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毎日の普通の暮らしの中での癒されることなどについて、更新していきます♪
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(20) 2008年05月04日
カテゴリ： 食べて、飲んで癒される
相変わらずホームベーカリーにはまっており
まずは、レシピ本どおりに
材料をホームベーカリーに入れて生地作り。
～クリスピー生地４枚分のレシピ～
お水 １５０ｃｃ
強力粉 ２００ｇ
薄力粉 ８０g
塩 小さじ１／４
イースト 小さじ１
（その間にビール片手にＤＶＤを１本鑑賞）
生地ができたら４等分にしてラップをかけて
２０分のベンチタイム←要するに休憩。
その後ラップをひいた台の上で麺棒で
まるく成形し今日食べない３枚は冷凍庫へ。
ブランチにする１枚を同じくまるく成形したら
トマトソースをぬりぬりし
（今日はトマトピューレ、ケチャップ、オリーブオイル
しお、コショウ、ガーリックパウダー、エルプドプロヴァンスで）
チーズをのせて、１８０度のオーブンに１５分。
幸せなブランチの完成！！
ＤＶＤ見ながらビール飲んでたので
スパークリングウォーターで我慢しました！？
ピザを生地作りからするのは１０年ぶりくらいでしょうか。
○年ぶりって言葉をよく使うのですが
年をとったからなのか
以前楽しんでいたことが
また面白くなってきたのか。
だけど
なんだかワクワクしてます。
まずは、レシピ本どおりに
材料をホームベーカリーに入れて生地作り。
～クリスピー生地４枚分のレシピ～
お水 １５０ｃｃ
強力粉 ２００ｇ
薄力粉 ８０g
塩 小さじ１／４
イースト 小さじ１
（その間にビール片手にＤＶＤを１本鑑賞）
生地ができたら４等分にしてラップをかけて
２０分のベンチタイム←要するに休憩。
その後ラップをひいた台の上で麺棒で
まるく成形し今日食べない３枚は冷凍庫へ。
ブランチにする１枚を同じくまるく成形したら
トマトソースをぬりぬりし
（今日はトマトピューレ、ケチャップ、オリーブオイル
しお、コショウ、ガーリックパウダー、エルプドプロヴァンスで）
チーズをのせて、１８０度のオーブンに１５分。
幸せなブランチの完成！！
ＤＶＤ見ながらビール飲んでたので
スパークリングウォーターで我慢しました！？
ピザを生地作りからするのは１０年ぶりくらいでしょうか。
○年ぶりって言葉をよく使うのですが
年をとったからなのか
以前楽しんでいたことが
また面白くなってきたのか。
だけど
なんだかワクワクしてます。
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