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2009年02月11日

思い出の味

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10649)

カテゴリ：ごはん・お菓子

今日は無謀にも思い出の味にチャレンジ。

その思い出の味の正体とはコレ…　　

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雁月（がんづき）という和菓子？です。
これは地域色が強い和菓子なので、知る人ぞ知る食べ物です…多分。

仙台で雁月と言ったら、蒸しパンタイプと今回のもちもちタイプの
二種類があって、私はもちもちタイプが好きなんです（笑）

かなり前からネットで雁月の作り方を検索してたんだけど
なんせ捜し物がヘタな私…蒸しパンタイプはヒットしても

がっ！ここに来てようやく念願叶った～っ！

死んだじ～ちゃんがよく作ってたんだけど、材料がうろ覚えで

【確か粉類と砂糖・牛乳を混ぜて蒸してたなぁ～…】

という記憶しかなくて、特に粉類がなんの粉を使ってたのか不明。
今回、ようやくその材料が判ってチャレンジしてみました（笑）

本来はくるみがのるはずですが、価格が私の許容範囲外だったため
手持ちの黒ごまを代用しました（笑）
ごまが大量にのった所は凹んじゃった～σ(^◇^;)

レシピはオリジナルではないのでここには書きませんが
分量が全部同量なのでとても簡単に出来ました。

今回作って、私なりの改良の余地がある！と判断したので

この日は…どこかの扉が見えた瞬間がありました　ぶっ

駐車場に除排雪が入った…のはいいんだけど、うちとお隣さんの所に
雪をまき散らした上、重機で押しつぶしていかれたモンだから
その雪を取り除くため、スコップでゴ～リゴリとひと仕事。

途中から隣のおばさまも参戦して２人でゴ～リゴリ。

　　【私、土建屋さんの現場で働けるかも…】

と、業界の人が聞いたら迷惑な妄想に取り憑かれてました　ぶっ
その妄想のお陰か、元通りの状態までゴリゴリやりました（爆）

今年はヘタだよっ！
…もしかしてオペレーターさん、初心者なの？？

その後私らはどのようになったか…ご想像にお任せします

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