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2009年06月19日

職場のそばに小ぎれいな八百屋があります。

ごく普通の野菜も売っていますが、
白菜の抜き菜や、そのまま煮るのに良さそうな小芋など、
スーパーにはなさそうな物も並んでいます。
そこで皮の付いたベビーコーンが売っていました。

中華飯とか八宝菜とかによく入っていて、ヤングコーンと呼ばれるやつと同じでしょうか。
水煮や缶詰なら見たことがあったけど、生は初めて見ました。

どうやって食べるの？と、店のおじさんに聞いたら、

さっそく家に帰って調理～。
皮やひげを取り除き、大人の指くらいのコーンが出てきました。
レンジ蒸し器でチンして、マヨネーズを付けて食べました。

噛みしめると甘みがあって、おいしかったです。
たけのこやアスパラを食べた感じに似ているかも。
こちらはえぐみは全くないけれど。

生の状態で店頭に並ぶのは期間が短いそうです。
また見かけたら買う。（ただし、皮をむく気力のあるときに限る）

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