更新を知って、すぐに飛んできました。

どれもおいしそうですねぇ。
「馬刺し」「ガーリックピザ」「がんも」「らーめん」全部食べたら動けなくなるかも…。
やっぱり、数人で行って「ちょっとわけて」が一番いいのかなぁ…。
ひとつのテーブルに何人まで座れますか? (2007年09月10日 07時00分59秒)

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2007年09月10日
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カテゴリ: カテゴリ未分類
かなりご無沙汰してます(^O^)/4ヶ月以上ぶりの更新ですからねぇ。忘れられちゃったかなぁ...。
お店で作ったお料理をアップさせてもらいます。手作りならではの美味しさやこだわり、材料のパワーを楽しんでもらえたらと思います(^O^)/

basashi

馬刺しです!!サシがいい感じで入っていて、トロ~~リお口の中でとろけるので、トロ馬刺しという名で作ってます!!さっぱりお味で仕込んだ、だし割りポンズでどうぞ!(^^)!

nasupizza

ガーリックピザ 茄子トッピング!!オーダーが入ってから、生地を練り練りして、手でこねこねして焼いてます!(^^)! イタリアンピザのピッツァビアンカって感じです。
茄子スライスをのせて焼きましたが、これはお客さんのリクエストでした(^O^)/ 茄子との相性、いいなぁ。

yawarakaganmo.jpg

やわらかがんも!!がんもどきを、なめらかプリン風になめらかがんもといった感じに作りました。かなり柔らかいので、仕込むのがちょっと大変だったかなぁ...。お口の中ですぅ~っと消えていく食感です。これは、或る日のお勧めです(^^♪

torisobamiso.jpg

そしてらーめんの裏メニュー^^ 名付けて‘ネギ塩味噌そば’です(^^♪ さっぱり感重視の味噌らーめんです(^O^)/
この‘そば’ですが、日本そばじゃないのになんで‘そば’っていうのとたまに訊かれますが、これは、中華そばの‘そば’を表しています^^ 正式には、例えば、ねぎ塩中華とりそばとか、ねぎ塩中華味噌そばと書いたらいいのでしょうねぇ。
よくらーめん店で、とりそばと書いてありますよね、らーめんでも。この感覚が好きでこうさせてもらってます(^O^)/


これからも、忘れられない程度で更新させてもらえればと思います!!
いつもありがとうございますm(__)m





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最終更新日  2007年09月10日 06時45分18秒
コメント(22) | コメントを書く


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お久しぶりです。  

Re:お久し振りです!!今回は美味しいもの4つ載せてみました!(^^)!  
浪花の伶那 さん
おはようございます。
日記更新にてすっ飛んできましたよ♪
馬刺しにラーメン。
ウマイモノの宝庫だあ☆
映画て一度はまると何度も映画館に足を運ぶもんですね♪
毎度ありがとうございます。o(^-^)o
(2007年09月10日 07時38分29秒)

Re:お久しぶりです。(09/10)  
らくらくや  さん
ざりぃちゃんさん!!ありがとうございます!!

>更新を知って、すぐに飛んできました。
>どれもおいしそうですねぇ。

ありがとうございます!!忘れられてなくて、良かったぁ^^;

>「馬刺し」「ガーリックピザ」「がんも」「らーめん」全部食べたら動けなくなるかも…。
やっぱり、数人で行って「ちょっとわけて」が一番いいのかなぁ…。

あはは...。確かにおひとりだと量が多いですよね^^;
数人で来られるのがベストだと思います(^O^)/

>ひとつのテーブルに何人まで座れますか?

えっと、、テーブルをくっつけますので、事前に連絡を下されば、なんとかさせてもらいます^^
ざりぃちゃんの好き嫌いを、後で教えてくれると、調整させてもらいます(^O^)

(2007年09月10日 08時11分07秒)

Re[1]:お久し振りです!!今回は美味しいもの4つ載せてみました!(^^)!(09/10)  
らくらくや  さん
伶那さん!!ありがとうございます!!
>おはようございます。
>日記更新にてすっ飛んできましたよ♪

おはようございます!!ありがとうございます!!とてもうれしいです!(^^)!

>馬刺しにラーメン。
>ウマイモノの宝庫だあ☆

ありがとうございます!!怜那さんのお好きなものがあれば、バンバン☆出しまくります(^O^)/

>映画て一度はまると何度も映画館に足を運ぶもんですね♪

そうですよね。切っ掛けがあると、そこからハマるんですよね。
映画を見てる数時間って、映画を見ることに集中してるので、見終わった後、頭の中がすっきりして、感動に包まれている自分が居ますし。
たまには行こうかなぁと思いました(^O^)/

>毎度ありがとうございます。o(^-^)o

こちらこそ、いつもありがとうございます!怜那さんのブログ、いつも気付きをもらってます。
(2007年09月10日 08時16分20秒)

Re:お久し振りです!!今回は美味しいもの4つ載せてみました!(^^)!(09/10)  
お久しぶりです!!!

う~~~ん、相変わらず美味しそうだぁ~~♪( ̄¬ ̄*)ジュル
先日私も馬刺し食べました♪
でも赤身だったなぁ~こんなにサシは入ってなかったわ。(涙)

やわらかがんもが気になってます。なめらかながんもってどんなの?

そしてしめはやっぱりラーメンですね!ネギ塩で味噌でさっぱり!!う~~ん、流石です!! (2007年09月10日 10時24分40秒)

Re[1]:お久し振りです!!今回は美味しいもの4つ載せてみました!(^^)!(09/10)  
らくらくや  さん
**ゆ-ちゃん**さん!!ありがとうございます!!
>お久しぶりです!!!
お久し振りです!!お元気そうですね^^

>う~~~ん、相変わらず美味しそうだぁ~~♪( ̄¬ ̄*)ジュル
>先日私も馬刺し食べました♪
>でも赤身だったなぁ~こんなにサシは入ってなかったわ。(涙)あっ、、ゆーちゃんも馬刺し好きなんですね!(^^)!では、喜んでもらえる一品だと思います(^O^)/

>やわらかがんもが気になってます。なめらかながんもってどんなの?

すごく柔らかくて、トローりお口の中でとろける感じで、なめらかプリンの感触をそのままがんもにしてみました。でも、かなり大変だったので、再度作る可能性は今のところ...。

>そしてしめはやっぱりラーメンですね!ネギ塩で味噌でさっぱり!!う~~ん、流石です!!

塩と味噌のバランスの使い方が微妙に難しかったので、裏メニューの中でも手が空いてる時のみ限定ってかんじです^^;
(2007年09月10日 15時44分44秒)

お元気そうですね!  
アイコ4才  さん
らくらくやさんのメニューだあ~!

これぞ!らくらくやさん!っていう、表現ですね(*^_^*)
なめらかながんも・・・気になるなあ。
裏ごしなどしちゃうんでしょうね、当然^^
今日は経費節減で、
ツナ入り豆腐ハンバーグにしようかと思っているけど、
なめらか・を意識してみようかしら^^

ピザまでやっているんですか!?
凄いなあ。。。頑張ってください!!!
(2007年09月10日 16時56分55秒)

Re:お久し振りです!!今回は美味しいもの4つ載せてみました!(^^)!(09/10)  
あゆかえ  さん
お久しぶりです!またらくらくやさんの美味しいお料理を見れて嬉しいです。
ピザにこんなに沢山のナスのトッピング!びっくりです。
それから馬刺しネギ塩味噌そばもいいけど、やっぱりやわらかがんもが一番今気になってます。
なめらかながんもだなんて食べたことがないです。
きっと美味しいんだろうな~。 (2007年09月10日 22時19分01秒)

Re:お元気そうですね!(09/10)  
らくらくや  さん
アイコ4才さん!!ありがとうございます!!

>らくらくやさんのメニューだあ~!
>これぞ!らくらくやさん!っていう、表現ですね(*^_^*)

ありがとうございます!!アイコさんにそういってもらえて光栄です!(^^)!

>なめらかながんも・・・気になるなあ。
>裏ごしなどしちゃうんでしょうね、当然^^

えっと、ですねぇ、絹ごしと木綿をカクテルしてます。プルンプルン感を出したかったので、裏ごしせずに、山芋で調整しました^^

>今日は経費節減で、
ツナ入り豆腐ハンバーグにしようかと思っているけど、なめらか・を意識してみようかしら^^

なるほど、なめらか豆腐ハンバーグ!!いいですねぇ!(^^)! アイコさんとお店でコラボレーションしたいです(^O^)

>ピザまでやっているんですか!?
凄いなあ。。。頑張ってください!!!

ありがとうございます!!ピザは、イタリアンをやってた時に覚えたものをアレンジしてます。
がんばってコネコネしてます^^
アイコさん、お忙しいのに手作り料理でがんばってるのですから、ご家族は幸せですよね(^O^)
(2007年09月11日 06時30分41秒)

Re[1]:お久し振りです!!今回は美味しいもの4つ載せてみました!(^^)!(09/10)  
らくらくや  さん
あゆかえさん!!ありがとうございます!!

>お久しぶりです!またらくらくやさんの美味しいお料理を見れて嬉しいです。

ありがとうございます!!なんという嬉しいお言葉...。感謝、感謝です!!

>ピザにこんなに沢山のナスのトッピング!びっくりです。

はい、茄子ってトッピングでも美味しいです^^薄くスライスするのがコツです。

>それから馬刺しネギ塩味噌そばもいいけど、やっぱりやわらかがんもが一番今気になってます。
なめらかながんもだなんて食べたことがないです。
きっと美味しいんだろうな~。

ありがとうございます!!日々いろいろ挑戦してます。舌触りにこだわったがんもって面白いかもという発想から作ってみました。
決め手は、濃い目にひいただし汁で軽く煮るところです。こうすると、汁と一緒にツルン♪とお口の中で楽しめます(^O^)/
(2007年09月11日 06時37分03秒)

Re:お久し振りです!!今回は美味しいもの4つ載せてみました!(^^)!(09/10)  
ミユポン☆  さん
らくらくやさんのお店にいきたいなーって思っていたら、忙しくてお料理教室をおやすみすること(いつか、別の形で再開しますが)になっちゃたんですよね・・・でも、和風に中華にイタリアンにと幅広いけども、どれもらくらくやさんのカラーが出てる!!また、ブログでご紹介くださいね! (2007年09月11日 13時54分58秒)

Re:お久し振りです!!今回は美味しいもの4つ載せてみました!(^^)!(09/10)  
こんばんわぁ!
ホントにご無沙汰ですねぇー!!
私の事も、忘れずにいてくださって、ありがとうございます!!

ところで、一つご質問が・・・
らくらくやさんは、ご自分のお店になりますか?
実は、今かしこまりっ!本舗で販売している作品を色んなカフェはレストランで委託販売してもらえる先を探しておりまして・・・
もし、らくらくやさんご相談に乗っていただけるようであれば、お話聞いてもらえませんか??
って、久々なのに、変なご相談して、ごめんなさい! (2007年09月11日 20時50分55秒)

Re:お久し振りです!!今回は美味しいもの4つ載せてみました!(^^)!  
char0508 さん
らくらくやさ~~ん!
ご無沙汰してますm(_ _)m
コメント、すごく嬉しかったです。(^O^)
覚えていてくれたなんて感激!
今PCが壊れているので、ブログは専ら携帯更新でして…。
今見たら、らくらくやさんがコメント入れてくれてたのでビックリ!
嬉しくって飛んできました(^O^)/
コメントへのお返事はすぐには出来ない状態ですが、
また顔出して下さいね♪
ありがとうございました。(^-^)
それにしても、やはりというか、さすがというか。
どれも美味しそうな品ばかり!
あー食べてみたい!
特にガンモには非常に惹かれますねぇ。
なめらかプリンのようなガンモって、どんな舌触りなんでしょ。
濃いめのダシと一緒に、トロツルっと口に含みたい!
美味しい物を作るのに、手間ひまを惜しまないらくらくやさん。
心のこもったお料理が並ぶ素敵なお店なんでしょうね。
本当に、食べに行ってみたいです。
その時には、是非、最後の〆はお薦めの「おそば」を頂きたい!
(2007年09月12日 00時56分55秒)

Re[1]:お久し振りです!!今回は美味しいもの4つ載せてみました!(^^)!(09/10)  
らくらくや  さん
ミユポン☆さん!!ありがとうございます!!

>らくらくやさんのお店にいきたいなーって思っていたら、忙しくてお料理教室をおやすみすること(いつか、別の形で再開しますが)になっちゃたんですよね・・・

あっ、、そうなんですかぁ。非常に充実した日々を送ってるのですね。さすがです!!

>でも、和風に中華にイタリアンにと幅広いけども、どれもらくらくやさんのカラーが出てる!!また、ブログでご紹介くださいね!

ありがとうございます!!おっ!!!!!と、思われるようなお料理を作っていければと思います!!
ミユポンさん、今度、時間がありましたら、お料理のお話を始め、いろいろなお話をしましょう(^O^)/
(2007年09月12日 06時15分00秒)

Re[1]:お久し振りです!!今回は美味しいもの4つ載せてみました!(^^)!(09/10)  
らくらくや  さん
かしこまりっ本舗さん
>こんばんわぁ!
>ホントにご無沙汰ですねぇー!!
>私の事も、忘れずにいてくださって、ありがとうございます!!

おはようございます!!いえいえ、、のりまきさんのこと、忘れるはずないですよ。だって、、非常に個性的で面白くて楽しいんですから^^

>ところで、一つご質問が・・・
>らくらくやさんは、ご自分のお店になりますか?

はい!!!!!苦労して自分のチカラで開店しましたーーーー!(^^)!

>実は、今かしこまりっ!本舗で販売している作品を色んなカフェはレストランで委託販売~

えっと、、ですね、、私のお店のコンセプトのひとつなのですが、‘癒し’があります。
つまり、シンプルな空間、懐かしい音楽(懐かしの歌謡曲など)、お客さまを適度にお相手させて頂いたり、適度にそっとさせて頂いたりしています。出来る限りですが。
ですので、グッズなどの販売、チケット、宣伝広告などは控えさせてもらってます。
のりまきさん、今度いろいろとお話しましょうね。
(2007年09月12日 06時26分33秒)

Re[1]:お久し振りです!!今回は美味しいもの4つ載せてみました!(^^)!(09/10)  
らくらくや  さん
char0508さん!!ありがとうございます!!

私のほうこそ、charさんのブログを久々に拝見できて楽しかったです^^
PC、早く直るといいですねぇ。
私のお料理、気に入って頂けそうで、有り難く思います!!
そうですね、、ご都合が合えば、是非、食べてみてほしいです^^嫌いなものがあれば、前もって言ってくれると、調整します(^O^)/
特にこのがんもは、集中力を求められる一品ですからね^^; 時間を取れるときじゃないと...でしたぁ(>_<)
これからもいろいろとがんばります!! (2007年09月12日 06時34分56秒)

コメント、ありがとうございます!  
すみませんでした!突然変な事を相談して・・・
商売って、本当に難しいですねぇ・・・
今、私達が出来る事ってなんだろう?って思った時に、商品を置かせてもらえるお店を見つける事も一つかな?なんて思って、相談しちゃいました。
でも、らくらくやさんのお店のコンセプトも、素敵ですね!
空間って大事ですものね!!!
私達も、そんな風に思えるお店が持てるまで!!今はネットしかお店は持ってないけれど、頑張りますよ!! (2007年09月18日 17時02分43秒)

Re:コメント、ありがとうございます!(09/10)  
らくらくや  さん
かしこまりっ本舗さん!!わざわざありがとうございます!!

>すみませんでした!突然変な事を相談して・・・
>商売って、本当に難しいですねぇ・・・
>今、私達が出来る事ってなんだろう?って思った時に、商品を置かせてもらえるお店を見つける事も一つかな?なんて思って、相談しちゃいました。
>でも、らくらくやさんのお店のコンセプトも、素敵ですね!
>空間って大事ですものね!!!
>私達も、そんな風に思えるお店が持てるまで!!今はネットしかお店は持ってないけれど、頑張りますよ!!
-----

すいません、おチカラになれませんで(>_<)
コンセプトは、自分の理想でもありますから、大事ですよね。
まずは、のりまきさん、今度ゆっくりと呑みましょうーー(^O^)/
(2007年09月21日 05時44分08秒)

美味しそう!!  
さくらそう さん
こんばんは、らくらくやさん!!
知らないうちにブログ更新していたんですね!!
いつもながら、美味しそうな画像ですね~~!
前から気になっていたのですけど、らくらくやさんのピザ美味しそうですね!
それに、皆さん好評の『がんも』!気になります!!どんな風にとろけちゃうのでしょう・・・??
らくらくやさんのお料理食べたくなっちゃいました!!
(2007年09月24日 21時44分41秒)

Re:美味しそう!!(09/10)  
らくらくや  さん
さくらそうさん!!いつもありがとうございます!!

>こんばんは、らくらくやさん!!
>知らないうちにブログ更新していたんですね!!

さくらそうさん!!おはようございます!!
はい、久々に更新しちゃいました^^気がついてくれてありがとうございます!!

>いつもながら、美味しそうな画像ですね~~!
>前から気になっていたのですけど、らくらくやさんのピザ美味しそうですね!

ありがとうございます!!日本人の味覚にあったビザ生地から焼き上がりまでを、日々焼いてます!!
お陰様で有り難いお言葉を頂いています!!

>それに、皆さん好評の『がんも』!気になります!!どんな風にとろけちゃうのでしょう・・・??
>らくらくやさんのお料理食べたくなっちゃいました!!

やわらかがんも、、さくらそうさんが来られたときにあったのですが、、オーダーされなかったので....。
では、今度来られたときに、なるだけ出せるようにしておきますね。
お料理たちが、さくらそうさんのハートに、ドキューーンしちゃいますよ。
(2007年09月27日 05時48分50秒)

Re:お久し振りです!!今回は美味しいもの4つ載せてみました!(^^)!(09/10)  
よし さん
毎度!(^_^)/
久しぶりにお気に入りのリンクをポチっとクリックしたら、なんと更新しているじゃないですか~~
それも超美味そうな料理ばかりですね~
最初のトロ馬刺しで一撃必殺ですよ~
やっぱりどこで食べるより、らくらくやで飲み食べるのが一番美味しく、まじ楽しいです。
しばらくお邪魔してないので・・・
もう我慢の限界です。
年内には絶対にお店に行きますからね~
お体をご自愛下さい!!!
(2007年11月12日 09時38分14秒)

Re[1]:お久し振りです!!今回は美味しいもの4つ載せてみました!(^^)!(09/10)  
らくらくや  さん
よしさん!!いつもありがとうございます!!

お褒め頂き光栄でございます!!ありがとうございます!!
そのうちまた更新しますので、宜しくです(~_~)
ご来店、歓迎です!!いつも豪快に呑み食べしてくれるよしさん、素敵です!(^^)!
めいっぱいのサービスとこころのこもったおもてなしで、よしさんを攻めまくりですよ^^

はい、自己ケアしながら頑張ります!!よしさんもお体ご自愛ください。 (2007年11月13日 05時47分19秒)

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