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†ＱＵＥＥＮ†
主に、素人の分かる料理レシピなどを紹介しております。
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Dec 8, 2005
カテゴリ： カテゴリ未分類
こんにちわ、初めての書き込みですが宜しくお願いします。
さて、突然ですがレシピを紹介したいと思います。
今日は、ほうれん草としめじの御浸しです。
すべてスーパーマーケットで売っている素材で結構です。
～素材の種類～
ほうれん草：1束 じめじ：１パック
これだけです(＾＾)
まず、ほうれん草と、しめじを水で洗います。
水を沸騰させて、自分お好きなだけの一つまみの塩を入れてください。
その後、そのほうれん草を、今は寒いので水の中に入れて水道水をチョロチョロ出して冷たくしてください。
そのお湯は勿体無いのでまだください。
そのお湯で、しめじを茹でてください。(しめじの根っこの方は切っておいてください。)
沸いたら笊に全部移してください。(水切りをする。)
ほうれん草は手でギュっと全体的に搾ってご自分の食べやすい大きさに切って下さい。
水を切ったしめじは冷めていればＯＫです。
ここで、御浸しの汁をつくります。
作り方は､水４、味醂１、醤油１の４：１：１の割合です。これは作る量によって加減します。
(参考までに)
さっきのスーパーのしめじ、ほうれん草であれば水200cc、味醂50cc、醤油50ccの割合です。その後入れる砂糖はご自分の好みの甘さで。
トッピングで薩摩揚げ、油揚げなどを加えると一層美味しくなります。
初めてなので、緊張しました。分からない人はコメントに書き残してください。できる限り分かることをしたいと思います。
さて、突然ですがレシピを紹介したいと思います。
今日は、ほうれん草としめじの御浸しです。
すべてスーパーマーケットで売っている素材で結構です。
～素材の種類～
ほうれん草：1束 じめじ：１パック
これだけです(＾＾)
まず、ほうれん草と、しめじを水で洗います。
水を沸騰させて、自分お好きなだけの一つまみの塩を入れてください。
その後、そのほうれん草を、今は寒いので水の中に入れて水道水をチョロチョロ出して冷たくしてください。
そのお湯は勿体無いのでまだください。
そのお湯で、しめじを茹でてください。(しめじの根っこの方は切っておいてください。)
沸いたら笊に全部移してください。(水切りをする。)
ほうれん草は手でギュっと全体的に搾ってご自分の食べやすい大きさに切って下さい。
水を切ったしめじは冷めていればＯＫです。
ここで、御浸しの汁をつくります。
作り方は､水４、味醂１、醤油１の４：１：１の割合です。これは作る量によって加減します。
(参考までに)
さっきのスーパーのしめじ、ほうれん草であれば水200cc、味醂50cc、醤油50ccの割合です。その後入れる砂糖はご自分の好みの甘さで。
トッピングで薩摩揚げ、油揚げなどを加えると一層美味しくなります。
初めてなので、緊張しました。分からない人はコメントに書き残してください。できる限り分かることをしたいと思います。
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