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February 12, 2011
カテゴリ： 今夜の晩ご飯
中途半端な レストランよりも美味しいファミレスですが、
更なる高みを目指すのでしょう。
グラッチェガーデンズ の メニューが新しくなりました。
メニューの雰囲気は、カプリチョーザよりも高級感が出ています。
その中から、本日のランチは 初めて食べる「タコライス」。
これです。
なかなか美味しいものですね。
タコスと同じ具材を使った 沖縄料理らしいのですが、
ワンプレートで すぐにいただけて良いのではないかということで、
食後は、向かいにあるスーパー・KINSHO ストアー へ。
ミンチ肉 と トマトを買って帰ります。
と、ところが、
ゆで卵を仕込んだ時点で、妻がダウン。
リリのお世話で疲れたのでしょうか？
と言うわけで、パパが代わって作ることになりました。
僕は タコライスなるものを食べたのは 今日が初めてで
作り方を知りません。
そこで、ソファーに寝そべっている妻の遠隔指導のもと - - - -
オニオンソルト、ガーリックペパー、ケイジャンスパイス
ミンチを適当に炒め、適当に 上記のスパイスを入れていき、味を見ます。
味に ぐっとくる感じがなかったので、ちょいとズルをして コンソメを使用。
まだ 一体感がないので、妻の言うとおり、
味の「つなぎ」として ほんの少し砂糖を足したらバッチリです。
そこへ、香り程度の醤油を加えて お肉の完成です。うん、美味いね。
レタス、ベビーリーフ の準備が終われば 子供たちの帰宅を待つだけ。
あ、帰って来たようです。
炊きたてのご飯を スープ皿にとりわけ、野菜を載せた上に
炒めたミンチ肉をたっぷりと乗せ、
さらに、ゆで卵とトマトを飾り付ければ、できあがり。
いかがなものでしょうか。
皿からはみ出しそうなくらいに盛られたのは息子用。
ちなみに、僕の皿と比較すると このようになります。
僕は、昼と夜の続けて２皿となるので、少なめですが、
子供たちは「おいしい。」「おいしい！」と、妙に評判のいい晩ご飯でした。
あ、リリが 東京から帰って来ました。
東京土産の「ごまたまご」です。
ごちそうさま。
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最終更新日
March 11, 2011 08:08:32 AM
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