こういう組み合わせ、本当に好きですっ！！
レーズンとチーズなんて子供の頃なら絶対に想像できなかった味で、
でも今、まさにジンワリ美味しさをかみ締められそう♪
しかも、お菓子に組み合わせちゃうなんて斬新っ！
(2006/03/22 06:13:33 PM)
レーズンとチーズなんて子供の頃なら絶対に想像できなかった味で、
でも今、まさにジンワリ美味しさをかみ締められそう♪
しかも、お菓子に組み合わせちゃうなんて斬新っ！
(2006/03/22 06:13:33 PM)
2006/03/22
テーマ： 酒にあうつまみ(439)
カテゴリ： Sweets
またまたお酒のおつまみＣＯＯＫＩＮＧ
以前にもブログにのせたのですが、京都の有名な「ブラウニー」というベーグル&パン屋さんで初めて「チーズ＆レーズンベーグル」を食べて以来、「チーズ」と「レーズン」のコンビにはまってしまい、それ以来パンでもお菓子でもちょくちょく作ってます♪
甘しょっぱくておいしいの
このコンビはワインも、意外だけど「ＢＥＥＲ」にも合う万能な組み合わせ！と私はお勧めしたいです*^-^*
ってことで今日は「ビスケット」♪
生地にはパルメザンチーズとレーズンを練りこみました☆
そしてトッピングに「エダムチーズ」バージョン
と 「バニラシュガー」バージョンです*^^*
ちょっとスイーツにも仕上げてみました♪
本当は今回チーズは「チェダーチーズ」を使いたかったんだけど、なかったのであきらめましたぁ^^;
個人的には「濃い～チーズ」が好みです
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Re:ワインにも！ビールにもＯＫな「チーズ＆レーズンビスケット」(03/22)
ミリッチ
さん
私はスイーツのが食べたいかも♪
チーズの濃いのって美味しいですけど癖のあるものが多いですよね？
ブルーチーズが苦手なのでそんなイメージなのかな・・ (2006/03/22 12:18:20 PM)
チーズの濃いのって美味しいですけど癖のあるものが多いですよね？
ブルーチーズが苦手なのでそんなイメージなのかな・・ (2006/03/22 12:18:20 PM)
ミリッチさんへ
waka11044149
さん
＞私はスイーツのが食べたいかも♪
＞
＞チーズの濃いのって美味しいですけど癖のあるものが多いですよね？
＞ブルーチーズが苦手なのでそんなイメージなのかな・・
☆確かに･･･「癖」のあるのもありますよね☆私もブルーチーズはそのまま食べるよりは、「何かと一緒に」って事が多いです^^
(2006/03/22 01:40:56 PM)
＞
＞チーズの濃いのって美味しいですけど癖のあるものが多いですよね？
＞ブルーチーズが苦手なのでそんなイメージなのかな・・
☆確かに･･･「癖」のあるのもありますよね☆私もブルーチーズはそのまま食べるよりは、「何かと一緒に」って事が多いです^^
(2006/03/22 01:40:56 PM)
Re:ワインにも！ビールにもＯＫな「チーズ＆レーズンビスケット」(03/22)
mola2
さん
あぁ～いいなぁ～
ayu+
さん
mola2さんへ
waka11044149
さん
＞きゃ～～～(*^^*)
＞めちゃんこ美味しそうです♪
＞ビールにあいそう♪
☆ありがとうございます♪
ホント☆「ビール」に合うんです*^-^*
＞バニラシュガー♪
＞私もやらねば♪
☆色んなバリエーション楽しめるので毎回が楽しみです♪
(2006/03/22 08:25:31 PM)
＞めちゃんこ美味しそうです♪
＞ビールにあいそう♪
☆ありがとうございます♪
ホント☆「ビール」に合うんです*^-^*
＞バニラシュガー♪
＞私もやらねば♪
☆色んなバリエーション楽しめるので毎回が楽しみです♪
(2006/03/22 08:25:31 PM)
ayu+さんへ
waka11044149
さん
＞こういう組み合わせ、本当に好きですっ！！
☆ありがとうございます♪そういっていただけるととても嬉しいです*^^*
＞レーズンとチーズなんて子供の頃なら絶対に想像できなかった味で、
＞でも今、まさにジンワリ美味しさをかみ締められそう♪
☆そうですね！子供のころはこの組み合わせの美味しさを知らなかった！！(笑)
いまだにパン屋さんとかでもこの組み合わせに出会うことはないです。。
＞しかも、お菓子に組み合わせちゃうなんて斬新っ！
☆「パンに合うものはお菓子にも合うだろう！！」と単純な考えで作りました(笑)
色んな組み合わせ考えたりするのって楽しいですよね*^-^*
(2006/03/22 08:32:28 PM)
☆ありがとうございます♪そういっていただけるととても嬉しいです*^^*
＞レーズンとチーズなんて子供の頃なら絶対に想像できなかった味で、
＞でも今、まさにジンワリ美味しさをかみ締められそう♪
☆そうですね！子供のころはこの組み合わせの美味しさを知らなかった！！(笑)
いまだにパン屋さんとかでもこの組み合わせに出会うことはないです。。
＞しかも、お菓子に組み合わせちゃうなんて斬新っ！
☆「パンに合うものはお菓子にも合うだろう！！」と単純な考えで作りました(笑)
色んな組み合わせ考えたりするのって楽しいですよね*^-^*
(2006/03/22 08:32:28 PM)
ワインにも合うの～？
ＦＡＲＩＮＡ
さん
と言う事は、甘さがほとんど感じないのかな？
ワイン好きな私としては、興味津々です。
スティックにしてもいいわね～～～。
バニラシュガ～！！！贅沢だわぁ～～。 (2006/03/23 08:59:53 AM)
ワイン好きな私としては、興味津々です。
スティックにしてもいいわね～～～。
バニラシュガ～！！！贅沢だわぁ～～。 (2006/03/23 08:59:53 AM)
ＦＡＲＩＮＡさんへ
waka11044149
さん
＞と言う事は、甘さがほとんど感じないのかな？
☆生地にも少しお砂糖入れてますがチーズの塩気があるのでそこまでは甘くないです。あとは「レーズン」の甘味です^^(説明が分かりづらかったらごめんなさい^^;)
＞ワイン好きな私としては、興味津々です。
☆私はこういう系のビスケットは「白ワイン」であわせるのがお気に入りです*^^*
＞スティックにしてもいいわね～～～。
＞バニラシュガ～！！！贅沢だわぁ～～。
☆「スティック」系でも美味しいと思いますよ♪今度作ってみます♪♪
バニラシュガーは常備しておくと便利です♪コーヒーとかにもあうんです*^-^*
(2006/03/23 09:50:22 AM)
☆生地にも少しお砂糖入れてますがチーズの塩気があるのでそこまでは甘くないです。あとは「レーズン」の甘味です^^(説明が分かりづらかったらごめんなさい^^;)
＞ワイン好きな私としては、興味津々です。
☆私はこういう系のビスケットは「白ワイン」であわせるのがお気に入りです*^^*
＞スティックにしてもいいわね～～～。
＞バニラシュガ～！！！贅沢だわぁ～～。
☆「スティック」系でも美味しいと思いますよ♪今度作ってみます♪♪
バニラシュガーは常備しておくと便利です♪コーヒーとかにもあうんです*^-^*
(2006/03/23 09:50:22 AM)
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