ジャック｜心地いい暮らしの雑貨

育児や仕事でクタクタになった夜、子どもが寝静まった後にこっそり楽しむ甘いものが最高の癒やしなのですが、最近お取り寄せした広島県福山市「おいしい約束株式会社」の チョコのnobebou（ガトーショコラ） が、チョコレート好きの心をガッツリ掴んで離さない逸品でした。
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チョコレートを愛する普通の主婦たちが立ち上げたブランド「廣島チョコマニア」の看板商品だけあって、届いた瞬間から箱のずっしり感に思わずニヤリとしてしまいます。 500gという大容量の延べ棒のようなユニークなフォルム は、冷凍庫を開けるたびに「ふふっ」と嬉しくなる迫力です。

このガトーショコラの何がすごいって、 冷凍から出してすぐ・15分ほど常温に戻す・電子レンジで約10秒温める という3つのステップで、まったく違う表情を見せてくれるところです。冷凍庫から出してすぐ包丁を入れると、まるでアイスや生チョコのような ひんやり濃厚なテリーヌ食感 を楽しめます。

少し待ってしっとりさせてから食べると口いっぱいにカカオの香りが広がり、ちょっと疲れた日のコーヒーのお供にはもう最高。カカオ含有率の高いクーベルチュールチョコレートをじっくり湯煎焼きして作られているからこその、 手作りならではの贅沢な口溶け がしっかり感じられます。

ただ、冷凍便で届くので、 届いてすぐに食べようとするとカチカチで包丁が入らないことがある 、という点だけは少し注意が必要です。ずっしり密度が高いので、食べたい分だけあらかじめ少し大きめのスライスにしてから解凍するか、少し常温に置いてから切るのがきれいに切り分けるコツですよ。

卵や乳、小麦、大豆などが使用されているのでアレルギーのある方は確認が必要ですが、日持ちも 製造日から150日から180日未満 と冷凍でしっかり保存できるので、自分のご褒美用にはもちろん、ちょっとした贈り物や特別な日のデザートとしても間違いのない選択肢です。

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