髑髏の壺

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2009.07.24

パウンドケーキ奮闘記

カテゴリ：日記

とりあえずお披露目です。

「お母さん、どうして横に線があるの？」

桃のパウンドケーキ側面

パウンドケーキというよりは、食パンに見えてならないんですが…。

私だけでしょうか？

どこがって、そりゃぁ、側面のシマが食パンを思わせるんですよね～。

どうしてあんな縞模様が出来たのか、ということろから解説しなければなりません。

それは型が原因なのです。

パウンド型は18cm～20cmくらいの大きさ1個分とレシピに記載されておりました。

無計画な私は、無意識に以前からいつも使っているパウンド型を用意し、モクモクとクッキングシートを敷いていたのです。

約3分の1くらいしか生地が入っていないではありませんか(lllﾟДﾟlll)

しかも、上には薄切りにした桃をのせなくてはいけません。

こりゃ、困ったどうしよう…(；´Д｀Å；)

さきほどの記事には生地が少ないまま焼いているみたいな感じでしたが、実は違いました。

もう少し小さい型にした方が良かったのでは…？ということで、急遽別の型に移し替えたのです。

大きな型に合わせて作ったシートごと小さな型へ無理やり詰め込んだため、シートにシワができ、シワの跡がついてしまったというわけです。

移し替えたことで生地の量は型の7～8分目くらい、桃をのせると型の高さスレスレくらいに。

この状態で、170度のオーブンで1時間焼いたのです。

途中、中をのぞくと生地が膨らんでいるようでした。

ヨシヨシ、順調だなと思っていたのですが、時間が経つにつれ素直に喜んでもいられない事態が。

焼き始めて40分を過ぎた頃には型からはみ出しそうな勢いになっていたからです。

オロオロしたところで、もはや止められるわけもなく、ただオーブンの庫内を見つめるだけ。

あと5分、あと3分、といやに時間の経つのが遅く感じるもどかしさを抱えながら待っていると、ピーッ！とオーブンが叫びました。

ホッとしたと同時に力が抜けた瞬間です(Ａ´∇｀)=э

天板を取り出して見ると、幸い生地は流れ出ていませんでした。

が、やはり生地にとっては窮屈だったようで、上から見ると逃げ道を必死に探していたことが伺えました。

隊長！桃の隊列が乱れております

桃のパウンドケーキ上から

ナヌ！？たるんどるのではないか(o｀д´o)

しかもよく見ると両端の幅が違ってますし…。

これで不味かったら目も当てられないな((｡／ェヽ)

冷めたところで切った後、一切れ食べてみました。

上手く出来たのか？正直よくわかりません

桃のパウンドケーキ断面

生地の中には砂糖で煮詰めた刻んだ桃が入ってます。

その量、ナント45g。

そして生地にも砂糖が。コチラは70g！

聞いているだけでさぞ激甘なのでは？と思いますが、意外と甘くありませんでした。

外側は香ばしく、中はしっとりで悪くはなかったです(★＾ω＾)b

ちょっと安心です。

ただ、手作りをするとイヤでも分かってしまう素材の分量。

砂糖は上記の通りですが、バターは70g、卵は2個使用しました。

一人で全部食べるわけじゃないにしても、一体カロリーどんだけあるんでしょう？

手作りでコレですから、市販のスイーツはもっと高カロリーなんでしょうね。

だから美味しいんですけどね(*＾∇＾人)

いずれにしても、桃はしっかり消費できたし（今回2個使用）、お菓子は高カロリーということが再認識されたわけです。

このことを念頭に、今後はむやみにムダ買い＆ムダ食いをしないようにしようと固く心に誓ったのでした。

いつまで持つことやら…ヾ(－ω－；)

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最後まで読んでいただき、ありがとうございます♪