このゴツゴツ感がいいんですよぉ！！
ずっしりと重そうで、その分中身が詰まってるぞ！って感じが伝わります。
ピールもすごく綺麗な出来上がりで♪
クリームチーズとピールって相性ぴったりですよね！

(2006/04/05　11:18:28 AM)

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2006/04/04

ゴッツゴツな?!　"甘夏チーズブレッド”

(12)

テーマ：パンを焼こう！(16107)

カテゴリ： Bread

今日はレーズン酵母でパン作り♪

以前から、気になっていた「ピール系」のお菓子を私もチャレンジしてみました*^^*

今回は『甘夏』です♪
『レモン』とかでも美味しそう*^^*

そして今回はこの甘夏ピールを使ったパン♪
いつもの私の、『欲？！』が出てしまい(笑)、こちらもたっぷりと入れたパンになってます(笑)

甘夏ピールパン

見た目は「ゴツゴツ」なのですが^^;、思いのほか「最終発酵」も順調でした☆
画像では見えづらいかもなんだけど、中には「クリームチーズ」をたっぷりと包み込んでます♪
そしてトッピングには、甘夏ピールを入れていた「シュガー」も一緒にふりかけて出来上がり*^^*

甘酸っぱくて、でもチーズの塩気も調度良い加減のパンでした♪

ピール系のパンレシピを見ると、「ピールは刻んで･･･」なんてあるけど、大きめなのも、甘夏を味わえて結構私好み♪

しばらくハマってしまいそうです*^^*

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Last updated 2006/04/05　04:56:23 AM
コメント(12) | コメントを書く

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■コメント

おいしそうですね

seichan0217 さん

すごく美味しそうです、形もカワイイですね。
彼氏さんも喜ばれたでしょう。
パン作りって本当に奥が深くて楽しいものですね。 (2006/04/05　07:49:48 AM)

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Re:ゴッツゴツな?!　"甘夏チーズブレッド”(04/04)

mola2 さん

見ただけでお口の中に甘酸っぱさがこみ上げてきました(*^^*)
美味しそうですね(*^^*)
成形もいつも綺麗で、見ているこちらが幸せになっちゃいます(*^^*)

今日も素敵な一日を♪ (2006/04/05　08:41:07 AM)

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今日も素敵♪

ayu+ さん

Re:ゴッツゴツな?!　"甘夏チーズブレッド”(04/04)

ミリッチさん

ステキな組み合わせですね＾＾
こういうパン私も大好きです♪

ワインに合いそうな感じですね～
食べてみたい！！ (2006/04/05　12:25:42 PM)

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seichan0217さんへ

waka11044149 さん

＞すごく美味しそうです、形もカワイイですね。

★ありがとうございます～*^^*
いっつも「成型」どうしよう??とか考えるんですけど、丸く作るほうが、ずっしりと仕上がるような気がしてこの形にしてしまいます(笑)

＞彼氏さんも喜ばれたでしょう。

★･･･それが、彼はこういう系のパンはあま～り食べてくれないんですよねぇ☆　やはり惣菜系どかボリューム系を好みます(ー.ー；

＞パン作りって本当に奥が深くて楽しいものですね。

★ホントです！！いろんなバリエーションも作れて楽しいですよね！！^^
(2006/04/05　03:51:58 PM)

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mola2さんへ

waka11044149 さん

＞見ただけでお口の中に甘酸っぱさがこみ上げてきました(*^^*)
＞美味しそうですね(*^^*)

★「甘酸っぱさ」が伝わりましたか！?うれしいです～♪♪ずっしりもっちりのパンでしたぁ*^^*

＞成形もいつも綺麗で、見ているこちらが幸せになっちゃいます(*^^*)

★そういってもらえると本当に嬉しい！！です*^^*
ありがとうございます！
(2006/04/05　03:54:51 PM)

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ayu+さんへ

waka11044149 さん

＞このゴツゴツ感がいいんですよぉ！！
＞ずっしりと重そうで、その分中身が詰まってるぞ！って感じが伝わります。

★ありがとうございます～*^^*
焼き上がりは「ゴツゴツだなぁ」と思ったのですが、私も結構こういうほうが、手作り感あふれてて好きな方です♪♪
ずっしりパンなので、あごは使いました^^(笑)

＞ピールもすごく綺麗な出来上がりで♪
＞クリームチーズとピールって相性ぴったりですよね！

★今回初めて作ったのですが、簡単に出来るし感動しちゃいました！*^^*
もちろんクリームチーズにもばっちりと合いますね♪♪
(2006/04/05　04:01:19 PM)

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ミリッチさんへ

waka11044149 さん

＞ステキな組み合わせですね＾＾
＞こういうパン私も大好きです♪

★わぁ♪ありがとうございます*^^*
こういうパンってあるようで中々パン屋さんで出会えないので作ってみました♪♪

＞ワインに合いそうな感じですね～
＞食べてみたい！！

★ワイン！！！そうですよね！
ミリッチさんのコメントで今気付きました(☆o☆)
早速今夜、試してみようと思いまぁす(笑)^^
(2006/04/05　04:05:04 PM)

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Re:ゴッツゴツな?!　"甘夏チーズブレッド”(04/04)

京都大好きさんさん

こんにちは
いつ見ても美味しそうですね。

真夏ビールって美味しいのですか。
ビールの味しますか。

美味しそうですね。食べてみたいです。 (2006/04/05　04:06:10 PM)

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京都大好きさんさんへ

waka11044149 さん

＞こんにちは
＞いつ見ても美味しそうですね。

☆ありがとうございます！！
「いつみても・・・」というお言葉！ホントにうれしいです～*^^*

＞真夏ビールって美味しいのですか。
＞ビールの味しますか。
＞美味しそうですね。食べてみたいです。

☆私も今回初めて「ピール」系のお菓子を作ったのですが、とっても美味しいのです～^^
皮とお砂糖を煮たお菓子なんです♪
いつもは買っていたのですが、いろんな方が作られているのをみてチャレンジしてみましたぁ*^^*
(2006/04/05　08:05:39 PM)

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Re:ゴッツゴツな?!　"甘夏チーズブレッド”(04/04)

まるみ。さん

何かお邪魔するたび、色んなパン作ってて
ホントすごいです～～(＾∀＾＊
次は何を作るのかしらっ☆
わたしも早くHBを買って、色んなパン作りをしてみたいと思います♪
本当は手ごねの方が美味しいのだろうけど。。 (2006/04/05　11:02:29 PM)

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まるみ。さんへ

waka11044149 さん

＞何かお邪魔するたび、色んなパン作ってて
＞ホントすごいです～～(＾∀＾＊
＞次は何を作るのかしらっ☆

★そういってもらえるとメチャメチャうれしいです*^^*
パン屋さんでは食べられないようなパンを自分なりにアレンジしたりして作っていくのを楽しんでます(笑)

＞わたしも早くHBを買って、色んなパン作りをしてみたいと思います♪
＞本当は手ごねの方が美味しいのだろうけど。。

★HB、手ゴネと美味しさは人それぞれ感じ方もちがうと思うのですが、でもHBで「生地のみ」を作って１次発酵入れる前に、自分で2.3分捏ねるだけでも手ゴネのパンのような仕上がりになりますよ～♪
機械の方がコネ"力"があるので、私もすぐ食べたいときなんかは「コネ機能」だけ使うこともあります*^^*
いろんなパンをたくさん焼きたいって時はHBがあるとすごく便利です*^^* (2006/04/06　06:28:25 AM)

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