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2021.02.20

レクチンフリードルチェポルコ入りお好み焼き

テーマ：楽天レシピ(162770)

カテゴリ：病気が治癒するレクチンフリー食事療法

【材料】
きゃべつ１/４　長芋１本　卵２個　米粉大さじ３　塩昆布大さじ１　
ドルチェポルコ薄切り１０枚程度　ごま油　小さじ３～５
お好み焼きソース適量　マヨネーズ適量　かつお節　お好みで　あおさ粉　お好みで

【作り方】
①きゃべつは千切りにする。
②キャベツ、するおろした長芋、卵、米粉、塩昆布を入れ混ぜ合わせる。
③ドルチェポルコの薄切りを先に焼き、お皿に取り出す。
④お好み焼きの形に整え、フライパンにごま油を入れ焼く。
⑤両面焼いたら、ドルチェポルコの表面をもう一度焼き、お好み焼きの上にのせる。
⑥お好みで、ソース、マヨネーズ、かつお節、あおさ粉をかける。

ドルチェポルコはイタリア産の生ハムの材料になる高級ポークらしいですが、お安く手に入ったので、お好み焼きに入れました。
ちょっと高級な感じがしますね。
きゃべつがたくさん食べられてうれしいです。
ソース、マヨネーズは添加物の少ないものを使用してください。
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