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June 17, 2012
カテゴリ： ランチ & B級グルメ
昨日から 修学旅行 だった。
さて、 妻、お友達と修学旅行中なので、今夜は シニガン・ナ・バボイ。
と、
母のお泊まりによって とり残された「傷心の家族」の為にと 晩ご飯を作ったのに、
高校生の息子はコンサートの後、友達と外食。
ちっとも 傷心していない。それどころか、母親がいないので のびのびしています。
おまけに、夜の 11時に帰宅なんて、
というわけで、残った食材を利用して朝食を作ろう！
まず、昨夜の「胸肉の大葉巻き」は、半分～３枚におろし、
メリケン粉（最近は小麦粉と言うらしい）と片栗粉を 50：50 で溶いて、
パン粉をまぶします。
何故に、小麦粉と片栗粉を 50：50 なのかと言えば、
ローソンの新しい 和風フライドチキン の味と食感が、
竜田揚げの片栗粉100% と、Lチキの小麦粉（不明でも多くは小麦粉）の
中間位を狙っているように思えたものですから、家族の朝食で実験です。
結果は、ちょっと違う。「・・・」
やはり硬くなり過ぎますね。
タマネギを足して増量し、それを三等分したものの残りを、
さらに三等分して家族で分け・・・ようと思ったのですが、少ない。
そこで、たまごで さらに増量しよう。
で、完成です。
朝食なので、これくらいで十分でしょ。
ごちそうさま。
主婦の仕事はきついなあ・・・
ついでに、アクロバティックなフライパンも見る？
さあ、お昼ご飯は何にしよう・・・
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最終更新日
June 22, 2012 06:18:09 PM
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