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2006/03/19

赤ワイン仕込み！クランベリーナッツのカンパーニュ

(10)

テーマ：パンを焼こう！(16107)

カテゴリ： Bread

先日初めて、「乳製品系」と「水」意外の水分でパンを作った時(りんごジュース)にふと思ったのです☆

「水分であれば、もしやワインもOK？！」

ワインが好きな私がまだこのパンだけは作ってなかったと思い、「コレはやるしかない！！」と思って早速作りました♪

赤ワインカンパーニュ

もちろん水分は 「赤ワイン100％」のみ！

捏ねてるときも、赤ワインの香りがふ～んわり･･･♪と香っていつもより楽しかった^^

今回は「クランベリー」と「カシューナッツ」をたっぷりと巻き込んで、「どっしり系」のパンに仕上げました*^^*

焼きあがったパンは、ワインの香りが残ってました

赤ワイン　ｉｎクランベリーナッツ

ベリーとナッツがワインの風味にすごくマッチしていて美味しい*^^*

一人で一気に半分食べてしまったくらいです^^;

次は「白ワイン」かなぁ*^-^*

ベーグルにもいけそう♪♪

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Last updated 2006/03/19　06:19:33 PM
コメント(10) | コメントを書く

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■コメント

ポリフェノールいっぱいですね。

ＦＡＲＩＮＡさん

赤ワインで仕込んだパンは、一度作ったことがあります。
ポリフェノ～ル吸収～って感じでした。
私の場合は、少し煮詰めましたけれど。
先月、ビールで仕込んだパン作りました。
ＵＰする間もなく、プレゼントしたのですが。笑
何でも、仕込める楽しさありますよね。。。 (2006/03/20　12:03:27 AM)

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ＦＡＲＩＮＡさんへ

waka11044149 さん

＞赤ワインで仕込んだパンは、一度作ったことがあります。
＞ポリフェノ～ル吸収～って感じでした。
＞私の場合は、少し煮詰めましたけれど。

☆「煮詰める」と色がもう少し濃くなるのでしょうか?!

＞先月、ビールで仕込んだパン作りました。
＞ＵＰする間もなく、プレゼントしたのですが。笑
＞何でも、仕込める楽しさありますよね。。。

☆ビールでも出来ちゃうんですね*^^*
今度作ってみます♪
(2006/03/20　06:10:55 AM)

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Re:赤ワイン仕込み！クランベリーナッツのカンパーニュ(03/19)

mola2 さん

凄いですね(*^^*)
ほんのり色もついていて春らしい綺麗な色ですね(*^^*)
私も赤ワインで挑戦してみたいです(*^^*)
ただ、飲み残さないといけないですね(^^;
無理かも。。。
料理用の赤ワインを買ってくればいいですね♪

今日も素敵な一日を♪ (2006/03/20　08:48:11 AM)

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mola2さんへ

waka11044149 さん

＞凄いですね(*^^*)
＞ほんのり色もついていて春らしい綺麗な色ですね(*^^*)

☆ありがとうございます♪^^

＞私も赤ワインで挑戦してみたいです(*^^*)
＞ただ、飲み残さないといけないですね(^^;
＞無理かも。。。
＞料理用の赤ワインを買ってくればいいですね♪

☆私も飲み残すのは出来なかったので(笑)、パン用にワインを買いました♪
もちろん残りは飲みました！(笑)
次回は「白ワイン」でも作ってみようと思います*^^* (2006/03/20　09:56:45 AM)

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赤ワイン仕込み

ayu+ さん

私もよく作りますよぉ～♪
リーンなパンにはぴったりですよねぇっ！
あとねぇ、リキュール使っても美味しいです。
リキュールって色んなフルーツのがあるから、
味にもバリエーションができておもしろいですよ♪
フルーツたっぷりのパン、私も大好き！

(2006/03/20　05:01:48 PM)

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ayu+さんへ

waka11044149 さん

＞あとねぇ、リキュール使っても美味しいです。
＞リキュールって色んなフルーツのがあるから、
＞味にもバリエーションができておもしろいですよ♪

☆リキュールですか?!　またまた初耳です！
ということは、「リキュールのみ」で仕込むのでしょうか??
(2006/03/21　07:35:26 AM)

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おいしそう

seichan0217 さん

すごく、きれいですね。とっても美味しそう。
私も、海のそばの公園で昨日ヨモギを摘んできました。
それを使ってパンを作ってみようかなあと思っていたところ日記をみてびっくり。
しかもグリッシーニも昨日作りました。（まだ画像載せてません。）それはキャラウエイシードを使いました。
香りに癖ありますがハーブ系の香りで美味しいです。
ではまた立ち寄らせてもらいます。
それと日記リンクありがとうございました。
私ももらって行きますね。
(2006/03/25　10:01:33 PM)

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seichan0217さんへ

waka11044149 さん

＞すごく、きれいですね。とっても美味しそう。

☆ありがとうございます*^^*

＞私も、海のそばの公園で昨日ヨモギを摘んできました。
＞それを使ってパンを作ってみようかなあと思っていたところ日記をみてびっくり。
＞しかもグリッシーニも昨日作りました。（まだ画像載せてません。）それはキャラウエイシードを使いました。
＞香りに癖ありますがハーブ系の香りで美味しいです。
☆偶然ですね～！！(☆o☆)
でも「ハーブ」が入っても美味しそうです♪

＞ではまた立ち寄らせてもらいます。
＞それと日記リンクありがとうございました。
＞私ももらって行きますね。

☆リンクありがとうございます！！是非また遊びに来て下さい*^^*

(2006/03/26　06:19:19 AM)

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はじめまして

ブレンダ2222 さん

すごーくおいしそうでね！！私も赤ワインとパンが大好きなので、思わず見入ってしまいました(~o~)また、訪問させていただきますね！ (2006/03/30　11:14:23 AM)

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ブレンダ2222さんへ

waka11044149 さん

＞すごーくおいしそうでね！！

☆はじめまして！！
ありがとうございます♪そういってもらえるとすっごく嬉しいです*^^*

私も赤ワインとパンが大好きなので、思わず見入ってしまいました(~o~)また、訪問させていただきますね！

☆私もワインもパンも大好きなんです！！
是非また来て下さい♪私も遊びに行きます*^^*
(2006/03/30　11:51:20 AM)

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