西洋ミモザ・私の日常

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2008.06.17

　ご近所から頂いたり、生協で注文し間違えてー
　じつは、青梅だらけなのです・・あーおっちょこちょい
　手っ取り早く、梅酒作り第２弾

　水につけてアク抜きし、しっかり水気を干しきって
　ヘタをとり、消毒したビンに、青梅：氷砂糖：焼酎35℃を
　1キロ：700ｇ～1ｋｇ：1.8リットルの割合で入れれば出来上がり
　3ヶ月後くらいに梅を取り出して・・・飲み頃は冬かな♪

　で、まだ冷蔵庫にある梅を、酢漬けか、塩漬けか、ハチミツ漬け
　もしくはシロップ漬け、砂糖漬けかと悩みに悩んで・・・

　ママレードより手間じゃないでしょー・・と。

　青梅の香りが何ともいえず爽やかで、元気を貰いました
　美味しくできたら、はいはい、そこのママさんたち
　味見会だよ、寄っといで(笑)ってな具合でしょうかね

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最終更新日 2008.06.18 18:26:43
コメント(4) | コメントを書く

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■コメント

Re:酔っ払いになりたいわけじゃ・・(06/17)

neko-_- さん

美味しい梅酒が出来そうですね～
私も大好きです、梅も色んな漬け方がありますよね。
ジャムも手間が掛かるのでは？
何だかよだれが～～～(〃´o｀)=3 ﾌｩ (2008.06.18 21:09:58)

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Re[1]:酔っ払いになりたいわけじゃ・・(06/17)

西洋ミモザさん

neko-_-さんおはよーございます

母が梅酒を毎年つくっていて、10年前くらいに、昭和の終わり頃の年季の入った梅酒を飲んだ時には美味しくてびっくりしたのを思い出しました。出来上がりが楽しみです。

ジャムも上手く出来たら写真とってみようかなーと思ってます(^^)

(2008.06.19 06:44:13)

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Re:酔っ払いになりたいわけじゃ・・(06/17)

アサナン１０５さん

おはようございます（＾＾）
私も梅酒だいすき（＾＾）チョーヤですけど。
お手製なんて、あこがれます（＝＾ｖ＾＝）
飲めるのは･･･１年後とか？？？楽しみですね（＊＾ｖ＾＊）

話は、かわりますが、ミモザさんのお名前は、お花からですよね？？
昨晩、ミモザのお花が雑誌のすみに載っていて、
とってもかわいいかわいい（＊＾ｖ＾＊）っと思ってしまい、ミモザさんともかぶって、イメージしながら、かご作りにはげみました。時間があったら見に来てください（＾ｖ＾）題して、ミモザのループかご
・・・そのまんまですが・・・
(2008.06.19 09:10:12)

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Re[1]:酔っ払いになりたいわけじゃ・・(06/17)

西洋ミモザさん

アサナン１０５さん

＞チョーヤですけど。

おお、王道ですね

＞飲めるのは･･･１年後とか？？？楽しみですね（

梅酒はやっぱり女性の方が反応してくださいますね(笑)
いや～美味しく出来たら飲んで頂きたいわぁーホント

＞ミモザさんのお名前は、お花からですよね？？

そーです、そーです
でも日本のミモザと葉っぱが違うんです。
柳みたいなの。枝ぶりも葉っぱも・・
アサナンさんのところにお邪魔して、拝見させて頂きに行きましたよー！すっごく可愛いカゴ！
白に黄色が映えますね♪
また遊びに行きまあす（＾＾）
(2008.06.19 18:14:55)

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