菜園と酒好きな歯科医のブログ

お宅ではもう、国産の乾し椎茸を余分に買い置

していますか？国産ラベルの乾し椎茸にも、

一部中国産のものが混じっていると発覚したため、

国内産の乾し椎茸を急遽手当てしようと商社が走り、

値上がりしているといいます。

中国産椎茸がなぜ薬物付けになるかを追ってみると

中国内陸部の現状が見えてきました。

●北部地域では、10月初旬には氷点下になるので、

　8月下旬までには発芽させて収穫まで持ちこまなけれ

　ばならないので、発芽促進剤や増収剤を添加する。

●南部地域では、4～5月に30℃を越える熱気と多湿に
　なって菌の力を弱めるので、椎茸菌の活着率を上げ
　るために抗菌剤を使う。

農薬以外にも、DDT、砒素、カドミウム、水銀、

鉛などが検出されました。中国産椎茸と日本産椎茸を、水に45日間浸した

写真をみましたが、中国ものは45日経っても、

水も椎茸も変化していません。日本のものは、なま物な

ので、すぐ分解して水も濁っていました。

ほうれん草も、ねぎも、セロリもそうですし、

虫食いのまったくない、大粒の枝豆とか、

あやしそうですね・・・

中国産の野菜などの生鮮食料品は、多かれ少なかれ、

この問題を抱えていると見ていいのではないでしょか？

原発事故の土壌汚染が問題になっている昨今ですが、

無味無臭の農薬複合汚染にも十分注意を払う必要があ

ると感じます。