＞食材を見ると「この子から酵母が起こせるかしら！！！」って思っちゃいますよね(*^^*)
＞キウイ酵母からパン♪
＞楽しみにしていますね♪

☆意外な食材なのですが、試してみることにしました^^
「グリーンのパンが出来るのかな?!」･･･とか今から楽しみです*^^* (2006/03/31　08:52:11 AM)

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2006/03/31

キウイ酵母にチャレンジ中・・・・

(10)

テーマ：自家製天然酵母のパン！(2856)

カテゴリ： Bread

レーズンに続き、次の酵母にもチャレンジしたくなりました

「イチゴ」「酒粕」など色々迷いながら、スーパーにいたところ目にしたのが、『キウイ』

最初は「キウイで酵母をおこす」なんて考えは全くなく、素通りしていたのですが(笑)、なんか気になって仕方なかったんです☆

まるでキウイが「買って！買って！！」と私に呼びかけているかのようにも見えちゃったりして(笑)

････コレもめぐり合わせですね♪♪

･････とまぁ前置きはさておいて、次なる私の酵母は「キウイ」に決定というわけです

キウイ酵母

キレイなグリーン色してます*^^*

だんだん暖かくなってきているから、発酵も少しは早くなるのかな？！

楽しみ楽しみ*^-^*

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Last updated 2006/03/31　08:12:52 AM
コメント(10) | コメントを書く

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■コメント

Re:キウイ酵母にチャレンジ中・・・・(03/31)

mola2 さん

おはようございます(*^^*)
食材を見ると「この子から酵母が起こせるかしら！！！」って思っちゃいますよね(*^^*)
キウイ酵母からパン♪
楽しみにしていますね♪

今日も素敵な一日を♪
そして素敵な週末を♪ (2006/03/31　08:33:26 AM)

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Re:キウイ酵母にチャレンジ中・・・・(03/31)

m33kogara さん

初めまして。
自家製酵母パンの新着で、
題名を見て老婆心ながらお邪魔致しました。
キウイで酵母にチャレンジ中との事ですが、
キウイには、たんぱく質分解酵素が多く含まれているため、
酵母は起こせますが、
パンにするのは難しいと思います。
後は、メロン・パイナップルなどもそうですね。
初めてお邪魔して水を差すようなことを書いてごめんなさいね。
(2006/03/31　08:36:16 AM)

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mola2さんへ

waka11044149 さん

m33kogaraさんへ

waka11044149 さん

＞初めまして。

☆はじめまして！訪問＆書込みありがとうございます！！

＞キウイには、たんぱく質分解酵素が多く含まれているため、
＞酵母は起こせますが、
＞パンにするのは難しいと思います。
＞後は、メロン・パイナップルなどもそうですね。

☆そうですかぁ^^;
「キウイ酵母」ご経験済なのですね!!
でもまぁ試してみます♪(実はパイナップルも興味がありました^^;)
やると決めたらやらないと気がすまない性格なもので(笑)

＞初めてお邪魔して水を差すようなことを書いてごめんなさいね。

☆とんでもないです！！貴重なアドバイスありがとうございました*^^*とっても嬉しかったです♪

(2006/03/31　08:57:55 AM)

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こんにちは

ミリッチさん

キウイ酵母ですか？！
どんなものになるんでしょうね（＾＾？
楽しみです♪ (2006/03/31　12:48:38 PM)

返事を書く

ミリッチさんへ

waka11044149 さん

＞キウイ酵母ですか？！
＞どんなものになるんでしょうね（＾＾？
＞楽しみです♪

☆私も今からどんな出来上がりになるのか、ワクワク＆ドキドキ(☆o☆)して、すっごく楽しみなんです♪
アップしたら見に来て下さい！！
(2006/03/31　01:50:30 PM)

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どんな風になるんだろ？

ayu+ さん

初めてみたよぉー！
キュウイの色ってすごく綺麗ですよねぇ。
私はそのまま食べる事は滅多にないんだけど、
たくさん買ったときはスムージー作りしてます。笑
あの種のツブツブが好きなんですよねぇ～

(2006/03/31　04:00:42 PM)

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ayu+さんへ

waka11044149 さん

＞初めてみたよぉー！

☆私も初めてです(笑)思い切ってチャレンジしてみます♪

＞キュウイの色ってすごく綺麗ですよねぇ。
＞私はそのまま食べる事は滅多にないんだけど、
＞たくさん買ったときはスムージー作りしてます。笑
＞あの種のツブツブが好きなんですよねぇ～

☆私もあの「つぶつぶ感」が大好きなんです！！
スムージーも美味しいですよね～*^-^*
酵母が上手く出来上がったら、一度目はそのまま実ごと生地に入れてみたいな♪と考えてます*^^*
(2006/03/31　04:07:46 PM)

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Re:キウイ酵母にチャレンジ中・・・・(03/31)

京都大好きさんさん

こんにちは

今日はいい天気ですよ。

キウイですか。綺麗なグリーンで美味しそうですね。

いい香りするのかなあ。体にもいいのですね。

楽しみですね。お味は・・・。

昨日は実家へ帰りました。

雹がふっていました。雪もちらつき寒かったです。

道の駅には、垂れ桜が咲いていました。

たくさん写真撮ってきました。 (2006/03/31　05:05:24 PM)

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京都大好きさんさんへ

waka11044149 さん

＞今日はいい天気ですよ。

☆ホントにいいお天気です^^もう日も延びましたね^^

＞キウイですか。綺麗なグリーンで美味しそうですね。
＞いい香りするのかなあ。体にもいいのですね。
＞楽しみですね。お味は・・・。

☆「キウイ」と「パン」の組み合わせが初めてなので今からワクワクしてます！！
成功するといいなぁ*^^* (2006/03/31　06:20:04 PM)

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