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July 12, 2007

さてさて、

きゅうりの新レシピのご紹介です

１、きゅうりの皮をざっとむいて短冊切り（というのか？写真見てください）
２、フライパンにごま油を入れ、すりおろしたにんにくを入れてあたためる
３、フライパンが熱くなったところへ、１のきゅうりを入れる
４、塩コショウをふりかける
５、火からおろして、すった白ゴマをあえる
６、冷蔵庫で冷やす

中まで火が通らない程度、さっと表面だけ炒める・冷蔵庫で冷やす、のがポイントです
070710_2017~03.JPG

ちなみにこれは友達から教わったレシピです。

きゅうりもおかずの準主役になる～！！とってもイケますっ

話は変わって。。。

昨日は 「モリゾー和風ハンバーグ」 でした

ここを見て！

しそをみじん切りにして、玉ねぎといっしょにひき肉と混ぜて焼きました。

上に大根おろしとシソをのっけて、ポン酢で・・・
「いっただきまーす」

さっぱりしてておいしかったです

が、混ぜ込むシソは、よーく水を切らないと、ハンバーグが水っぽくなってしまいますね

次回はよく水気を取ってから混ぜようと思いました。

おまけで・・・
うちのベランダ栽培の仲間たちです