いそまるレシピ部の記録

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2011年08月24日
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年末までに覚えたい!ずわいがに(ボイル済)の捌き方
年末までに覚えたい!ずわいがに(ボイル済)の捌き方

料理名:捌き方
作者: 山陰海の幸 いそまる本舗 レシピ部

■材料(2~3人分)
ズワイガニ(ボイル済み) / 1杯

■レシピを考えた人のコメント
もうすぐ年末!今年はカット済みの蟹ではなく丸ごと一杯に挑戦!?なんてどうでしょう。味噌、胴、脚、爪、全てを味わって欲しい!><※蟹はズワイガニのボイル済を使用

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レシピとしては珍しい…のかな?かにの捌き方!
ボイル済みズワイガニを丸っと一杯捌く場合のレシピです。

こうして見るとうーん、可食部…結構あるんですねえ…

今年の年末はこれを味わってもいいかも?

…ちなみに昨年末にはいましたが今のところ当店にボイルズワイ(一杯)はおりません…。
年末出現予定…かも!?





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最終更新日  2011年08月24日 12時10分48秒
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