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(1)

ごま☆ママ

October 14, 2004

今日は晩ご飯に「鮭のちゃんちゃん焼き」をしました。
今の時期、生鮭が安いけど、そう毎回ムニエルやバター焼きというわけにもいかないので、新メニューです。

ネットでレシピを調べたところ、基本は鮭とキャベツ、それに砂糖と酒で溶いた白味噌。
レシピによってそれ以外の野菜や味噌の分量が違うので、
これは家庭の味でよし！ということだと勝手に解釈。
初回なのに自己流です。
４人前を作るにはフライパンでは小さいので、ホットプレートで作りました。

うまい！！

今まで鮭では食べたことのない味。味噌の味でご飯が進みます。

野菜をたくさん食べることが出来て、家族みんな大満足でした。

レンジで	ホットプレートで	ちょっと豪華に

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＊＊＊＊＊

今日は部分日食が観測できましたね。
その時間は仕事中だったのですが、日向に出て日食を見ました。
久しぶりの秋晴れだったので、きれいに欠けてました。

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最終更新日 October 14, 2004 11:28:24 PM
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■コメント

チャンチャン焼き、おいしいですよね

sorriman さん

去年の秋、うちでもしました。蒸し焼き(?)みたいに作りました。味噌味のシャケ＋野菜というのが新鮮でした。
(October 15, 2004 01:58:20 AM)

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Re:ちゃんちゃん焼き(10/14)

スリールームさん

日食、見えたんですね。
私はすっかり忘れていました。（睡魔と戦っている最中だったかな？）

ちょうど、夕方、スーパーの宣伝で、さけの特売でちゃんちゃん焼きにどうですかって言ってました。

名前は聞いたことがあるけど、そういう料理だったのですね。ヘルシーなメニューで身体にもよさそうです。

(October 15, 2004 04:29:00 AM)

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Re:ちゃんちゃん焼き(10/14)

C-rose さん

今日はさわやかな秋晴れでした。
待ってました！と布団を干しました。
日食、全然知らなかったです。
家にいたのになぁ。 (October 16, 2004 12:16:08 AM)

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Re:ちゃんちゃん焼き(10/14)

kyoroppi さん

　こんばんは！さっき帰ってきました！
　チャンチャン焼き、今年はまだやっていないけど、去年２回ぐらいやりました。おいしいですよね。
　先週、テレビで、鮭を丸ごと(半身？)チャンチャン焼きにしていました。豪快でおいしそうだった…。 (October 16, 2004 07:25:21 PM)

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