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2009.01.14
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高菜漬け

(12)
カテゴリ： カテゴリ未分類

日曜日に漬けた高菜漬け

塩加減がどうか心配だったので　ちょっとのぞいてみました

やっぱり　少し足りないみたい

なので　また塩を加えて　もんで漬け込みました

20090114203617.jpg

ん～～～　　まあまあの出来

このまま　数日おいたら　食べれると思いますぺろり

そして・・・干し大根も　カラカラになり　

10本の大根がちょびっとの量になってしまいました

でも　楽しみ　　楽しみ

昔は　こうやって保存食を作ってたんだよね。。。

すごいよね～～

今度は　何に挑戦しようかな・・・






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最終更新日  2009.01.14 21:26:25
コメント(12) | コメントを書く


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Re:高菜漬け(01/14)  
喜文治  さん
美人の上に、お新香もこなされるんですねぇ。
益々ファンになりますぅ。 (2009.01.14 22:17:40)

Re:高菜漬け(01/14)  
かよりんより  さん
今晩和。

私は高菜チャーハンが大好きです＾＾
特に生協の冷凍食品の＾＾；
ママさんは色んな手作りに挑戦していらっしゃいますね☆
私も何か新しく挑戦してみたいな。
最近はランニングとか凄く興味あります！
ストレス解消になり美容と健康にも良いですよね。
体を動かしたいです＾０＾


(2009.01.14 23:01:52)

Re:高菜漬け(01/14)  
ケセラセラＨＢ  さん
高菜漬け大好きです♪
ダンナの両親が熊本県出身で高菜は結婚してから知りました。
（それまでは野沢菜しか知らなかった）

笑われるかもしれませんが・・・
ワタシは細かくみじん切りにして少量のお醤油とマヨネーズでいただきます。
ご飯がすすみます♪

(2009.01.15 21:32:47)

こんばんは＾＾  
★JUNJUN★  さん
高菜浸け綺麗な色で美味しそう♪

切干大根作ったんだぁ？
すごーい＠＠
そうだね...昔の人はいろんな物を作ってたんだよね^^ (2009.01.15 22:49:55)

Re:高菜漬け(01/14)  
介護番長  さん
ご無沙汰です(^O^)

忙しさにかまけてブログを休んでいた番ちゃんどえす(^_-)

お元気でしたか(^O^)

高菜漬けですか(*^_^*)

今はこうやって日本の心『漬け物』を作れる若い人が減りました

うまそうだぁ～　ク－ル宅急便で待ってます(*^_^*)

(2009.01.20 16:31:16)

喜文治さん  
ドンマイママ  さん
初めての高菜漬け　美味しくできましたよ～～
なんでも勉強！やってみないとね！
いつか喜文治さんにも送ってあげたいな～～ (2009.01.20 22:13:04)

かよりんよりさん  
ドンマイママ  さん
運動　いいですね～～
オカンも昨日　ヨガ教室に1か月ぶりに行って
筋肉痛です(>_<)
いろんな事にチャレンジしちゃおう～～！！ (2009.01.20 22:14:46)

ケセラセラさん  
ドンマイママ  さん
オカンも熊本よ～～～
高菜は有名だよね～～！
今回漬けた高菜はシンプルにお醤油に七味唐辛子をかけて食べましたよ～～
うまかった～～～！ (2009.01.20 22:17:16)

★ＪＵＮＪＵＮ★さん  
ドンマイママ  さん
干し大根はまだ日向ぼっこしてます。。。
正直　どのくらい干せばいいのか分からず・・・。
でも　もう少し風に当てておきましょう。。。
今年は　チャレンジの年！なんでもやってみま～～す！！ (2009.01.20 22:20:25)

番長さん  
ドンマイママ  さん
遅いよ～～
もう食べちゃった（＾◇＾）
うまかったよ～～～
いつか送ってあげるよ！
それまで元気にしててね～～ (2009.01.20 22:22:34)

Re:高菜漬け(01/14)  
株式会社　新海畳店  さん
　すみません、つい喜文治さんのコメントを読んでしまいました。美人さんなんですね？漬物や大根干しもお作りになるとは！尊敬します。 (2009.01.20 22:53:46)

Re[1]:高菜漬け(01/14)  
ドンマイママ  さん
株式会社　新海畳店さん
＞　すみません、つい喜文治さんのコメントを読んでしまいました。美人さんなんですね？漬物や大根干しもお作りになるとは！尊敬します。
-----
♪決して美人ではございません(^o^)丿
　福岡での会では　女性は私一人だったので
　たまたまそう見えたのでしょう。。。 (2009.01.21 21:56:59)

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