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ガスパチョ
やっぱしまだ暑い！こんな暑い日のお昼ガスパチョです。きゅり１本、パプリカ１個、トマト中２個、すべて乱切り。塩、胡椒にオリーブオイルたっぷりに氷。お休みの日でおでかけなしならニンニク１片。まとめてミキサー又はフードプロセッサーでガァー。好みでタバスコなど。
2007.09.03
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プティ・サレ？
お久しぶりです、本当は寒いこの季節にぴったりの料理です。プティ・サレと呼ぶんだと思いますが・・・？豚のバラ肉のブロックを買ってきます、スーパーで売っているのでいいんです。塩たっぷり、胡椒、乾燥ハーブミックス少々、混ぜてお肉に擦り込みます。その塊をコンロの上換気扇フードから吊しておきます、この季節でしたら３～５日暖かくなったら１～２日、お肉を熟成させるんです。これがプティ・サレです。よき頃を見計らってそのお肉とジャガイモ、タマネギ、にんじん、だいこん又はカブ、一緒に煮込んでください始め弱火で１時間ほどその後は中火でコトコト２～３時間煮込みます、盛りつけの際お肉を１度取りだし厚さ１センチ程に切り分けフライパンで軽く焼いてスープと一緒に盛りつけます。安い豚バラのブロックで美味しいポトフ？ができあがりです。
2007.03.08
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まだまだお暑うございます。
久しぶりの書き込みです、これでは日記ではなく季記になってしましそうですが。本当に」まだまだ暑い日が続いてなかなか食欲が元気を取り戻してくれません。そんなおりいつものお豆腐屋さんお豆腐を買ってきました。きょうは冷や奴でいっぱいかな、生姜とねぎをのせてお醤油と思ったところで、ん！いつものパターンで塩にオリーブオイル、いけるではないですか、非常に美味しい！但し結構しっかり大豆の味がするようなお豆腐に限ります。あっさりしたお豆腐にはオリーブオイルに醤油が合いました。お試しを！
2006.09.09
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トリッパ（イタリア風モツ煮）
ぎっくり腰をやってしまいましてこの２週間全く情けない状態が続いてました。幾分回復してきまして気分も多少晴れ。げんきんなもので体調がよくなるとそれまで何処かへ雲隠れしていた食欲、飲欲がヒョコッと帰ってくるんですね。早速お買い物、新たに見つけたお肉屋さん行ってみました。そこでなんと見つけてしまったのです、蜂の巣・・・え～牛の第２胃のことです、まあモツです。ヒダヒダが蜂の巣状になっていましてこんな名前が付いたそうです。香草と白ワイン、ビネガーを入れたたっぷりの湯で臭みを抜くために茹でます、ここでしっかりやらないと美味しくできません。茹でこぼした後しっかり水洗いをして５ミリ幅に切ります。セロリ、タマネギ、にんじんを千切りにして炒めますそこに切った蜂の巣を入れトマトの水煮缶１つお湯１カップチキンブイヨン１つを入れコトコト２時間程煮込みます、水気が無くなってきたらできあがりです。イタリアワインにはぴったりのおつまみです。
2006.06.05
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牛肉のしぐれ煮
おつまみに最適、ご飯のお供に最適、お茶受けにも？のしぐれ煮、手に入れようとあっちコチ探したがこれぞ！というようなのが見つからずコストパフォーマンスに優れるにはやはり自分で作るのが一番！と、作っちゃいました。まずフライパンでごま油大さじ２で生姜の千切り？１００グラムを炒め和牛の切り落とし５００グラムをよく炒めます。そこに砂糖大さじ５、みりん大さじ２で照りがでるまで炒めます。つやつやっとしましたらお酒２００ｍｌ水２００ｍｌ醤油１００ｍｌ加えぐつぐつです。水分がななくなるまで焦がさないように煮詰めましょう。尚、各材料の分量は適当です。各自調整してください。
2006.05.10
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ボンゴレソーメン
アサリが美味しい時期ですね。大きくてぷりぷりのアサリを酒蒸しにして食べるのが美味しい、オリーブオイルとニンニク、白ワインで作ってその中にゆでたてソーメン入れちゃいましょう！パセリをパラッとふって、ハイ！できあがりです。なんと言っても早くできる、すぐ食べられるのが魅力。
2006.04.25
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トースト
皆さんはトーストはそのようにして食べますか？バター、マーガリン、マヨネーズ、ピザソースにチーズ？ジャムバターにあんこバター。珍しい食べ方にのりの佃煮なんていうのもあります。納豆もいいかな～？
2006.04.13
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塩鯖
スーパーのお魚コーナーにある何の変哲もない塩鯖、ただグリルで焼くだけではつまんない、オリーブオイルを塗りイタリアンハーブミックス（乾燥ハーブの混合品）をふりかけ焼いてみました食べる前にもう一度オリーブオイルをたっぷりとかけていただきます。立派なイタリアン？
2006.03.10
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塩麻婆豆腐春雨
なにやら感じの羅列のタイトルですが読んで字のごとく塩味の麻婆豆腐と麻婆春雨の合体です。実はインスタントでこのような内容のものが市販されていました。これは自分で作るきゃない！とやってみました。豆腐はしっかり水切りをした堅めではなくプルプルの柔らかめが好みです。挽肉と生姜をごま油でよく炒め太ネギかタマネギ（ネギ辛口、タマネギ甘口）お好みで、酒、みりん、塩を加えスープの素お湯、春雨を加え最後に豆腐、火からおろす前に塩で味を調え水溶き片栗粉を入れ再び火にかけてからお皿へ細ネギの刻んだもので色目をつけます。美味しいですよ。辛いのがお好きな人は豆板醤を加えてください。
2006.03.01
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トリノ
簡単に美味しいもの・・もやし炒め・・・。ポイント：安～いもやし（１袋１０円～２０円）とちょっと高い（５０円～７０円）豆もやしを混ぜて使います。ニンニクの香りを油に移し強火でもやしを炒め火からおろす寸前にパンチェッタ（生ハムでも良し）手で千切ったものを絡めて（火を通さぬように）塩こしょう、お皿に盛って刻みネギをパラパラ、パンチェッタが赤く鮮やかなうちにいただきましょう。イタリアンカラーです。
2006.02.16
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ステーキ
風邪をひきましてつらい１週間でした。幸いインフルエンザではなく熱も出なかったので食事はできるのですがいかんせん何を食べても美味しくない。そんな調子でアルコールも控えておりました。それが少しでも体調がよくなると飲みたくなってしまうんですねえ、しかも美味しくいただきたいと体が要求するんです。血の滴るようなステーキに赤ワインにはまだちょっと早い、さてどうしようか？こんな時は大根ステーキに白ワイン。大根は皮付きのまま２ｃｍ程に輪切りに塩、コショウしておきます、フライパンにはオリーブオイル、にんにくたっぷり、鷹の爪弱火でよく香りを出します、にんにくと鷹の爪を取り出しそこに大根を入れ蓋をして弱火でじっくり20分ー30分焼いてください、中火で５－１０分ほどでもしゃっきり感があって美味しいです。お好みで！ソースは焼いたフライパンににんにくを戻し赤ワインと醤油、塩コショウで味を調えてください。とっても美味しいですよ。
2006.01.28
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すき焼き
すき焼きの食べ方、作り方、皆さんどの様に？関西風は鍋に最初にお肉を載せ本当に焼いてから砂糖、お酒、醤油で味付けするようで、関東風は割下を使い牛鍋風に煮るそうです。どちらにしても醤油味。そんなんでみそ味ですき焼き食べました、まず出汁をとり味醂、砂糖、赤ワイン、みそ（白みそと８丁みその合わせ）、と順番に入れかなり濃い目、甘めの割下を作り、関西風にお肉を焼いて程よく色が変わったところに割下をかけジュッ！となったところを生卵でいただきました、おいしい！いけます！
2006.01.18
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お餅
お正月気分も抜けて、さあ！今年もやったるで！・・・何を？おっと、まだお餅が残っていました、お雑煮も飽きたしどうしようか？テレビで美味しそうなのやってました、餅フォンデュー、お餅を３センチ角位に切り軽くオーブントースターで焼き後はチーズフォンデューと同じ。早速今夜やってみます。
2006.01.09
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七面鳥
クリスマスのイベントも昨日でお終い。いよいよ忙しい年末に突入です。そんな昨日、我が家では初めて七面鳥を焼きました。見た目、鶏と変わらないんです裸の状態では。困った事がにうつ伏せ？仰向け？どちらで焼いたらよいのか迷いました。さあ！正解はどっち？
2005.12.26
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ほお肉
ほお肉？ほほ肉？どっちだろ？牛、豚、そしてマグロとあります。あまり馴染みのない部位ですけどお店で見つけたら是非、買って下さい！手間が掛かりますが、お安く美味しくいただけます。いずれも煮込みに使います、牛とか豚は塩胡椒を多めにふりいったんフライパンでニンニクと軽く焦げ目が付くまで焼きます、鍋に移しブーケガルニ（我が家にはそんな洒落た物がないので太ネギや人参の端っこ）と３時間程市販のコンソメで煮込みます。いったん火を止めさました後トマトベースハーブを効かせればイタリアン、デミグラを使えばフレンチ。まぐろはやはりまたは塩胡椒してバターでソテーしたものに味醂にお砂糖お醤油で生姜を入れ薄味から煮込んで濃い味に仕上げ煮込みます。いずれも赤ワインによく合いますよ。
2005.12.15
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心に美味しい！
師走に入って世の中あまり良い事がないようです。随分悲しい事件やひどい事がニュースをにぎわせています。自分もご多分に漏れず仕事に追われまくり大好きな料理を楽しんでる時間と心の余裕を失っているかな～。そんな中久しぶりにコンサートに行って参りました、山本潤子さんです。誰？と思われる方もおいででしょうね。ハイファイセットのボーカルでした方です、とても澄んだ素敵な声の方です。サッカーワールドカップの際皆さんが歌っておられた「翼を下さい」は赤い鳥と言うグループ時代の曲です。とても心が豊かになった様に感じた一晩でした。こんなご馳走もたまには良い物です。
2005.12.07
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さけ茶漬け
最近は塩鮭と言ってもあまり塩っ辛いのはないようですね、皆さん健康志向なのかな。ところでお茶漬けと言ってもいろいろあるようです。お湯をかける方、煎茶をかける方、ほうじ茶をかける方、和風出汁をかけるとかもあります。和風があるならチキン出汁の野菜スープも有りかな？と思いやってみましたスープ皿にご飯その上に美味しそうに焼けた鮭の切り身、そこにたっぷりのスープと野菜、美味しいです！でも、もはやこれはお茶漬けと呼べないかも？
2005.11.26
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紅葉
お休みの日に箱根に紅葉を見に行きながら美味しい物でも食べようかと計画し出かけました。いいお天気、綺麗な景色・・・あとは人・人・人、車・車・車。朝食を抜きにしてお昼を１１時と早くとることにしたのでここまでは良かったのですが後は全くアウトでした。一番良い季節だものみなさん考えることは同じなんですよね～。こんな時は平日休みの方がうらやましい。サロン・ド・テ ロザージュのアップルパイいつ食せるのやら。
2005.11.22
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牡蠣
牡蠣が美味しい季節です。だいぶ寒くなってきたのでお鍋でいただくと美味しいですね。ぷりっぷりの大きな牡蠣をお鍋に入れてグツグツ！さあ、いただきま・・・？あれ？あの大きな牡蠣は何処いった？こんな経験ありませんか？そんな時にはこの方法で！牡蠣に片栗粉をまぶして余分な粉を落としてからお鍋に入れて下さい、こうすれば縮みません。この冬はぷりぷりの大粒牡蠣を堪能して下さい。
2005.11.16
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豚汁
NHKの「ためしてガッテン」と言う番組でやっていたので見たかたも沢山いると思いますが・・・試してみました。豚汁は出汁を使わない方が美味しい？ほんとかい？ まず野菜を刻んで下ゆでした後、水から煮る。十分に火が通ったら味噌を半分だけ入れ豚肉を入れる。この豚肉も９５℃の湯で１５秒さらした物だそうです。最後に残りの味噌で味を調える。ちょっと野菜の下湯でや豚肉の手間がかかりますがやってみたら美・味・し・いの一言。さっぱり目ですがとても美味しい出汁も効いています、どうして？野菜、味噌、豚肉から充分出汁が出るんだそうです。出汁の効き過ぎは却って苦みを感じるんだそうです。不思議です。
2005.11.10
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またまた、また
何にでもすぐにオリーブオイルを漬けて食べたがる私です。今日はさっぱりと鳥のもも肉をグリルで焼いて頂こうかな～と思っていたのですが、やはり塩、胡椒だけでは、と思いマスタードとバジルそれにわさびを用意してオリーブオイルにつけて食べてみました。旨いんだなワサビが。
2005.11.02
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またまた。
お鍋、湯豆腐、ポン酢などで頂くことが多いのですが、若い人には物足りないと思う方もいると思います、我が家の育ち盛りの子供達もその中に入ります。そんな時にはまたまたオリーブオイルです。塩と粗挽き胡椒を入れてつけダレにしても良いし、お醤油に唐辛子又はワサビなどでも良い。もちろんポン酢と混ぜてもいけますよ。
2005.10.28
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うどん
あ～、また少しずつ残っちゃった。昨日のハッシュドビーフ、おとついのお鍋用のうどん、今日の野菜スープ、全～部まとめて鍋の中へ、コトコト５分トマトジュースを加え味を調え白いスープ皿に盛りつけ、彩りは刻みネギの緑。イタリアンカラーのうどんです。
2005.10.22
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ステーキ
ステーキ～、なんと良い響きなんでしょう。最近は体の事を考えか年齢のせいか？控えめにしているのですが、本来お肉大好き人間ですので美味しいお肉には目がありません。しかし、なかなか見つからないのです美味しいステーキ肉。柔らかくって歯ごたえがありあのちょっぴり鉄の味がするようなお肉、霜降り降りの和牛はいけないんです。アメリカのステーキと言えばでっかくて、噛めないほど固く飲み込む様に食べると言うイメージですが、以前ポートランドで食べたお肉は歯ごたえがあるのに柔らかく○○が滴るような味のある美味しいステーキでした。あんなお肉を食べたい！誰か知りませんかね。
2005.10.13
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餃子
美味しく餃子を焼くには？フライパンに餃子を並べお湯を餃子が半分隠れる位まで入れ、蓋をして２，３分、よく湯切りをして（これ重要）ごま油路少量で改めて焼く。だいたいこんな所でしょうか、ホットプレートで焼くときは水切りしにくいので少し湯の量を減らし湯が残っている打ちに油も入れちゃいます。この湯を注ぐ所がミソなんですね、これをスープでやっちゃいましょう！チキンコンソメとか中華出汁とか薄く湯で溶いて入れてみて下さい。グレードアップです。
2005.10.05
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スープカレー
北海道が流行の元らしいです、スープカレー。最近いろいろな所で聞かれるようになりました。もともとアジアン系のシャバシャバカレーが好きな私としては見逃せず早速作ってみました。まあ、カレー粉に小麦を入れずたっぷりのガラスープで作れば出来上がりなので別段難しいわけでもなさそうです。でもそのまま作るのでは芸がない、と言う事でスープの３分の１をカツオ出汁に代え冷蔵庫の中にあったたまりを加え和風にしてみました。もちろん白ネギも加えて！ん～、これもいける！
2005.09.30
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漬け物？
水菜を最近よく見かけます、お鍋なんかに入れても美味しいですよね。生のままサラダでも美味しきのですが少しかさばり口の中でゴワゴワとします。半日ほどドレッシングに浸しておきましょう、しんなりして且つシャキシャキ、とても美味しいですよ。
2005.09.23
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親子丼
親子丼って言うと鶏肉と玉葱を味醂に醤油、出汁で煮て卵でとじる。これが普通ですよね。今朝はちょっと違う親子丼作ってみました。炊きたてのご飯に生卵を混ぜます、御存知、生卵混ぜご飯です、そこに頂き物の鳥そぼろ（もちろん自分で作っても良い、作り置きができます）を乗せ白ごまを少しふり刻みネギに刻み海苔で出来上がり。美味しい簡単。
2005.09.19
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雑貨屋
時々、ホームセンターとか雑貨屋さんへ行きます。 最近のお店には調理器具とか食器とかが置いてあるようなお店が増えている、 ついついそんな所を目を輝かせながらウロウロしてしまう私は・・・変なおじさん？ 因みに食器はやはり白が一番だと思いますが、皆さんはどうですか？
2005.09.17
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たらこ
タラコより明太子派だった私ですが目覚めてしまいました タ・ラ・コ に！熱々の炊きたてご飯にタラコをのっけて・・・おかわり！日本酒には刻みネギと海苔、因みにワインを頂くときには青紫蘇を細く刻んでオリーブオイル（出来ればEXバージン）をかけてみて下さい、ばっちりです！
2005.09.10
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蟹、かに、カニ
蟹ってお・い・し・い！ですよね。あの蟹の足をホジホジしながらちまちま食べると何とも幸せな気分になるのです。ところが、先日、北海道土産にごっそりと蟹を頂いてしまったののです。それも大きな花咲蟹とタラバガニ、小さな幸せを感じるのにはあまりに量が多すぎてどうしよう？ってな事に。過ぎたるは及ばざるがごとし！ですかね？それから毎日蟹三昧、茹で蟹、焼き蟹、蟹サラダ、蟹スパ、蟹ピラフ、蟹チャーハン、かに玉・・・。他に美味しい食べ方があるかな？
2005.09.08
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カロリー
最近ウェイトオーバー気味でいろいろなもののカロリーが気になります。美味しい物ってみんな高カロリーなんですよね、神様は美味しい物好きには試練を与えようとしているとしか思えない。そりゃ世の中低カロリーで美味しいと言われている物もありますよでもね、顔が崩れるほど お・い・し・い といえる物ってやはり高カロリー。
2005.09.03
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お寿司
お寿司が食べたい！急に思い立つ、冷蔵庫の中には・・・・具になるような魚介が無い！どう仕様かな～？！在りましたよ、馬刺に生ハム、焼き豚。酢飯を作って、馬刺にニンニクまたは生姜、生ハムにオリーブオイル、焼き豚にタレ。好みで青じそ白髪ネギなどと一緒にどうぞ。いけます！でも高カロリー食べ過ぎに注意しましょう！
2005.08.30
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中華粥・・・スープ？
残った昨日の餃子の具がを小さなお団子にして油で炒めます、そこにやはり残りの冷やご飯を入れ炒めます。お湯を注ぎスープの素を少々入れグツグツ塩、胡椒で味を調え溶いた片栗粉をさっと入れとろみがついたら溶き卵を素早く入れます。最後にごま油を足して刻みネギをパラパラ。ご飯の量でスープにもお粥にもなります。片栗粉を入れる時にはいったん火を止めてかき混ぜながら入れ混ざったらもう一度火を入れます、卵を入れるときには火を入れたままかき混ぜながら入れましょう。
2005.08.24
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穴場？
お盆休みで家にず～といたので結構外食しました。お昼に何食べよう？市場もお休みと言う事でよく行くお店もお休みで開いているお店が少ない、しかも何処も結構混んでいる。どうしよう？と目に付いたのが焼き肉屋さん、昼間から焼き肉か？いえいえ！ランチがあるのです、冷麺ランチとかビビンバランチとかこれが結構お得、やはりみんな昼から焼き肉はちょっと、と思うらしく空いている。穴場でした。
2005.08.17
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江戸の粋？
池波正太郎を最近よく読みます、江戸っ子の粋に憧れてしまいます。蝉時雨の中冷たい蕎麦をすすりながら冷や酒をキュッ！とやる、粋ですね～。と言う事でやってみました！蕎麦は茹でたてを氷で冷たく冷やしてざるの上に、冷や酒ならぬよく冷えた白ワイン、シャルドネではなく夏にぴったりのピノ・ブラン等のイタリアの軽めの奴がよいようで。ズズっと蕎麦をすすってワインをグビっ、旨い！イタリアの粋？
2005.08.12
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アイス
暑いときのアイス、美味しいですよね～。セブンイレブンで買ってきました、しろくま、美味しいです、大きいです、カロリー２５８kcalです、お値段少々高めです、４２０円？かな？夏の暑～い昼下がり窓を全開にして扇風機を回し蝉の声を聞きながらいただきます。因みに夜クーラーを効かせた部屋でいただくにはハーゲンダッツのバニラにちょっぴりブランデーをかけて食べてみて下さい。
2005.08.08
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冷茶漬け
最近流行だそうで早速試してみました。お茶は出来れば水出しの煎茶が美味しいです、時間がないときはお湯で濃いめに出し器に氷を入れて回しかけて冷やします。ご飯は温かいご飯を冷水でさっと洗います、冷やご飯の場合でも１度水ですすぐと良いでしょう。具は梅干しにのり胡麻で決まりです！さあ、いただきま～す！
2005.08.06
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暑っ！
お暑うございます。夏休みお子達が家にいてお母さんは大変ですね。お昼に何食べさせよう？うどんにそば、そうめん？もちろん冷たくして、大人の具はめかぶ、納豆、キュウリに梅干し、お海苔子供にはパイナップル、桃、梨、ちょっと贅沢マンゴーなど如何でしょう。
2005.08.03
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ビシソワーズ
夏の暑い時期にはとても美味しくいただけます。そのビシソワーズのこんな食べ方如何でしょうか？少し濃い味のビシソワーズを作りますそしてパスタを茹でておき冷やします、そのパスタをビシソワーズの中に入れた食べてしまうんです。結構いけますよ、お試しあれ。ガスパッチョでも美味しいかも・・？今度試します。
2005.07.30
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カレー
マレー料理と言えばやはりカレーでしょ！何でボルネオまで来て中華ばかりたべにゃならんのだ？海外で食べるものに困ったら中華と相場は決まっているのだが・・・。わたしゃ現地のものが食いたい！とマレー料理の店へ。まずお店に入って、何じゃこの臭いは・・結構臭い。大丈夫かな～と不安になります。出てきたのがカレーです、ちょっとビックリおっきなお魚丸ごと入っています。これが美味しいの何のって、よく見ればこの店現地のいろいろな人種の人たちで繁盛しています、お店を出る頃には臭いもすっかり気にならなくなっていました。やはり地元のものは美味しいのです。
2005.07.25
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現地の食事
ボルネオはマレーシアです。到着当日の夕飯は屋台、ちょっと期待しちゃいます。何が出てくるんだろうワクワク！でた～！海老、蟹、貝、ナシゴレン（チャーハン？）美味しい！でも？これって中華？初日でした。
2005.07.21
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帰国
暑いボルネオから帰ってきたら日本もすでに梅雨明け、こちらの方が暑いようです。帰ってやはりお米が食べたいですね、ジャポニカ米は美味しいです。ボルネオの食べ物については少しずつ書いていきます。
2005.07.19
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ボルネオ
明日からボルネオに行って来ます。何か美味しいものあるだろうか？ホテル以外で食べるとお腹こわすかな？でも現地のもの食べたいな～。
2005.07.12
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フライパン
いろいろなフライパンがありますね、鉄、アルミ、ステンレス、はたまたチタンまで。素地のものもあるしフッ素コーティングのものもある。大きさも様々、深さも様々、それに中華鍋もある。一家にいくつ位の数あるのだろう？
2005.07.07
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ホームステイ２
先日、ホームステイを終えたオーストラリアのかわいい女の子が帰国しました。何より食事に気を遣いましたが最後まであまり食べてはくれませんでした、食生活って難しい！言葉は片言の英語と手振り身振りで何とかなりコミュニケーションはとれたと思います。我が家は木造なのでこの家は木と紙と土で出来ているんだと説明したらとても感心していたのが印象的でした。和室に布団で娘と共に寝起きし障子や襖にとても興味を持っていたようでしたね、最後の日に障子を破ってしまいとても恐縮していたので大丈夫これは紙を貼って直せるんだと伝えるとほっとしていました。彼女も日本の事好きになってくれたかな？いつか彼女が大人になったときにまた日本にきてくれたら嬉しいな！
2005.07.05
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心太
ところてん、某番組で扱ったとたん店頭から消え問屋さんにもない始末だそうです。昨晩娘がデザートにと作ってくれました。美味しくお酢と醤油胡麻、海苔、からし、でいただきました。聞くところに寄ると関西では黒蜜でいただくとか？
2005.06.30
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亜種、天かす丼
天かす丼の別バージョンです。市販のめんつゆをお鍋に入れ太ネギを刻みたっぷり入れます。そこに天かすを入れ卵でとじ丼ご飯の上にのせます。海老のない天丼の出来上がりです、でも香りはします。
2005.06.27
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天かす丼
先日あるテレビ番組でやってました、我が家でも以前から美味しくいただいていました。熱々のご飯に天かすをのっけてきざみネギをまぶしに醤油をかけるだけです。ポイントは天かす、おそば屋さんの天かすがよろしい！海老の味がして美味しいのです、無料で頂けるお店が良くあります。
2005.06.23
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ぶっかけそば
確か以前にぶっかけ素麺、素麺にキュウリの千切りレタス、トマトなどサラダ感覚で乗せて麺つゆにわさび、マヨネーズでいただく、のこと書いたように思いますが、今回おそば編をやってみました。いけます、試してみて下さい。
2005.06.20
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