Crystal Palette

今日のランチは、オルモデルカウカソさん。

体調が回復したら『サラダのコース』を食べたいな、と思っていたのです。

一番手前のお野菜がおいしかった。

アイスなんとか、だったかしら？　

特別にお味見させていただいたふきのとうのフライ。

一口噛みしめただけで、この3センチくらいの小さなふきのとうの実に、

詰まっていた春の息吹がお口のなかに広がって、

まるで私という小さな宇宙のなかで大爆発が起こった感覚に！

すごかったわ。。。。素晴らしいという意味で。

あっさりミネストローネスープ。ひよこ豆入り。

メインのトマトソース・パスタ

少し苦味のあるお野菜とトマトソースが絶妙でした。

なんと32種類ものお野菜でできたメインディッシュ。

手前にぴょこんと出ているグリーンのフランス産のアスパラが

美味しかったです。このこは春のもつ繊細な生命力を蓄えていて、

噛みしめるごとに幸福感がありました。

泣けたの、このクリームブリュレに！

香ばしさと苦味が絶妙で、官能ってこういうことなの、

と脳が陶酔していくのを久々に感じました。

今日はステンドグラスの展示会にお招ききただいたので、

こちらのデザートを特別に包んでもらって、プレゼントにお持ちしました。

美味しいレストランがあると、本当に人生が豊かになりますね♪

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エノテカ オルモ デル カウカソ

住所　秋田市山王1-6-20 1Ｆ

電話番号　018(863)3183

オープン　ランチ11:30～14:30　　　ディナー18:00～21:30

定休日　日曜日

※行く前に電話で予約されると確実ですよ♪

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