つ・ぶ・や・き

　今日は、ラムネの日です。1872年(明治5年)、東京の実業家・千葉勝五郎が、ラムネの製造販売の許可を取得したそうです。中国のレモン水を参考に考案したとされています。
　ラムネはある年代以上の方にとっては思い入れの深い飲み物ではないでしょうか。昔はお祭りの縁日以外でも駄菓子屋などで売られていて、冷たく冷えたラムネは子供たちの定番のご馳走でした。ビー球で栓をするという他に類を見ないパッケージはいまでも健在です。というか、あれを止めたらもうラムネじゃないですよね。昔は瓶の口部分を整形する前にビー球を入れてから口の部分のガラスを加熱して形造り、中身を充填するときはシロップと炭酸ガスを瞬時に吹き込んで、さかさまにしてビー球が口の穴を塞ぐようにしていたそうです。子供のころはどうやってこのビー球を瓶の中に入れたのか悩んだこともあります。サイダーなどの場合だとあらかじめシロップと炭酸をよく混ぜて瓶に充填し、王冠で栓をするという作り方です。圧力はあまりかからない充填方法です。ラムネの瓶の独特のスタイルは中身のジュースの、他にはない製法あればこその形なのです。今では瓶の口部分だけプラスチックで別に作って瓶本体と合体させるように変っていますね。昔ながらのラムネは、今冷静に考えてみれば甘くてシュワシュワでレモンの香りがほんのりと付いた砂糖水だったと思います。が、あのパシュと栓を抜くときの快感や夏の暑い日に遊び疲れての一休みのときに喉に来る清涼感はかけがえのない贅沢な飲み物でした。果汁なんか一滴も入っていない有る意味ジャンクフードなわけですがいまだに消えてなくならないのは、やはりファンが多いんでしょうね。
　ちなみにラムネはレモネード、サイダーはシードル（リンゴ酒）が語源だそうです。現在では中身の違いは余り無く、ビー球で栓をされたものがラムネ、王冠で栓をされたものがサイダー等と区別されているそうです。
　ラムネは今でも存続をかけた厳しい戦いのさなかにあるそうで、個人的にはシンプルで風情のあるラムネにはぜひ生き残ってほしいと考えています。

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最終更新日 2006年05月04日 18時52分23秒
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■コメント

悩む

35式さん

私は「どうやって作ったか」ではなく「どうやって取り出すか」で頭を悩ませました。
こういう何気ない性向の違いがで人生の進路が変わるんだよね～という居酒屋トークをしたことを思い出しました。
結局、ビンを返す必要があったので取り出せませんでした。 (2006年05月04日 19時35分37秒)

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Re:悩む(05/04)

月の雫2001 さん

それもありましたね。なんかビー球がもったいなくて。当時、ビー球は子供の定番のおもちゃでしたが、まれに形や色合いが珍しいのがあったりして、宝物にしていたものです。
　また気がむいたら来て下さいね。
(2006年05月04日 19時59分13秒)

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Re:ラムネ(05/04)

panda9695 さん

こんばんは、たかやんです。
ラムネが、レモネードから来ているとは、しらなかったです。
自分は、２０代ですけど、ラムネは夏の風物詩ですよね。
依然、缶入りのラムネが売っていたことがあったみたいですが、じゃあ正しくはラムネではないんですね。 (2006年05月04日 23時37分16秒)

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Re[1]:ラムネ(05/04)

月の雫2001 さん

　書き込みありがとうございます。缶入りのラムネは見たことがありませんが、ラムネの名前は普段の生活ではそう厳密にすることもないので缶入りラムネもあって良いと思います。
　昔、駄菓子屋で売られていたきれいなセロファンで包まれたラムネ菓子が好きだったのを思い出しました。
　気がむいたらまた書き込みしてくださいね。 (2006年05月05日 12時19分54秒)

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