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September 14, 2011
テーマ： 今夜のばんごはん(52528)
カテゴリ： すし と 和の食卓
「ふくの進化から、 ふくと兄ちゃんとの歴史」 の中で、
＞ 八三郎 のほうが ずっと安定した味を保っていて、
と書いたのですが、その 日記「立ち喰い寿司ふく の職人・倒れる」 で
第二候補 として紹介したのが、ここ「八三郎」。
本店は 千日前にある完全予約制の高級店で、
ここ難波ウォーク店は 男前の息子さんが責任者として握っています。
今日は、東京からお客さんがいらっしゃったので
江戸前ではなく、関西寿司を食べに行きましょう
ということでやって来ました。が、画像は さほど有りません。
撮影の習慣も薄らいできました。
これは、この店に来たら一番始めに食べるイカ。
いつも 塩と醤油用の二貫を握ってくれます。
こちらは お口直しで頂いた 山ごぼう。
ただ、山ごぼうというのは名ばかりで、
実際には ごぼうの小さいものにオレンジ色を付け、
酢でしめたもののようです。
ごちそうさま。
さて、久々の 待ち受け画面コーナ～！
はまってます。
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最終更新日
September 16, 2011 07:16:59 PM
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