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2014.10.29
テーマ： 簡単レシピ(3500)
カテゴリ： 【健康】美容・ダイエット・便秘など
マグロのアラやレバーって、貧血気味なら食べた方がいい。
そう思いますよね。
ですが、苦手な人も多いと思います。
私も、貧血はまったく関係ないけど、レバーも血合いもあんまり好きではありませんでした。
そう！
「でした」という過去形なんです！
まぐろの血合いは安いけど、湯引きしたり、流水につけたり、牛乳につけたりして、臭み消し・血抜きが面倒だし、生姜で煮ても、煮すぎてパサパサしちゃったりして、おいしくないなぁと思っていました。
料理が苦手なだけ？？？
ですが、最近のお気に入りは、マグロの血合いです！
マグロのあらを適当に切って、焼肉のたれに漬けて焼くだけ。
レシピと言えないかも（笑）
気になる人は洗ったりすればいいと思うけど、私はなんにもしません。本当にただ切って漬けて焼くだけです。
最初に知ったときは「ええ！？」って思ったけど、まぐろやブリの切り身は洗わないで料理するのでチャレンジしてみたら、思ったよりも臭みがなくて、食べやすかったんですよね。
ただ、もともと血合いやレバーが好きではないので、おいしいというほどではなかったんですが、食べ方を工夫してみたら、すっごいはまっちゃって。
キャベツの千切りにのせてマヨネーズもかけて食べるのが、すっごい美味しいです！
レタスだと水気が多いので、キャベツの千切りのほうがおいしいです。サンチュとかでもいいかもしれないけど。
サンチュ
もともとお肉を焼いて、サンチュやレタス、キャベツなどと一緒に食べるのが好きな人は、試してみてください。
こちらのレシピ では、もやしと一緒に炒めていました。
やっぱり下処理してない（笑）
焼肉のたれって、生姜汁よりも強力な臭み消しなのかな？ それとも、記載を省略しているのでしょうか？？
さっと茹でたシャキシャキもやしと一緒に食べるのもおいしそうですね。
お酒の肴にも、貧血気味の人にもオススメです。
お酒のブログが他にもたくさん → お酒・ドリンク ブログランキングへ
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そう思いますよね。
ですが、苦手な人も多いと思います。
私も、貧血はまったく関係ないけど、レバーも血合いもあんまり好きではありませんでした。
そう！
「でした」という過去形なんです！
まぐろの血合いは安いけど、湯引きしたり、流水につけたり、牛乳につけたりして、臭み消し・血抜きが面倒だし、生姜で煮ても、煮すぎてパサパサしちゃったりして、おいしくないなぁと思っていました。
料理が苦手なだけ？？？
ですが、最近のお気に入りは、マグロの血合いです！
マグロのあらを適当に切って、焼肉のたれに漬けて焼くだけ。
レシピと言えないかも（笑）
気になる人は洗ったりすればいいと思うけど、私はなんにもしません。本当にただ切って漬けて焼くだけです。
最初に知ったときは「ええ！？」って思ったけど、まぐろやブリの切り身は洗わないで料理するのでチャレンジしてみたら、思ったよりも臭みがなくて、食べやすかったんですよね。
ただ、もともと血合いやレバーが好きではないので、おいしいというほどではなかったんですが、食べ方を工夫してみたら、すっごいはまっちゃって。
キャベツの千切りにのせてマヨネーズもかけて食べるのが、すっごい美味しいです！
レタスだと水気が多いので、キャベツの千切りのほうがおいしいです。サンチュとかでもいいかもしれないけど。
サンチュもともとお肉を焼いて、サンチュやレタス、キャベツなどと一緒に食べるのが好きな人は、試してみてください。
こちらのレシピ では、もやしと一緒に炒めていました。
やっぱり下処理してない（笑）
焼肉のたれって、生姜汁よりも強力な臭み消しなのかな？ それとも、記載を省略しているのでしょうか？？
さっと茹でたシャキシャキもやしと一緒に食べるのもおいしそうですね。
お酒の肴にも、貧血気味の人にもオススメです。
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