ね～さん流

Profile

いずみね～

フォローする

Freepage List

いよいよ一歩を踏み出したっぺ。初日、どんどんど～んっ！！！

野菜のことを、もちっと良く知りたくて受講したワタクシ。

したっけ、いきなり覆されたがっでむ（笑）。

　「野菜ソムリエは野菜に詳しい人のことではありません。」

・・・・・・・・あり！？

野菜の事に関しては、その野菜を作っている生産者さんには叶わない。

その（口べたな方が多いｗ）生産者さんから情報を引き出し、整理し、伝え広める のが野菜ソムリエ、、、なんだとか。マジかっ！！！

と言うことで、まずは午前はコミニケーションのお勉強。

人と話すことについて、こうやってキチンと勉強したことはなかったので、なかなか興味深く面白かったです。深い・・・。

情報の整理の仕方、それをどうやったら上手に伝えられるか、そこにポイントが置かれており、違う視点から野菜を眺めていて、これまた面白かったです。

小難しい内容ではなく、先生もさすがお話上手でフレンドリー

更には、食べ比べの実習もあり、野菜ではトマトと大根、果物では柑橘類とイチゴ

品種の違いは勿論ですが、部位によっての味の差など、普段は意識しない部分にまで細かく観察するというものです。

食べ物をこんなじじっくり見て食べたのは初めて。

一番難しいと感じたのは、それらを表す表現。「美味しい」は禁止（笑）。

ただでさえ、ボキャブラリーが貧相だのに・・・。ぷ。