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Dec 11, 2023
カテゴリ： 旅日記
早速、四季味亭ふじやさんの夕食です。
食卓上はこんなしつらえでした。
おしぼりの上は、食前酒として梅酒でした。
前菜は、後ろ左からもずく、ソーメンかぼちゃ、白身魚の和え物、
前側左から、落花生、蕎麦の実和え、ゆばでした。
そしてこちらが、鶏のささ身と胡瓜の胡麻びたしです。
この日の飲み物は、しおばらの温泉水で仕込んだ「 しおばら千二百年焼酎 」です。
しつらえ以外で、最初に出てきたお料理は、栃木和牛の霜降りトロ握りです。
この握りやお刺身などは、生わさびをおろしてお好みで、岩塩です。
ここで、「三種のきのこすり流し」と云うスープです。
もっと前に出てきてもよかったかな？
石川県直送の本日のお造りです。
細長いお皿で出てきました。
真ん中で割って、半分が一人前です。
左から、あじ、ほうぼう、甘海老、しめ鯖、かじか、サヨリです。
こちらは、「治部煮ーふじや仕立て」となっていました。
さて今回は、お肉のコース。
と云うことで用意されたのは、とちぎ和牛サーロイン溶岩焼きです。
A5ランクのお肉がこの量。
これを溶岩の上でジューっとね。
チェックインの時、ママゴリラ！は浴衣、パパゴリラ！は作務衣を貰いましたが、2セットずつお持ちくださいと言われました。
そう、この溶岩焼きの脂が跳ねて染み付くからだそうです。
配慮がいいですね。
これで料理は終わり。
後はお食事ですが、今回は釜飯。
蓮根と三元豚の炊き込みご飯です。
この器はお味噌汁、ずんだゆばの赤出汁でした。
デザートは果物と、温かいプリンでした。
これで終わりと思ったママゴリラ！の所に、これです。
食べきれるわけないですね。
ママさん、ホワイトチョコを2つほどつまんで、また旅館の冷蔵庫へ保管していただきました。
「いっぱい食べたのねぇ～！」
旅って、太りますね！
「旅はやっぱり、食べる事なのね！」
「あたし達も、食欲が出るわよ！」
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