉さんの備… パン屋の姉さん
「寒蘭と錦鯉」の気… torio0459さん
青森の四季だより ハナミズキ88さん
わたしのブログ きたのじじさん
パステルのそよ風 チロル0512さん
日本酒と春蘭 春蘭0289さん

Comments

ゆうちゃん7391 @ Re:万歩計(06/07) 西村　明　様早いもので６月になりまし…

kimiki0593 @ 相互リンク初めまして、人気サイトランキングです。 …

kimiki0593 @ このゲームで最強の国作ろうずｗｗｗｗｗｗｗ http://blju.net/

個人情報保護法

< 新しい記事

新着記事一覧(全7021件)

過去の記事 >

2006.01.16

山形県庄内地方の鶴岡市、酒田市では、旬の食材を用いた日本海寒鱈まつりがこの時期に行われている。昨日は鶴岡市の繁華街の商店街で行われた。
　この時期に水揚げされたマダラが食材になる。雄のマダラである。私も、酒田と鶴岡にそれぞれ２年間で４年間勤務していたので懐かしい。スーパーに行くと、鍋物に直ぐ出来るようにセットで販売していたが、一人で食べてる美味しくないので数回しか食べなかった。
　内陸の方から電話で旬の鱈が欲しいと連絡があり、１０時頃に市場に行ったら既に無くなっていた。それ程の人気のある寒鱈である。東北の各県では、その土地の旬の食材で、地域起こしも加わり思考を凝らした催しが行われている。
　単身赴任は１９年に及ぶ生活をして来ましたが、いろんな食文化があって今では懐かしく、又訪ねたいと思いますが、時間を工面するのが難しい。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう