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2014.05.05
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女性が好きそうな純米吟醸酒、酔蝶花(すいちょうか)です。

コシヒカリを使っているのだとか。
知らない人はいないぐらいに有名なコシヒカリですが、お酒には向かないそうですね。

なのに、モンドセレクション3年連続金賞受賞しているので、開発するのに相当苦労したんでしょうね。

と言いつつ、この純米吟醸酒「酔蝶花」の特徴はコシヒカリやモンドセレクションではなくて、花が入っていることじゃないでしょうか。


桜の花と梅の花、そして金粉が日本酒のなかに入っています。

金粉がお酒に入っているのはありがちですが、日本酒に花が入っているのはめずらしいですよね。
日本酒ってアルコール度数があんまり高くないですし。

この酒の中に花を入れる技術は、醸造元の朝日酒造の特許ということです。


塩漬けにすることで香るようになるそうですが、このお酒に入っているお花は、塩漬けには見えません。

桜の花の塩漬けって塩分抜いて、水につけるとこんなに綺麗に見えるんでしょうか?
こちらのショップで花が入っているボトルの明るくて大きな画像がみれます。
→ 酔蝶花 720ml [朝日酒造・福井の地酒]

桜の花と梅の花の種類はわからないけど、香りについてまったく触れられていないということは、お酒に移り香はないってことなんでしょう。ちょっと残念です。

この純米吟醸酒「酔蝶花」を画像検索したら、花の画像ばっかり出てきてビックリしました。
酔蝶花っていう花の名前 があるんですね。

すっごい疑問に感じちゃうんですよね。
お酒に名前をつけるときに、調べなかったのでしょうか?
それとも、わかっていて名付けたんでしょうか?

だって、酔蝶花ってどちらかというとマイナーな花の名前だからあんまり感じないけど、有名どころでとか考えて。


・チューリップという名のお酒に桜の花…
・ひまわりという名のお酒に桜…

「変でしょ!?」って言いたくなっちゃいます。

純米吟醸酒「酔蝶花」 は、ボトルの色は淡いブルー。
そして六角形のかたちをしています。



飲み終わった後の空ボトルor飲んでる途中のボトル好きとしては、なかなかフクザツです。
日本酒って長くとっておくものじゃないのにー。

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≪ 純米吟醸酒「酔蝶花」  インテリア度≫
買いたい度 星3つ
飾りたい度 星3つ
飲みたい度 星3つ星半分





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最終更新日  2014.11.03 10:55:29
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