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久々にお弁当アップ。これはパパ弁・十六穀米・桜海老・梅干・山椒昆布・肉じゃが・照り焼きチキン+ゆで卵・きんぴらごぼう・ヒジキの煮物・ホタテカツオ(ホタテの煮物を作った時のおつゆでオカカを炒り煮したもの)・ほうれん草のお浸し・糠漬けたくあん・スィーティパインこれは私用・玄米100g・桜海老・チリメン山椒+山椒昆布・ヒジキの煮物・糠漬けたくあん・インゲンの紫蘇油和え・きんぴらごぼうオフの時もパパ弁と一緒に作っておきます。お味的には玄米に黒豆や炒り大豆などと一緒に炊いた方が色々な歯ごたえが楽しめて美味しいとおもいます。そして、殆ど自家製冷食です。生から加熱したのは照り焼きチキンとゆで卵のみ。肉じゃがは実はじゃがいもは入っていません。ジャガイモは冷凍はむきません。冷食を個別冷凍し、レンジで同時過熱してできあがります。********************ガールは朝からテストということでまたまたがっつり十六穀米カレーを食べていきました。彼女は受験時についたお肉はしっかり食べても徐々にですが取れていってます。基礎代謝がいい上に、やはり、学業+クラブ+バイトの生活がかなり効いているのでしょうね。うううううらやまじぃ~
2007.06.05
携帯の写真はやっぱり上手く撮れません。再び、デジカメで。ちょっと上達した?こちらパパ弁海老の天婦羅絹サヤの天婦羅エンドウとかまぼこのかき揚高野豆腐の煮物キンピラごぼうの七味炒めほうれん草のおひたし卵(青葱入り)豚の塩コショウソテー(レタス添え)塩鮭紀ノ川漬け十七穀米ブドウこちらは私の講義弁私のは海老なし、肉ナシです。新学期になり、GWまでにリズムを作らないとと思っています。それは私もですが、生徒達もね。
2007.04.19
ガールが大学のカフェテリアで食べるようになり、我が家もとうとうパパ弁のみとなりました。思えば、長かったわぁ・・・。結婚してからずっとお弁当だから、はじめは1つから。1984年に作り始めて・・・23年。又はじめに戻っただけなんだけど、我が家にある沢山のお弁当箱。整理しないといけないなぁ。結局、今日は私の講義弁作りました。そして、パパさん、否応ナシの始めての雑穀米です。因みに今日は十六穀+小豆の十七穀米。目指せ30品目を心がけてるものとしてはこれだけで17種。ふふふ~反応は、きっとだとおもうけど、白米神話(姑がお金が無くても米は上等を)という精神で育った人ですから、、銀シャリじゃないのでね。。知らん振りしましょ。今日は十七穀米豚のしょうが焼き(青葱添え)インゲンのカツオ炒めきんぴらごぼう切り干し大根の煮物ミニハンバーグゆで卵レタスサラダいたわさ沢庵・種抜き梅干・昆布と椎茸のつくだ煮ぶどう(種類忘れた~)私のはハンバーグなし・しょうが焼きなしで。左が私の。空き時間に2回に分けて食べます。だんだん淋しくなるなぁ。。。
2007.04.18
材料完成品です。右の2段はママの講義弁です。かぼちゃは電子レンジで柔らかくチンして、皮を包丁でさっと除き(冷凍かぼちゃの皮はなんか・・・臭いから)暖かい間にバターしょうゆを回しかけるだけ~鳥はレンジで解凍し、飛鳥ママダレをビニール袋でモミモミしてレンジ。焼き鳥風にしたいときはトースターで照るを出す。先日の青葱も鳥の味のしみたうまうまタレでチンして付け合せに・・・筑前煮もガールは夕食に食べてないのでチン。お好みも4分の1にして。これにパパさんは先日作った冷凍味噌しるの具のものとでポット味噌汁とホットコーヒーを。その合間にゆで卵をゆで、その湯にスパゲティを一緒にゆがきます。先日のボロネーゼソースを冷凍したもので付け合せ。残ったものもこのようにして冷凍します。忙しい時ハンバーグやフライものの付け合せに。小さいホイルはお弁当用に。そして、ゆで卵1つで3人分の朝食ハム玉サンド。残った、玉マヨネーズは夕食のポテトサラダの具になります。ガールは期末考査あと2日です。まだなんとか、元気そうで、またまた日曜には模試ですゎ。ママは今日も午後から講義です。ご心配おかけしています、腰は・・・痛いままですが、カイロを貼りしのいでます。お返事、ご訪問、遅くになります・・・ごめんなさい。
2006.12.07
掃除ネタでしんどくなってきたので久々にお弁当画像をアップ。 毎日一応お弁当でしたが、とにかくちょっとマンネリ~今日は腰が痛く、とろとろした感じでお弁当作り。年には勝てましぇ~~んこれに自分用に雑穀米(沢山炊いておにぎり冷凍)でもう1つ。午前中に、夕飯の水炊きのスタンバイOKにして、講義の準備も平行で。午後一から小さいクラスがあり車で飛ばす~授業後、背中に「おんぶ」で飛び乗られ、うれしいような、背中パツパツ、腰ピキピキで思わず落っことしては大変と思わずしゃがんでしまいました。体力、、、ボイトレだけでなく身体も鍛えなアカンわ。明日はやっと可燃ごみの日(我が市は週に2回)清掃局の方が持ちやすい重さにしてだします。明日、祭日で休講。ちょっと、休息したいですが、ガールの実戦模擬試験でお弁当あり。朝8時40分~夜7時40分ごろまでらしい。今回も長丁場。2次対策だから、仕方がないね。まぁ、、いい加減なママです。帰りに予備校に寄ってくるという強行軍なことを言ってます。セーラームーン2日目。本番にお月様が来ないとも限らんし、それも練習だわ。って言いながら「日曜も模試でちょっとしんどいかなぁ・・・」と。そうかもしれないけれど、学ぶチャンスを与えてもらってるということに「幸せ」を感じる心が育って欲しい。一回一回、練習し、自分の手でチャンスを掴む・・・そのチャンスを与えられているのが「受験」だと思うようになればもう一回り大きくなるような気がするなぁ。。ママもボーイの時はあまり上手に気持ちが伝えれなくて・・・悩んで悩んでしんどかったしね。ガールはその点、言葉もまろやかでいい。とにかく明日は明日でがんばってちょ。
2006.11.22
忙しくしていましたが、着々と冷蔵庫空っぽ作戦実行中。きょうも、、です。烏賊・さつまいも・ささがき牛蒡・かぼちゃのグラッセの天婦羅鮭のムニエル(冷凍に入ってた生鮭・・実はパパさん鮭嫌いボロネーゼの具包み厚焼き玉子切り干し大根の煮物インゲンのバターソテー・・・・・・以上冷凍庫から、、探してきたものです。昆布の佃煮小梅しょうがゆかりプチトマト2匹冷凍してあったするめ烏賊のゲソを昨日下処理しておいてあった(今日生ゴミのにですから~)のでその一部を使ってお弁当に。今日は午後から講義なため、ついでにリング揚げといか焼き(大阪屋台風?です)ほうれん草のおひたしの用意をし、帰りの遅いガールにチキンクリームシチュー(ニクが残ってたよ~)(遅くに帰ってきて暖かいものだけでも胃にいれてほしいのよ)とにかく、、、月末、、だんだんサバイバル気分です。
2006.10.26
今日も2日分よ。13日がこれ 一口豚カツ・尻尾なしのエビフライ弁当左2個がパパ弁・右ガール弁コッチは14日 ハンバーグ・野菜の天婦羅のお弁当左1個パパ弁・右2個ガール弁コレに、梨、味噌汁、コーヒー一応、毎日、ゴマはパパさん、ガールとも意識して取ってもらうようにはしてるのですが。夜ご飯がだんだん簡単になってきて、、、作ってもつまらんのです。だから、お弁当で色々な種類を食べてもらおうと思うのですが、こんなチッチャイお弁当箱じゃねぇ、、。*******************************ガールは実力テスト。木・金2日で学校であります。最後だったはずの水泳授業・・・先日着衣泳法したんでさいごちゃうのん????)と親はおもっていたのですが。。。実はね、水曜日(ムチャ寒くて・雨降りで・・)の時、 水球 (おいおい、、ほんまに考えることが普通の学校と違う~~)の予定だったのよ。本人は水泳好き、球技好きだから、、、寒い、受験生、次の日実力テストなどなど、、どこ吹く風で、思いっきり楽しみにしてたのね。。。でも、朝起きて、、「むちゃ、寒いヤン、、、あかんヤン、、、」って。実はね、ママはね、前日に「プール止めときね。」と言うつもりだったのね。でもね、、彼女だけじゃなく、みんな入る(どうかかは定かじゃないけど)ことだし、課題だしね。自分で決めさせようと朝までぐぐぐっとこらえてました。さすがに自分で判断して、、あかんと思ったようです。幸い、プール授業は寒さのあまり(当たりまえよね)中止。とにかく18歳、指図は嫌がります。でも、大外れの道のとき以外は出来るだけ自分の判断で行動できるよう育ててるつもり。この件だけじゃなく、色々な事、今しか、経験できないでしょ。だから、できるだけ残りの高校生活、充実して送って欲しいと思うのよ。
2006.09.14
週初めのお弁当は冷凍庫に残ってた枝豆をあしらっただけのいい加減な「枝豆ご飯」後は、まだ、サバイバル料理***********************とうとう、センターの申し込みが始まります。まずは受験料の払い込みをしてその証明証を学校に提出します。願書は自分で日曜日に書いてました。たしか、大変なボーイは一緒に書いたのよ。受験しないとかするとか、、、大変だったから。一年目はさすが、進学校だけあって、至れり尽くせり。それに反して、アウトローな道に進もうとする、天邪鬼なボーイ。そんな、ママとボーイのやり取りを中学の頃から見ていたガールは自立しています。ほんと、ママは感謝してるよん。とにかく振り込みを済ませてきました。
2006.09.11
これは昨日 こちらは今日 新学期といっても、夏休み中もお弁当があったのであまり変わりばえはしません。そりゃそうだ、お買い物行ってないものね。茄子が冷蔵庫で「たべてちょ~~」って言ってたし。日曜日ガールのリクエストですき焼きをしたお肉が残ってる。和歌山産のしし唐も一山買えばいっぱい~~当然、果物まで同じお弁当箱に入ってるのがガール用。果物別なのがパパ用。パパさんはこれにワカメと葱のお味噌汁、ホットコーヒー、、そしてアイスパックタオル(この頃現場が多いのでこの氷タオルは好評)を保冷パックに入れて持っていってもらいます。****************************昨日、沢山買っておいたうす揚げ(大きいのを15枚)きつねうどん用に圧力鍋で甘辛く炊きました。それを2回ほど圧をかけ、自然にゆっくり冷まして、、、甘くておいしい関西風「おあげさん」の出来上がりです。これをお汁を含ませたまま、一枚づつ冷凍します。冷凍のおうどんと冷凍にした青葱とこれがあればいつでも家族が大好きな「きつねうどん」が出来ます。このお揚げは煮ておくと、ダイコンと炊いたり、小芋と炊いたり、、使いでが多いのよ。必ず煮汁を一緒に冷凍します。あと、こののこったおダシ(薄味甘辛)を半分こして高野豆腐を。残りの半分で切り干し大根を煮ます。これでちょっと煮物が出来ます。そして、先日のすき焼きの残りもちゃんとすき焼きコロッケに変身して小さめに冷凍。これはソースなしでいただけるのでお弁当にムチャ美味しいよ。こういうのはケチではなくて「始末」って思うのね。私は小さい頃、父方のおばあちゃんと2人で暮らしていたので見て育ったのね。今でこそご飯も便利になったんですが、ご飯は沢山なら「おくどはん(釜)」少ない時は文化鍋で炊いていました。・・・沢山のダイコンを寒干して、樽に漬けていきます。その合間に塩・ヌカ・大豆を入れるの(大豆は私の役目)・・・祖母の口癖は「自然が美味しいしてくれる」でした。やっぱり歳かなぁ、、そんな幼い頃の記憶がこの頃甦ります。こうして揚げの美味しいおだしは繰り回して捨てるところなく使います。そう・・・「始末」です。出汁は下水に流さない。ちゃんと繰り回して使います。せっかく炊くので無駄なく使います。 ******************************雨の匂いってわかります?私は感じることが出来るの。もう、大阪も降るでしょうね。近くまで雨雲が来ているのが、部屋に入ってくる風からわかります。
2006.09.05
昨日の話題の後に恐縮・・・今月最後のパパ弁。菜飯弁当牛のすき焼き炒め卵焼きほうれん草の胡麻和えウインナーレタスぷちトマト昆布の角煮カツオ梅わかめの味噌汁コーヒーデラ・巨峰*********************今日、夏講最終日。もうすぐ、出かけます(といっても、お洗濯物を取り込んでいかないと夕立が心配)とにかく、毎年体力がお落ちていってるのに、若いときの感覚で過信して、予定を立てたのがちょっと反省。でも、とにかく最終日です。行ってきます。
2006.08.31
夏の間、もう、、暑くってお写真撮るのも面倒でしたが、お弁当は毎日でしたよ。久しぶりに画像です。ただね、、、冷蔵庫のお掃除でお買い物も最小限で、梅干もなくて、赤のさし色がない。可愛げのないお弁当です。・豚のしょうが焼き・ナスの揚げ煮・卵焼き・ほうれん草のナムル・揚げサツマイモ(皮ごとじっくり低温から揚げ、皮を剥いただけ・・甘いよ)・ピオーネ・沢庵・昆布の角煮わかめの味噌汁・ホットコーヒーだんだんお弁当箱が小さくなっていってるのわかります?ピオーネの大きさからしてお弁当箱の小ささがわかるでしょうか?パパ弁はいつもの2段弁の一段だけ。暑くて食欲が落ちています。ガールも持ち物が多くてお弁当箱をダンタンコンパクトにしてくれという要望にこたえて。因みにご飯は2人分で1合・・・少し残ります。
2006.08.29
3連休・・我が家は休みなしでした。日曜日はパパ様打ち合わせにて半日仕事。ガールも予備校に。今日は2人とも仕事と予備校です。いつも通りに起きお弁当。。冷凍庫で50gほどの牛肉を見つけてなんかうれしかったよ~~それも炒めてね。エンドウのかき揚が好きでメインで50gの牛肉もオイスターソースで炒めましたよ。ボーイのいたころもこんな休日ってふつうだったんだけれど、、何か淋しいねぇ。因みに昨日の午後はパパ様の話した言葉は・・コーヒー・新聞・ピコピコ(テレビのリモコンのこと)・後数言・・・単語ばかり・・いつかボケ(いえいえ、今はそういってはいけないのですね・・・痴呆)るぞ!!!!夏までに少し心持ち豊かになりたいママですが、、ゆとりのないパパ様。。いつから、、こんなにつまらん「おやぢ」になってしまったんだろうええけど、、********************************ガールが出かける時大雨ザーザーで駅まで送っていくことに。帰りにガソリンをいれました。またまた値上がりしています。経済走行心がけていますが。。。その帰りに「ゲオ」に。7本旧作ばかり借りてきました。なんと旧作50円ですって。そんナン、、いいんやろか??って値段でした。で、戻ってくると、お台所のコンパクトテレビ・・・壊れています。寿命???なんやろ??今、とても物入りな飛鳥王家、、きっと新しいテレビ、買わないと思う。アナログやったしね。でも、なかったら不便やしねぇ。。(阪神戦・・サンは映りませんが、チャンネル主導権がママにはないので阪神戦をみるのにマイテレビ状態だったのに・・・グスン)
2006.07.17
ほんと、、久しぶりにアップします。お弁当は毎日ですが、、忙しくてお写真撮れなくってね。だんだん小さくなるお弁当箱。左のブルーがガール(一段)、ピンクがパパ様(しゃれです~二段)今日はゆで卵と揚げ茄子・揚げシュウマイ以外はすべてオーブントースターで。簡単です。・えびのカルボナーラソース焼き(簡単です)・ゆで卵・鮭の西京漬け(ガール)・鯖の塩焼き(パパ様)・焼き鳥(白葱添え)・揚げシュウマイ(崎陽軒のシュウマイ、冷凍で化石寸前発見)・切り干し大根の煮物(沢山作って冷凍したものよ)・金時豆の煮物(市販のものをさっと湯をくぐらせて甘すぎるのを避けて)・梅干・シメジの佃煮・佐藤錦・ホットコーヒー(ポット・・パパ様)・わかめと豆腐の味噌汁(ポット・・パパ様)一切れ・二切れ残って冷凍に化石寸前のものを使っています。究極、、、一度冷蔵庫を空にしてみたいんだけれど。。今日はガールもパパ様も早出です、、ママは夜中(朝方)目覚めるとフランス・イタリア戦の延長でした、、PKを見て、、さすがやねぇ、、などと思って活動開始しました、、眠っ~~~
2006.07.10
先日、内々のお返しにギフトカタログが来た。その時、色々悩んだが、前々から欲しかった圧力鍋をチョイスした。それが届いてからというもの、目からうろこ。ママのは楽天にもあったわ。ファゴール ラピッド・エクスプレス 圧力鍋4L何もわからず、ちょっとコンパクトなのでこれにした。カレーはかためのすね肉で作っても10分で。おでんのスジ肉も10分。ママはガールに魚を骨ごと食べさせたかったのね。今日のお弁当にも入ってる秋刀魚の生姜煮も10分。見事に骨までいただける。ということで今日は和風弁当。左下のが・秋刀魚の生姜煮・ゆで卵(圧力鍋なら1分)・エンドウマメのかき揚・なすび・しし唐・ちくわの天婦羅・筑前煮(かしわ・人参・牛蒡・蓮根・筍・蒟蒻)・プチトマト・昆布の佃煮・野沢菜(お土産)・オレンジ・味噌汁(わかめ・庄内麩・・味噌玉で沢山作って冷蔵庫でストック)・コーヒーこれにシャトルシェフ(ママはシャトルシェフを15年以上前から使ってるの・・これは確かパパさんのゴルフかなんかの景品)これの旧型。前は大家族だったから。今はこの半分ぐらいのでもいいかな、、カレーなら圧力鍋で調理し、シャトルシェフで保温しておけば仕事から戻ってきてもすぐに食べれるのよ。一昨日はスジ肉でコラーゲンたっぷりの煮物を作ったし、これはきっと手羽先や手羽元を使っても美容にいい?ものができそう。ふんふんふん~またまた学生時代のように、、料理は化学変化なり~でいろいろやってみるかな。********************************昨日のはなまるマーケットをビデオにとって、冬の間にしっかりついてしまった、振袖二の腕体操をはじめましたよん。まぁ、、長続きしないんですが、肩こり予防ということで実践してみるわ。はまなる二の腕ぷるぷる********************************これ、昨日のカステラ こんな感じで箱に入っていてね。焼印・・・後半はもろにメーカーが出るので隠してね。
2006.05.26
昨日は阪神が延長戦を勝ってくれ、すごく寝起きがいいのよ。今日は午後から講義が入っています。ガールは今日から中間考査。昨夜は英単語580個のおさらいで半死状態でした。お風呂にも持って入り復習していましたね。いつも忙しくしているのでおぼろげな単語はここでガツンと覚えてしまわないとね。1ヶ月半で600近くの難易度の高い単語を覚える、、まぁ、、頑張ってもらいましょ。(といっても、テストに出るのは数個で、後は実力テスト形式らしいから、、)今朝も6時過ぎに起きて身支度ししっかり朝ごはんを食べて出かけました。テストの後、自習して予備校へ。相変わらずハードね。ハイ、パパさんのお弁当です。・なすとしし唐と蓮根の煮浸しおかかぞえ(鰹節で水分を吸収させるのよ・・汁漏れ予防)・厚焼き玉子・ポークチャップレタス添え・プチトマト・春菊の胡麻和え・ちくわと九条葱のママたれ炒め・秋刀魚の圧力鍋煮(骨まで食べれるよ) 今、ママは圧力鍋とシャトルシェフ鍋(保温鍋)のコラボにこっています。 秋刀魚は骨までちゃんと食べれます。・梅干・昆布の佃煮・しじみの佃煮(宍道湖に行った生徒のお土産)・マンダリンオレンジ・味噌汁・ホットコーヒーガールはこの野菜を減らし、ごはんのトッピングは鮭そぼろ~さぁ、お洗濯をしながら、準備しますね。
2006.05.24
今日はGW中でも、ガールとパパさんは暦どおりで。だんだんパパさんのお弁当箱が小さくなります。ブルーがパパさん、ブラウンがガールです。といっても、冷蔵庫のストックも底をつき、ハムチーズ卵とメンチカツがメイン。いかんね。いくら頑張ってもこの大きさじゃね、おかずの種類少ないですね。お米は一合を半分こです。**************************昨夜、頂き物のワインを開けました。楽天にも売っていました。お値段も気張ったものでないので、美味しいワインでもリピーターになれそうです。(頂き物のワインは赤は飲めないので他の人に上げちゃう、白のみ我が家にいます)丹波ホック 白 やや辛口ワインに不調法なママもいけました。そう、和食に合うワインです。ワインの主張が穏やかで、お料理に合うお酒でした。******************************今日は、本当に穏やかな日で、お洗濯を沢山し、お昼からゆったり図書館で過ごそうと思っています。
2006.05.01
ガールとパパさんの2人で一合(150g)の米を炊きました。本当に少食。まだ、本調子ではないのですね。おかずも、調子が戻っていませんでしたのでありあわせ。6時半に起きても休み休みでしたね。*************************午後から、少し運動をかねて、郵便局や本屋さん~スーパーへ歩いていきました。いつものように散歩をかねていますので遠回りで。日焼け対策にストールを持ってね。本屋さんでは、雑誌をゆったり立ち読み。久しぶりです。旅本~料理本~仕事本まで。パパさんがGW休めそうなので吉野にといってくれていますが時期がねぇ、、ずれてしまっていますよね。吉野行きももう、、何年も前からの話ですからね。。新聞の桜の開花情報もいつの間にかなくなってるのよね。桜は~分咲~満開~散る~終いって表現になるのね。私は幼い頃吉野で育ちました。桜の有名な吉野ではなく、、大台ヶ原の向こうの吉野です。吉野は広いのですが、、、和歌山に近いほうですね。近いほうの有名な吉野の桜も一度は見ておきたいと願ったのですがね。今年も無理みたいです。私の幼い頃の記憶はこの花見のシーズンだけは桜色なのです。バスの窓から、桜の花びらが入ってきてとてもきれいだった記憶があります。(ボンネットバスです)今年も近所ですが色々な桜を眺めましたが、、幼い頃の桜とは違うのです、、、それを追い求めてるような気がします。彼を待ち続けることは歳をとります。。慣れましたけれど、、(笑)昨年は大山崎のアサヒビール美術館へいったのね。(実はこの美術館は私が病気をする前にず~~と行きたいとお願いしていたところ、、、結局何年越しになったんだろう。。。)その時、その近くに住む友人のお見舞いも兼ねてね。その友人は今年初めになくなったパパさんの親友。夫婦の歴史より古い男同士の友情を感じ、頑張って欲しいなぁと思っていた時期でした。今年は私もGWはお休みを少しいれ、夫の親友宅を訪ねたいとも思っています。********************体調について、、ご心配をおかけしています。毎年私は春に体調が悪くなります。今年は少し調子がいいようで無理をし続けていたのかもしれません。先日来めまいもあり、、ゆっくりしたいのですが、立場上無理なのですね。。。新学年の資料~プログラムを組まなくてはならないのですね。。コレは毎年毎年子供達が違うようにマニュアルどおりにはいかなくて、各学年の特性を考えて計画を立てます。コレは他の人には出来ないのですね。。もう、今年度はスタートしているのですが1期はそろそろ終了で次の計画を立てます。そういえば昨年の春に一度お台所で倒れたことがありましたね。。お姫様抱っことは行きませんが、パパさんに抱えられてリビングに運ばれたことがありました。それを思うと、馬車馬のようにすぎた1年でした。この1年はめまぐるしく、コレは私にとってかえって雑念を払ってくれていいことだったんだと思います。まだ、まだ、忙しく過ごします~
2006.04.24
今日はえんどう豆を使って豆ご飯弁当。そう、、簡単にね。実はガールはあの、なんともいえない豆を炊いた匂いが嫌い。ボーイはあの、にゅにゃ~~感が嫌いだった。ボーイには豆の歯ごたえ、野菜嫌いのガールにはちゃんとお口から季節を感じてもらう為に考えた秘策!普通にご飯を炊き、出来上がりに昆布茶で適当なお味に仕上げるの。お弁当には少ししっかり味をつけたほうがおいしい。その後、昆布茶で煮たうすいエンドウを混ぜるだけ。(固ゆで)普通は一度蓋をして蒸らすのですが、ガールの分はここで取り分けます。パパさんの分は一度蓋を締めて蒸らします。たったコレだけの事で、ちゃんと食べてくれるのよ。後のおかずはいつも通り。暖かくなってきたのでハム巻ききゅうりのハムは一度レンジで加熱して。今の季節沢山エンドウが出回るのでさやから出してそのまま冷凍しておきます。沢山の豆ジプロッツクでバラ凍結しいる分ずつ使うの。我が家はこの時期かき揚もこの豆でします。***************************昨日弟から、、「おねぇ、、オーストリッチのバッグいる?」ってメールが。おう!すごいやん持ってないし???即「ほすィーい」と返事。画像送ってきました。。。黄色??「お金たまるよ~~~」やて。誰が見ても「風水風水~」ってわかる色。バッグインバッグに使いますかね。ちょっとびっくり!コレに財布入れて、宝くじ?それともJRA ???
2006.04.14
そろそろ、何を作るにも足りないものが出てきた。今日のお弁当は、ほとんど、1個をパパ弁とガール弁とで半分こ。・牛コロッケ(半分こ)・出し巻き卵(1個焼き半分こ・・・納豆のついているたれで焼いた)・ささみフライ(からしケチャップ)・筑前煮(た~~くさんつくって冷凍したもの)・金平牛蒡・人参(冷凍の食材がちびっと残っていたの)・ウインナー(2本残ってた、ラッキー)・小蕪とツナ缶の酢の物 (これも沢山作って甘酢ごと一人分ずつ冷凍したものをかつお節を敷いた上にね)・小芋の煮物(コレも沢山作って冷凍したのもの)・つぼ漬け・梅干・しょうがの甘酢漬け (これ、スーパーのお寿司のときについてる奴です、、細かいでしょ。。)・金時・白花豆にシロップ煮 (ポットで柔らかくしたものを甘く煮て、氷のシロップにつけたもの)・わかめの味噌汁・ミカン寒だんだんネタ切れ、、材料切れ。今日は午後から講義で夕食は闇鍋?風カレーをシャトルシェフに仕込んで、ご飯をタイマーにかけて。。。後はささみフライを冷凍にストックしてあるのでささみフライカレーの予定。洗濯を干して、アイロンをかけて、、、その合間にカレーを仕込んでと予定を立てて動いてるだけど、やっぱり昨日から体調不良だわ、、、、ダイニングで座ることが多い。。。(お茶してることが多いのよ~~)
2006.04.13
今日は、午前中ばたばた、ばたばた、、、自宅前の道路は先日の水道工事のあとの舗装工事の為、埃っぽい上、、もう、、ちょっといらいら。お仕事なので仕方ないと思うのですが、小ユンボをアイドリングのまま門の前に止めるのは止めて~~チビワンは音と臭いと振動で、、恐怖状態でした。午後からの仕事に備えレジメなど作ったり。。。欲張って、レンジフードを洗おう!などと手出ししたものだから、、ちょっと時間の使い方失敗したりね。今日は高速を節約し一般道でお教室まで。(細かいでしょ、、、節約は小さいことからこつこつと、、、でも、ガソリンがコレほど値上がりして、、、経済走行しても、、、一般道or高速道、、悩むところよ)。夕食はもう、、ちょっと準備できず、、外食。講義中から襲う疲労感、、とうとう帰宅後、横になってしまったよ。起きたらもう11時すぎてたんの。。ガールのお迎えはパパさんが行ってくれた、ありがと~~。*************************昨日の日記に沢山の励ましの言葉ありがとう~なんか、、力づけてくれたり、応援してくれたり、、恥ずかしいぐらい過大に褒めていただいたり、、、ありがとう。自分を持つということは難しいことで、、折れそうな時もあるんだけれど、何とかやってる。きっと、このプログがママ自身を励ましてくれる時があるからだと思う。もう一人の自分を持ち、へこたれた時は励ましてくれるの。どうしようもない時はね、、もう一人の自分に慰めてもらうの。「おう、、よぉやってるよ。褒めタルよ、、、頑張ってるねぇ。」って。「なかなかいけてるよ、、男やったら惚れたるよ!」とかね。この夫婦の形が自然とはいえないけれど、この人生を選んだ私は今ここにこうして生きて生活し、、子供たちを守らないといけない立場にあるのね。私は2人の子供を持てたことを人生で最高の喜びと思って生きているのね。だから、、本当はつよくないけれど、、強く生きている。こんな私に付き合ってくれているプログの仲間に感謝です。本当にありがとう。これからもよろしくお願いします。*********************まだまだ続く、冷蔵庫掃除弁当です。・ブタひらひら肉の(ほんまにひらひら肉)しょうが焼き・厚焼き玉子・エンドウと牛蒡と人参のかき揚・鶏から揚げ・蒟蒻のステーキ「ママたれ」風味焼き・カナギちりめんとしし唐の佃煮・沢庵・ミカン寒・コーンスープだいぶ冷蔵庫や冷凍庫の中が空いて来ました。まだまだ、、がんばれるかな。。。
2006.04.12
今日、パパさんもガールも出かけました。パパさんは疲れ気味で、、。、いつもは日曜日は簡単なおにぎり弁当なのですが、ちゃんと食べてもらおうということで、普通のお弁当にしました。今回の落ち込み凹みは、、きっついようです。前回のときはかなり孤独感がありつらかったようで(私はボーイの受験の事ばかりでね、パパさんのSOSを受け止めてあげれなかったし、、自分自身病気もあったから、、コッチもSOSを出していたのね、、お互いがゆとりがなかった。)。今回は仕事の領域がまったく違うので助けてあげるわけにはいかないけれど、ちゃんと気持ちそわせるつもりよん。縁があって一緒になったんだから、応援したり、黙ってそばにいるだけでも違うかなと。今日は、いつもより早く帰ってくるといってましたけどね、(いっつもコレは、、予定通りには行かないね。) ガールは予備校で、食事に出る時間を節約するためお弁当を。昨日は大阪にも沢山の黄砂がふり、目がしょぼしょぼで、、桜の花もなんとなくかすんでいるようにおもいましたね。そして、今、あの、お墓参りに一緒に行った甥が高校の制服を着てきてくれたのよ。うれしいね、、この子の成長もこの家に嫁いできた自分の歴史のようにおもえる。。今日は学生時代の友人達から花見の誘いが。。でもね、、大勢で騒ぐ花見の歳はもう、、終わったように思うの。ゆっくり、、行く春を惜しみたい、、、、。
2006.04.09
昨日頂いたお肉はこちらのでした。<a href=""http://www.matsuzaka-gyu.com/>牛長</a>我が家では絶対に買わないような超霜降り焼肉でした。ママの教育理念はね、、良いものは小さいころからではなく、ホンマモンは自分の力で勝ち取って喰え!ですから、、こんなん絶対買わないし。緊急財政の時はスジ肉でカレーもありですし。。教育的配慮で言うと、沢山食べささなくていいのです。一口二口食べておいしいというのを確認し知れば、人生がんばれば自分の力でこんな肉も食べることが出来るというのを教育しているつもりで。。 だから、、ガールにもちびっとだけね。田中真紀子さんが昔おっしゃってた、「外食に子供の分際で1000円以上するものを頼むなんてもってのほか!」って。億という資産がおありのお宅でそれなんですから、、我が家のように日々の生活をちまちましないといけない家は当然の事です。(まぁ、、田中家はだからお金持ちなんでしょけれど、、)(飛鳥王家の外食はパパさんよりお高いものは食べれません、当然個人個人でオーダーする時も空気を読むように・・)お弁当にそれぞれ2枚を焼いて隅っこにおいてあげました。残りは今日、夕食のときにでも。左端のちびっこいのがお肉よ~~ 一口焼肉って小さいから一口じゃなく一口で終わっちゃうから一口ってつけたのよん。細かいちまちまママです。貧乏没落貴族飛鳥王家調理係ですので小出しにして普通に弁当にも入れてしまいます。。。()
2006.04.07
一昨日はワンたちの胃袋に入ったお弁当。昨日は現場で打ち合わせなのでいらんとのこと。今日はちゃんと弁当だよ!又、ママは午後から仕事です。朝、ワンたちの散歩道の桜並木は満開です。雪柳と桜のコントラストがとっても素敵です。カメラ持っていってなかったのよ~~明日はオフ・・お天気持ちますように~
2006.04.06
今日は先日ぶりの照り焼きを作った時切り身を小さくして、ついでに調理して、煮汁ごと冷凍にしておいたものです。電子レンジで、解凍、加熱し、様子を見ながら照りが出るまで加熱したものです。残ったおいしい煮汁で、インゲンもチンして添えます。・ぶりの照り焼きインゲン添え・ほうれん草のかつお和え・スジじゃが(沢山煮た時に個別冷凍したもの)・シュウマイ(崎陽軒のものをお土産で頂いた)・切り干し大根の煮物(コレも個別冷凍したもの)・ダシ巻き卵(卵豆腐についていたダシを使って焼いた・・コレおいしい)・薄切りブタのロールかつ(薄切り肉が1枚残っていたので巻いて)・金時豆のシロップ煮・香の物・梅干・プチトマト・青菜飯orオカカふりかけ・キーウィ・わかめのお味噌汁***************************お弁当を作り終え、ワン達との散歩に出かけました。小さいほうのワンの写真です。。飼い主ばかですが、、可愛いと思いませんか?(無理に言わしてるのよ)この子は私の言うことも良くききます。大きいほうのワンはまったくききません。
2006.04.04
今日から、ガールは高3としての講習がスタートします。学校と同じ時間に出かけました。パパさんも打ち合わせの合間に食べるのでお弁当です。(打ち合わせ中は食べに出かけないので必ずお弁当です)・煮卵(半熟卵をダシ醤油につけてラーメンやサラダの時用に常備してるもの)・チーズグラタン・揚げポークシュウマイ・肉団子の甘酢煮・肉じゃが・鮭の西京漬け・ちくわの胡瓜つめ・サツマイモの焼きコロッケ・プチトマト・昆布・干たくわん・わかめと葱と麩の味噌汁・清見オレンジママはこれから雨ですが、実家の父母を連れお墓参りに行ってきます。(和歌山方面に出ます)皆がそろうのがなかなかなので今日いってきておこうと思っています。
2006.04.02
私がお弁当を作ってきた回数を単純に計算してみた。夫は結納後我が家にちょっと下宿していましたからそのころからするとお弁当は23年、、1年250回として23年かけると5700回、、、ボーイは250回×7年(浪人中もね)=1750回コレには塾弁は入ってなくて塾弁は5年で週3回 150回6年生で365回以上(だって春や夏の講習時は2回届ける)・・ママはこのときまだ仕事していなかったからね。ガールは250回×5年=1250回(彼女はもうママが仕事をしていたので塾にはいっていなかったのね・・ママのお教室でお勉強)だから塾弁はありません。コレだけを作ってきたことに。コレには幼稚園の時や自分お仕事弁は入っていないの。当然子供たちが小さいころは何処に行くのもお弁当よ。時間がないときはおにぎりとささやかなチンおかず。時間があるときは折り詰め風。。お弁当は我が家にとって当たり前の事でした。あるものと家族は思ってるし、別段ありがたいとは思っていないとおもう。きっと、ママがいなくなり、作る人がいなくなったころ思い出になるんだと思う。「おばあちゃんの弁当ってこんなんだったんだよ」ってガールがママになった時に子供に話すとかね。。パパさんより先にあちらに行ったとき、「ママがおらんと不便やなぁ」ってね。パパさんと知り合ってから数えて、今年中に10000回を越すんだろうと思う(毎日2つ~3つ作るから)・・・・
2006.03.31
今日は、3月最後ということもあり、ちょっと力入れて作ってみましたゎ。ちらし寿司弁当です。・鶏そぼろいり五目寿司(椎茸・たけのこ・人参・干瓢・胡瓜・鶏そぼろ) 薄焼き卵・甘酢しょうがのせ・筑前煮(鶏・人参・牛蒡・筍・椎茸・蒟蒻・蓮根・根青葱)・ぶりの照り焼き・かき揚(枝豆・人参・牛蒡・ハム・薄焼き卵)・えびの天婦羅・切干大根の煮物(パパ)・サツマイモの煮物(ガール)・プチトマト(コレ、パパさん嫌いなの、でも、色合いに入れてる!)・清見オレンジ・葱とわかめのお味噌汁(ポット)春休みになり、不規則な時間を過ごしそうなガール!6時にたたき起こし、ワンたちの散歩に行き、ちゃんとご飯を食べるように。起きればなんてことないんだけど、、起こすのが一仕事。でも、予備校で自習まで終わり、昨日もパパさんにひらってもらって戻ってきた。ちゃんとその日の予定を済ませて戻ってくるので、夜はパパさんとビデオ鑑賞をしている。受験生だけど、規則正しい生活と気持ちのゆとりも必要かと思うので、なんとしても、朝は起こす!ママです。今日も行きましたよ。お弁当をもって自習にね。ガールの通っている学校はボーイが通っていたところと違いこじんまりし男女共学伝統?校。今年も新興進学校に隠れてはいるけど母集団の割にはちゃんと実績を出している。ガールの学年は勝気?な女子が多く、急にみんなギアチェンジしてきた。がんばるんだよ~~春講まで体調を崩さないようにし、新学年を迎えてと。後は本人の気力と体力、、そして少しの欲があれば乗り切れるでしょう~**********************朝、先日から気になっていた実家の父を連れてのお墓参り。今日はお天気もよさそうだから急遽「どうよ?」って電話した。すると、はずせない仕事が入ったと。おいおい、、、もう普通に生活しようとしてるのかい?まぁ、、遊んで暮らせるほど裕福ではないし、あの年代の人は何かしておかないと落ち着かないのだとおもう。ということで墓参りは又の機会に~
2006.03.31
朝、ガールが早く起こしてというので6時に起こし、横でちまちまお弁当を作る。2回目の撮影だけど、、オイオイ、、フラッシュは明るすぎないかい?とガールにSOS~もう、、お弁当より、カメラに手がかかります。取り込み画像編集は一人で出来た!何とか、桜のきれいな時期までに上手くなろうという魂胆よ。今日のお弁当はあんまりパパさんが好きじゃないけど、、・えびグラタン・アスパラの牛肉まき(ママたれ)・塩サバ・ダシ巻き・ささみナゲット・ほうれん草のナムル・大根と小芋と椎茸と鶏肉の煮物・サツマイモのプチコロッケ・プチトマト・甘酢しょうが・梅干・清見オレンジ・わかめの味噌汁(ポットに)今日はオフやのに雨やんか~~~~
2006.03.30
昨日、仕事が立てこみちょっとへばり気味。パパさんも、10時前、飛鳥ガールは12時前にご帰宅~昨日はお福様の日記からすき焼きに決定していました、、、んがっ!我が家ではやはり超ご馳走なためか、、そんな時間にもそれぞれががっつり食べてくれました。さて、さて、今日は娘は休み。そこで7時まで眠りました。ちょいとすっきり。ハイ!パパ弁です。・ぶり照り焼き(ある日の夕食献立の時、ちょいと小さめの切り身も買ってきて一緒に作って、煮汁に漬けたまま冷凍したもの)・・・レンジで半あきラップでチンしグリルで少し焼く。・卵焼き・ハムマヨまき・ほうれん草のナムル(冷凍は軸のほうをバラ凍結したもの・・葉部分は解凍すると歯ごたえがにゅ~~~となってあんまりおいしくない)・ささがき牛蒡とにんじんの掻き揚げ・大正えびの掻き揚げ(お雛様の時えびを沢山めに買っていたもの、下ごしらえは同時についでの時にね。背わたをとり揚げれる状態にして冷凍したもの)・白花豆・金時豆の煮豆(沢山作って小分け冷凍)・梅干・しょうがの甘酢漬け(これはお寿司を買ったときの付け合せについている袋のものを開けてゴマを振って)これに、・和歌山からのポンカン・味噌玉で作ったお味噌汁(便利よ~)ホットコーヒーを持って出勤~飛鳥ガールは・・まだZZZ。さぁ、本気で起こすぞ!(叩き起こすという表現が的確かも)
2006.03.10
今日は飛鳥ガールがテスト最終日。んが~~、昨日、じーじのお見舞いに二人で出かけ、そのあと、予備校にに自習に出かけ戻ってきたのが、9時前。食事を取り、「明日は一番苦手な世界史、人生最後の世界史のテストやから、夜中起きて朝まで暗記!するから12時過ぎにおこしてな」といってZZZ。パパさんが戻ってきたのが10時半ごろで、パパさんと顔を合わせることがなく。。でっ、しっかり起こし、お風呂に入り、ちゃんと見届けて。ママは「じゃぁ、がんばって!」とやすみました。朝、起きてみると、暖房はついたまま、家中の照明もね。「こら~~~~」そうです、、気持ちよく寝てしまった飛鳥ガール。ほんと、先が思いやられます。この、セミ受験生、、、どうなりますことやら。パパさんは仕事の山が精神の不安定を招いているのか、無口です。昨日の皆さんの色々なアドバイスでそう、、、10歳、年をひくんだ、、うんうん。この人は42歳(ちょっと外見無理あるけど・・)接する時の心構えにいいかもぉ~~と。ハイ、今日もみんな早いです。これからママは一人散歩(ワン2頭・・がるるるるる~~~パパさん朝から打ち合わせで高速が込む前に出かけます)し、形成外科で腕と鼻のいぼほくろの術後検診です。(少し傷が深いこととメラニンが出てきて傷が残りかけています)そのあと、部品取り寄せした食洗の修理。。。さぁ、がんばりましょう~お弁当は、少しずつの冷凍庫整理です。
2006.03.07
久しぶりにお弁当を写真にとってみた。(食洗修理でキッチンのそばにいないといけないのでずっとリビングにいる状態なので三つ目の日記やし)肉じゃがコロッケ高野豆腐の煮物卵焼きえびシュウマイ白菜の胡麻和え黒豆の煮物プチトマト梅干おかか豆腐の味噌汁ついでに歯型2号なんか、、この前よりちょっと多く食べてる?
2006.02.28
今日は寝坊をしてしまったので簡単ちらしで乗り切りました。先日、バラ寿司をした時の具(しいたけ、かんぴょう、にんじん、たけのこ)をとりわけ冷凍していたものを使ってみました。いくらも、筋子を買ってしょうゆ漬けにしたものを冷凍してありそれを乗っけて。薄焼きたまごは、よそ見(ポット味噌汁を作っていた)してたため中途半端な厚み?(恥ずかしい)横の黒~いのは、ひじきの煮物です。ご飯があれば10分かかりません。でも、、、あ~~元気でやんねぇ。。こんなお弁当やったら。まぁ、たまにはいいでしょ。。。
2006.02.08
本格的に普通の生活を送らねばと思っていますが、昨夜はこのところの疲れか夫婦でリビングで転寝をしてしまいました。夫は夜中1時過ぎに娘に「お母さんちゃんとお布団に寝かせてな。」といって寝室に行ったそうです。私は夜中の2時に目覚め、、台所のひどさ、たたみかけたお洗濯物、かえってきたままの仕事の資料。。。ふ~~~~っのなか、4時過ぎまでちょこちょこと動き寝室へ。6時半起床でお弁当です。2つ作ったのですが、今日は一つのみ写真に。・照り焼きチキン(青葱添え)・出し巻き卵・塩鮭・菊菜の胡麻和え(おかか添え)・金時豆の煮豆・かぼちゃのバター煮・ちびハンバーグのトマトソース・ちくわの甘辛煮・プチトマト・シバ漬けと沢庵・梅干とゆかり、白ゴマトッピング・ドライイチゴと巨峰の干葡萄・コーンスープ今日は朝から夫は、寒い中、現場測量です。温かいコーヒーとコーンスープで。(ランチジャーは急いで食べたり車の中で食べたりするのに蓋のおき場所なんかで不都合なのでこのところ普通弁当箱です)娘も予備校でとても遅くなります。しっかり、お昼ご飯で30品目に近づけてお献立しました。*****************お弁当に入れてあるドライイチゴと巨峰の干葡萄はお取り寄せしたもの。私のお弁当は若いころからちょっとチョコを入れたり、落雁(干菓子)や羊羹なんかを隙間に埋めたりします。このところ買い物にいけなく、果物不足で娘や夫にもちょっとヨーグルトに混ぜたりしてミネラル補給を。私の間食はこのようなフルーツやチーズ(4こ100円くらいで売ってるようなもの)が多い。意識的にちゃんと毒素を排出できるような体の中身を作ってる・・つもり。いつもはスーパーや百貨店で買うのですが、このお店は初めてのお付き合いでした。お写真の鮮やかさにポチッと。お漬物も試食に入れてくださり、お買い物にい行けなかったのでとても助かりました。ありがとう。イチゴと干し葡萄はとてもお勧めです。おいしい!【初めてのお客様限定】ドライフルーツ8種類も入ったお試しパック送料無料の商品代金1,000円ピ...
2006.01.20
昨夜、期末考査あと1日という娘に「晩御飯後12時まで寝て朝まで一夜漬け?するので起こしてね」っと頼まれていたのに、起きたら、夜中の4時~~~ひぇ~~~あわてて起こし、、さすがママの娘。開き直りました。「ええよ、どっちにしろ嫌いな○○やし」(おい!ちゃうやろ。そういう問題か!)どうも理系の彼女に文系科目は苦痛拷問状態らしい。。お兄ちゃんは完全に文系人間だったので2人の違いにいつも同じ親から生まれてるのになぁって不思議に思ってる。文系科目のセンターではちゃんととらんといかんので、、そんなにさっぱりしててよいんか!まぁ、彼女の問題だし、、とにかく今日でおしまいだから、がんばれ!そこから、ママも家事にいそしみ、、?仕事(今日も仕事だから)の準備をし。7時前からお弁当を作り始めました。久しぶりのアップです。筑前煮ほうれん草のおひたし五目豆こんにゃくのステーキスパゲッティ肉じゃがコロッケ(夕ご飯のリメイクだゎ)しし唐の素揚げ梅干・ゆかり・白ゴマふり香の物ジャガイモ・わかめ・にんじん・うす揚げ・たまねぎの味噌汁みかんホットコーヒーランチジャーは副菜があんまり入らないのでもう1つおかず入れをもっていってもらってます。娘弁はこれより一回り小さいランチジャーです。。*******************今日、手術して丸一年になります。がんばった自分にパチパチパチ~~
2005.12.07
今日も、ランチジャー。画像はないのですが、うなぎの「ひつまぶし弁」味噌汁はごぼうと麩と卵。肉じゃが、から揚げ、煮豆、高野豆腐の煮物、香の物、みかん起きたらまず、大きなおなべにお湯をたっぷり沸かし、レンジで高野豆腐の煮物(今は便利電子レンジで5分)を準備し、冷凍ストックからから揚げを出し揚げる。小なべで水からごぼう煮てやわらかくなったら、味噌汁に。薄焼き卵を焼き、ひつまぶしの上に散らします。。たっぷりの湯でジャーを一度温め、その間にみそ汁、ご飯をまたまたよそったあと、レンジで熱を加え熱々に。こうやっておくお昼でもホカホカです。。ママは、、、ほんとは天王寺の美術館に行きたかったのに、、雨、、冷たい、、寒い、、、ファーブルフランス絵画展は25日までだから、次の機会にしようかな。大阪市美術館 フランス絵画展
2005.12.06
一昨日の神戸、昨夜、仕事帰りの寿司(函館市場というクルクルに)となんか、、主婦遠ざかっていました。昨日の日記のしゃしんと、お弁当の写真。。非日常と日常の狭間で生きる、、飛鳥ママです。昨日は一応お弁当は作ったのですが、なんと、、ランチジャーにレトルトハヤシライス、ちょっとしたおかずで、、ごめんなさい!今日はちゃんと食べてもらおうと。メインは昨日、生徒が遠足で掘ってきてくれた・さつまいものてんぷら・しし唐の素揚げ・竹輪の生姜揚げ・なすびのてんぷら・きんぴらゴボウ・豚ロールの生姜焼き・厚焼きたまご・壬生菜の浅着け・ミディトマト・梅干・ししゃもきくらげ・枝豆ご飯・みかん寒天今日は午後から仕事。お天気がとってもよくって、つい家事を欲張ってしまいます。が、明日完全オフで明日を楽しみに頑張ります。
2005.10.20
今日は大阪は雨で寒いです。温度は25℃くらいですが、残暑が厳しかっただけにこの肌寒さは体調を崩すもとですね。今日は今シーズン初めてのランチジャー弁当です。昨日のパパ弁はお客様がお昼に来られたので食べてもらえませんでした。という事は所員のU君が食べてくれました。今日はクリームシチューと洋風弁です。ランチジャーも熱湯で温め、ご飯も炊きたてた上によそってから、レンジで加熱します。お昼までホカホカで美味しく頂けるようにちょっとしたことですが。温度が全然違います。烏賊のリング揚げ椎茸フライミートスパゲティ(ハム・玉葱・エンドウ)・・・ミートソースは小冷凍ゆで卵ほうれん草の胡麻和え竹輪(ハム・茹でアスパラ・・・マヨネーズ添え)南瓜の煮物(どこが洋風やろ?)プチトマトクリームシチュー(豚肉・ブロッコリー・アスパラ・人参・玉葱)みかんランチジャーはおかずがあまり入りません。だから具沢山の汁物を用意します。今日は食べてよ!
2005.09.28
昨日は買い物に行かず、冷蔵庫のお掃除日でした。先日の鯛の半身を塩してありましたので焼いたり、冷凍庫からお肉を出し肉じゃがにしたり、野菜(白ねぎ、南瓜、しし唐、椎茸)をフライにし、出し巻き卵を焼きました。そして、なんと、でっこいなすび~~が二本。揚げ茄子にしておかかを掛けてだし醤油でハフハフ食べ様と。夕食にご飯を炊く事があまりないのですが(パパさんはお素麺やおうどんで〆)娘が久しぶりに夕食にいるので1合だけ炊きました。カレーの時以外は夜炊かないので。肉の切れ端(50gくらいかな)と卵で韓国風肉スープを作り、、切り胡麻、葱、コショウ、もみ海苔をトッピング。のりきりました。お弁当も冷蔵庫の中の物を繰りまわし弁当です。はい、、 取り分け弁~☆ヒレカツ(夕食の取り分け)照り焼きチキン(2切れ見つけました)秋刀魚の甘辛煮(つくだ煮風に炊いてある市販品・・常備菜です)ゆで卵ほうれん草のお浸し(軸のところをさっとゆがいてバラ凍結したもの)ウィンナー揚げシュウマイ(夕食の取り分け)南瓜の素揚げ(石垣島の塩・・お土産で頂いたミネラルの多い塩)きんぴらゴボウ茶花豆、金時豆(たくさん炊いタ常備菜)スパゲッティー(ガーリックパウダートマトソース・・冷凍にちびっと残ってたソース)梅干つぼ漬け枇杷寒なんか冷蔵庫、冷凍庫に一切れ、二切れ残っているものをとリあえず詰めて、、、蓄冷材で寒天を冷やして。パパさんはこれにホットコーヒーポットに入れて出勤です。++++++++++++++++++++++++今日は朝から、大阪ガスのカワック、床暖など冬に向けてのメンて点検。なんか年1回で14000円ほどのメンテ料は高いように思うんだけど。まだまだ、床暖が普及するまえ(7年前に入れてる)にリフォーム時に入れたのでそろそろ傷んでくるところもでてくるだろうから、、、はずせないし。床暖なしでは喘息飛鳥王はチトつらい。7年前パパさんが清水の舞台!って気持ちで入れてくれたので大切に使わんと・・・と思ってるんだけど。家は古くなってくるし、お金かかります~。++++メンテ終わりました。室外湯沸しのカバーをはずしお掃除し、床暖のスイッチを入れ稼動チェックし(もうすでに部屋が暑い)。お風呂で湯の温度確認。空調(カワック)の運転状況。暖房、冷風、乾燥、換気、、、、なんじゃ、かじゃで30分ほど。これで今年の冬も快適に?過ごせる。。。はず。
2005.09.12
お弁当はいつも通り作っていましたが、久々の画像です。パパさんも娘も雨の中外へ出るのはいやだろうからしっかり作りました。照り焼きチキンガーリックボークカツ(無臭パウダー)ロースハム巻き卵ほうれん草の胡麻あえ茄子、しし唐、じめじ、蓮根の揚げ浸し椎茸としめじの自家製つくだ煮梅干香の物プチトマト黒、白胡麻ふりみかん寒(みかんの缶詰で作ります・・果物何もない時に便利)なんとなく肉食です。バテ気味の2人に。わたしは午後から市内で講義。台風で休講にし様か悩みましたが代講日がないので行きます。生徒たちはきっと学校が休みになっていないので来てくれるでしょう。高速でいくか一般道か悩みます。。高架ですから横風がふゅるる~~です。一般道は、、、河川敷を通るので、、これまた悩みどころ。
2005.09.06
だんだん、朝の気温も高くて作るのもしんどくなってきました。ハイ!今日のお弁当。食べ易いように少しお弁当箱にすかすか詰めています。車で出勤ですから、偏ったりはしないと思うのですが。・筑前煮・葱たまご・きんぴらゴボウ・茄子としし唐の揚げ浸し・鶏から揚げ・竹輪のウィンナー詰め+一塩胡瓜(石垣塩)・ほうれん草のお浸し(おかかあえ)・煮豆・キュウちゃん・プチトマト・梅干・温室みかん昨日は、政治ニュースを見ながら炉端のような献立。因みに ・烏賊の姿焼き ・冷奴 ・卵ポテトサラダ ・冷やしトマトのツナドレッシング ・がんもとこんにゃく、ちくわの煮物(これ前日の残りを冷やしててメチャ美味しくなってた) ・なすびと餅の揚げ物 ・〆はニシンそば(バテ気味ため温かいお蕎麦に葱と柚子をきかせて)・・・柚子は冷凍で数個ストックしてあるので便利です。相方は、そのあと、テレビを見ながらアイスクリームを食べコーヒーを飲みバタンキュ~~でした。私は娘の予備校のお迎えがあるのでコントレックスでチビチビやってました。当然12時前にこの献立、娘も食べちゃいました(これ危険やねぇ・・・でも一人飯に暖かいものは嬉しいみたい)・・・ニシン切らせない。暖かいお素麺に一切れトッピングすればおいしい。私はこれが好き。お弁当を作ったり、家族と過ごす穏やかな時間が昨年にはなかったことと。穏やかという言葉のありがたみがわかる。もうすぐ、プログを開設して1年になる。なんとなくこの1年の自分の生き方の記録のようでいとおしい。夫婦関係を解消しなければならないかもしれない時期の心の中(裏日記)。自分の身体のことはうすうす感じていたけれど、どうしょうもなくて、病院へ行った頃。いろいろなことは時期を改めてゆっくりかいてみたいと思う。息子が12日に帰ってくる(予定)私達が温泉に行く日。娘も誘ったけれど行かないと。息子は夫とは本質的に似過ぎて水と油。顔を見て、おばあちゃんたちと水入らずやってもらいしょう。家でクーラーの中で眠りたいらしい。
2005.08.09
今日、お弁当をいつものように作っていて、ご飯を詰め,腐敗予防の梅干をのせ、、、おかずを順順に用意して、さぁ、おかずも詰めよう!と思ったとき、「んっ?梅干・・」そう、食べ合わせ、、何故か、守ってしまう、「梅干×鰻」「スイカ×てんぷら」は大丈夫だった。梅干×鰻は試したことがないので一応今まで先人の智恵として尊重してきた。。しかたない、、梅干を取って鰻を乗せました。・鰻・煮豆・甘酢ショウガ・照り焼き鶏・ゴボウと人参のきんぴら・しろ菜のおかか胡麻ひたし・エビフライ・だしまき卵・南瓜の塩焼きフライ(生徒に石垣島の塩をもらったので素揚げのあと塩焼き)・かまぼこと葱の甘辛いため(焼肉のタレで味付け)・プチトマト・キーウィ今日は大阪の夏の花火のトップを切って(天神さんもあったけど)PLの花火です。(花火芸術っていいます。本当に芸術)んがっ!娘も予備校。夫も今日は夕方から打ち合わせ、、、一人なんだなぁ。わん2頭は花火の音が嫌いで恐がるので2頭のわん守です。。
2005.08.01
今日はお弁当はありません。ピグさんからご質問があった弁当箱のサイズを測りました。下の段 4、0×9、0×18,5cm上の段 3,5×8,5×18、0cm入れ子になっています。。。特別大きいとも思いませんが、一応いつものお写真のご飯で0.5合です。空のお弁当箱って味気ないです。普通のお弁当箱ですね。。
2005.07.27
いつのまにかダイエット日記からお弁当日記になってしまってる。おばちゃんはそれなりにファンもいると信じて画像アップしてしまう。~もおだてりゃ木に登る状態~でも、37kダイエットの基本は食管理だったから、まぁいいかぁ~今日も一人弁です~メインがないお弁当で<○○弁当>というタイトルがいつもない!・煮こみ風ハンバーグ レタス・プチトマト添え・枝豆とゴボウと人参のかき揚・煮豆(金時)・大根と人参のなます・ほうれん草のお浸しおかか添え・つぼ漬け・塩さば・焼きかぼちゃ(甘さを出すため油で揚げてグリルで焼く)・種抜きつぶし梅干・ルビーグレープフルーツ先日、お弁当なしの日(日曜日)お昼を食べていないと。。打ち合わせやら何やらしていると、食べに行く機会を逃したと。外での昼食はどうしてもそばなどになるので栄養がかたよるし。。一人の時(娘がない時)はお弁当いいよと以前は言ってたけれど、ダメだわ。お弁当を持っていってると車の中でも(移動中)打ち合わせの合間にでもちゃっと食べれちゃうので、、今日も一人弁ですがバテ気味ですのでちゃんと食べてもらいます。
2005.07.26
今日は娘が休み。昨夜、親子でF1を見て(私は豚細胞が出てくるので仕事の時以外はもう、寝る)るのを「お先にお休み」といって寝ました。朝起きてみると夫はいつも通り横に寝ていましたが娘が自分の部屋にいない。リビングにテレビをつけたままZZZ。起こしてワンやんたちの散歩に出かけ、朝風呂(彼女の場合本格的に入り長い)に入りまたまた、朝から世界水泳を見てる。。。横で私の脳細胞はピキッピキッ状態。夏休み早速不規則生活ですか~~~~~!でも、久しぶりの朝ご飯を夫と食べていました。ハム・卵・レタスサンド。桃・キーウィグレープフルーツジュース牛乳(夫はコーヒー)これが今日の朝食です、んがっ、食べちゃって画像なしです。大阪産の桃らしい(河内長野産)、美味しいかどうか不安だったけど昨日、4個298円というのにそそられました。ちょっと小さく固めです。朝から、みんな揃うのでややこしい(この表現的確じゃないけれど一斉に朝ご飯ってお弁当作りながらではちょっと厳しい)のでグリルに任せて。コーヒーをいれ、グレープフルーツジュースを絞り、卵を焼き、サンドイッチの準備をしながら、一回目の洗濯を回す。当然、化粧は済んでいます。さてっ、今日は夫のお弁当のみ。相変わらず冷凍庫の掃除です。今日は魚焼きグリルを使って色々な食材を焼きました。葱卵焼きと菊菜のお浸し以外はすべてグリルとチン。途中の味を色々なものに変えて。焼き鳥(焼肉のタレを何度も焼きながらつける)焼きしし唐(山椒・塩)焼きとうもろこし(固ゆで冷凍したものをバター醤油で)焼き蓮根・やき椎茸(ポン酢)ウインナ―(ケチャップ)塩鮭かにシュウマイ(洋からし)白花豆の煮豆つぼづけプチトマト種抜き梅干ゆかりキーウィオレンジさぁ、いつも通りの一日です!横の娘は・・おい!柴田さんの銀を見てハンセンを見て、自室へ。(北島の準決勝はいいんだって)10時に起こして頂戴と!三度起こして起きない場合はしりましぇ~~~ん!
2005.07.25
今日のお弁当です。今日は9時から講習、戻るのは夜の8時過ぎ。ごちゃごちゃ考えている暇はなくなってきました。。ハンバーグ(ナポリタンソース)蓮根、南瓜のバター焼きとりささみインゲン巻きフライ玉葱のフライしし唐のフライしろ菜のお浸し卵焼きちくわに胡瓜詰めプチトマト香の物梅干黒花豆の煮豆ルビーグレープフルーツさぁ、わんやんとの散歩にでかけ、お洗濯をほし、行って来ます~
2005.07.21
今日のお弁当です。先日の焼肉のタレで冷蔵庫に残っていた薄切り肉とピーマン、玉葱を炒め味付け。竹輪(胡瓜と魚肉ハムつめ)ゴボウのささがきトインゲンとたまねぎのかき揚げロースハム(お中元)巻きたまご茄子の揚げ浸し焼きとうもろこし(先日、ビビンバの時に一緒にゆがいて冷凍してあった)プチトマト梅干香の物温室みかん所要時間25分
2005.07.15
今日は午後一番から講義です。家事も滞り気味。とにかく昨日はお弁当なしでしたので今日は普通に。枝豆・ゴボウ・にんじん・ハムのかき揚げ南瓜の素揚げ塩さばハンバーグのデミグラソースゆで卵ほうれん草のお浸し鶏胸肉の香草焼き竹輪に胡瓜詰め香のもの梅干プチトマトアメリカンチェリーオレンジ暑いのでしっかり食べて欲しいですね。さぁ、私も仕事の準備です。私の朝食は昨日と同じ。昼食はバナナぐらいになるでしょう。++++++++++++++仕事から戻り晩御飯を頂きやっとPCの前に。なんか、めちゃくちゃ忙しい状態。今日の講義は午後からずっと詰まっていて、遅れるわけには行かない。高速に乗った時大雨でワイパーなんて役に立たない。三車線の真ん中走ってると四方に大型トラック、雨のしぶきで何がなんだかわなんかい状態。。講義の途中に夫も合流して、結局2台で帰路に。(夫は事務所に戻る予定だったのですが、なんとなくは早く帰れて嬉しいじゃな~~い)夫は私が夕方運転するのを心配で(あまり信用されていない)後方を伴走するカタチ。戻って来てありあわせの夕食。夕食は久しぶりに早く(といっても8時ごろ)だったので妙に嬉しくて冷蔵庫の中を考えまるで炉端の呑みやさん状態。鮪のづけの山掛け(昨日からづけにしていた)ハムと胡瓜のサラダトマトの冷製烏賊の姿焼き冷奴カレースパ(残っていたカレーで急遽登場)釜揚げちりめんポン酢味・・・・作ったものは、カレースパのみ、あとは冷蔵庫のストック。でも、結構呑めた。
2005.06.29
色々なことがあり、普通通りの日が始まりました。お弁当は冷蔵庫の掃除でちょっとマンネリですが、バテ気味の夫と娘に・・・そろそろパンチのきいたお献立を考えねば。メインは豚の焼肉風味・ささがきゴボウ添え果物ははずせないので、アメリカンチェリーを添えてありますがお味◎でも、見た目がグロイ。。今日の大阪の温度は30℃を超え昨日より4℃以上高くなるそうです。頑張って食べてね。+++++++++++++++++++++++++++先ほど息子から今日のバスに乗るからと。明日は私は朝一番から講義が入っています。夕方までぴっちり。。お教室に直接来るようです。日曜日に戻るので往復1600kmをバスで移動。若いから出きるのでしょうね。浪人中、彼も手伝ってくれた事があるので生徒たちはきっと大喜びしてくれるでしょう。4月7日以来ですから2ヶ月半ぶり。離れている恋人に会うような妙な気持ちです。娘も朝からちょっと嬉しそう。夫も「明日の夜は焼肉やなぁ!」と。なんとなく嬉しい我が家です。
2005.06.24
今日のお弁当遅くなりましたがアップしました。ゴボウと枝豆のかき揚げ一口ハンバーグ塩鮭だし巻き卵鶏手羽の竜田揚げしし唐の素揚げ揚げ高野豆腐焼きかぼちゃほうれん草のナムルふかひれシュウマイプチトマト梅干お漬物シシャモきくらげ白ごまごはんアメリカンチェリーゴールデンキィウィ今日はちょっと手抜きで冷凍室にあるストックをチンが多かったですね。メインはゴボウと枝豆のかき揚げ(お昼までカリットしておくにはてんぷら粉と片栗粉を同量で揚げる)すこしバテ気味です。++++++++++++++++++++++++++++++++夕食は根菜とスジとこんにゃくの煮物鶏ももサラダいかと胡瓜の韓国酢味噌あえゴボウと豚ばらのやわた巻きざるそばみかんゼリー(150円で缶詰を買ってきたのでゼラチンで汁ごと冷やし固めたもの・・・なかなかおいしいかったです)++++++++++++++++++++++++++++++++私の食事朝ご飯・・・バナナ1本+豆乳+コラーゲン+きな粉をMD風にしていただく コーヒー昼食・・・コーヒーゼリー 小さなクロワッサン1個 キィウィ アメリカンチェリー アイスティ夕食は上に書いたものを。きょうは、おそばはパスでした。
2005.06.20
待っていてくださった方もいてくださったようでありがと!ちょっと先週からいろいろなことがあり、一つづつ乗り越えています。。またそのことはいつか。では、今日のお弁当です。メインは超簡単とりの照り焼き(昨日、いつも冷たいおそばなどをリクエストしていた夫がお鍋食べたいなぁと言うので水炊きを・・その時取り分けしておいたもの)ほうれん草のお浸しインゲンのレンジ焼きだし巻き卵あげ海老シュウマイ3色煮豆おろしハンバーグ(夕食時につくって冷凍したもの)ささが木ゴボウの金平かぼちゃのグリル焼きウインナーのベーコン巻きプチトマトシシャモきくらげお漬物おみかん(娘2個・夫1個)超簡単とりの取り焼きのレシピはフリーページに追ってのせますね。これ、めっちゃお薦めです。さぁ、今日も午後から講義です。2時半頃から活動ですが戻ってくるのは夜の9時前かな。。。お天気が悪く洗濯と格闘。晩御飯考えが及びません。夫からダイエットはもういいからと。ずっと思っていたらしい。私の骨格からして60kgを切るのはただやせているだけの女性にうつるのかな。(なんぼほど骨太やねんと言うくらい、、、)実は私は小学生のころすでに60kgあったから、、水泳ってすごいでしょ。肩はハンガーにようにカクンカクンと骨ばっています。肩甲骨は亀の甲羅、肺が大きいので胸骨も大きい、、、まだまだの二の腕、太腿は如何する。。
2005.06.16
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