パパゴリラ!の日記
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そうめんのルーツは、中国伝来の「索餅」(さくべい)という、縄のようにあんだ小麦粉のお菓子のような料理だといわれています。 古代中国に「7月7日に死んだ帝の子が霊鬼神となって熱病を流行らせたので、好物だった索餅を供えて祀るようになった」という言い伝えに由来しています。 「7月7日に索餅を食べると1年間無病息災で過ごせる」という言い伝えとともに索餅が日本に伝えられると、宮中行事に取り入れられ、やがて、索餅はそうめんへと変化してゆきました。」
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