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Nov 26, 2022
カテゴリ： 旅日記
本来なら会津の実家で目覚めているはずだったのですが、なぜか新潟の温泉で目覚めたパパゴリラ！です。
詳細は後日、ブログに記したいと思います。
さて、水上温泉の夕食です。
今回の旅館は「山人料理の田舎宿」とのことで、さてどんな料理でしょう？
こんな個室で頂きます。
まずは「奥利根の幸」と称した地元の食材で、手前の左が岩魚と牛乳のソースで、右下がからし麹ソースで頂きます。
特製ハム・燻製チーズ・ブランド魚ギンヒカリ・水菜・わさび菜・紅ダイコン・モロッコインゲン・カリフラワー・里芋・金時ニンジンなどです。
岩魚を摩り下ろしたスープです。
山芋の梅肉掛け。
そうそう、この日は地元のお酒「 谷川岳 」です。
奥利根で獲れた岩魚の唐揚げです。
頭から尻尾まで、頂けました。
お酒が進みます。
こちらは群馬のブランド豚を桜のチップで燻した「尾瀬豚の燻し焼き」です。
左下はタマネギのゼリーソースです。
こちらは根野菜の田舎煮です。
秋の味覚と称した、キノコ鍋のキノコたちです。
左上の白いのはおうどんです。
これらが、鍋になりました。
中々の美味でした。
おうどんも入れて、1枚パチリ。
そして仕上げが、釜で炊いていた岩魚の釜めしです。
ご飯は、白米かさつま芋の釜飯か、岩魚の釜飯の中から選べましたが、岩魚の釜飯だけは500円プラスでしたが、迷わずチョイスです。
お焦げも入って、これ絶品でした！
最後にデザートね。
左は薬湯茶だったかな？
「わたしは、ママさんの手作りご飯よ！」
そうそう、これはお部屋の半露天風呂です。
ウェルカムドリンクサービスコーナーで、湯上りでも頂けます。
焼酎もや日本酒もありましたが、我が家はスパークリングワインを頂きました。
温泉もいいし、お料理もちょっと変わってましたが素晴らしかったです。
山の旅館には、こんなお刺身は不要ですね。
やっぱり、山はの食べ物がいいですね。
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詳細は後日、ブログに記したいと思います。
さて、水上温泉の夕食です。
今回の旅館は「山人料理の田舎宿」とのことで、さてどんな料理でしょう？
こんな個室で頂きます。
まずは「奥利根の幸」と称した地元の食材で、手前の左が岩魚と牛乳のソースで、右下がからし麹ソースで頂きます。
特製ハム・燻製チーズ・ブランド魚ギンヒカリ・水菜・わさび菜・紅ダイコン・モロッコインゲン・カリフラワー・里芋・金時ニンジンなどです。
岩魚を摩り下ろしたスープです。
山芋の梅肉掛け。
そうそう、この日は地元のお酒「 谷川岳 」です。
奥利根で獲れた岩魚の唐揚げです。
頭から尻尾まで、頂けました。
お酒が進みます。
こちらは群馬のブランド豚を桜のチップで燻した「尾瀬豚の燻し焼き」です。
左下はタマネギのゼリーソースです。
こちらは根野菜の田舎煮です。
秋の味覚と称した、キノコ鍋のキノコたちです。
左上の白いのはおうどんです。
これらが、鍋になりました。
中々の美味でした。
おうどんも入れて、1枚パチリ。
そして仕上げが、釜で炊いていた岩魚の釜めしです。
ご飯は、白米かさつま芋の釜飯か、岩魚の釜飯の中から選べましたが、岩魚の釜飯だけは500円プラスでしたが、迷わずチョイスです。
お焦げも入って、これ絶品でした！
最後にデザートね。
左は薬湯茶だったかな？
「わたしは、ママさんの手作りご飯よ！」
そうそう、これはお部屋の半露天風呂です。
ウェルカムドリンクサービスコーナーで、湯上りでも頂けます。
焼酎もや日本酒もありましたが、我が家はスパークリングワインを頂きました。
温泉もいいし、お料理もちょっと変わってましたが素晴らしかったです。
山の旅館には、こんなお刺身は不要ですね。
やっぱり、山はの食べ物がいいですね。
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