2015年12月の記事
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MEINAさんのシュトーレン
MEINAさんのシュトーレンを開けました！ 美味し〜〜い*\(^o^)/* 『オレンジピール、レーズン、白イチヂク、ヘーゼルナッツ、アーモンド、クルミをグラッパカシス・赤ワイン・グランマニエに漬け込み焼き上げ、その後、すましバター(バターを溶かし透明な上澄みの部分)にくぐらせ、和三盆を何層にも掛けてあります。』最高に贅沢な美味しさです。MEINAさんのの小麦粉は100%国産です。
2015年12月23日
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手作り豆乳ヨーグルト！
友人の勧めで買った『よもぎ乳酸菌』。 無調整豆乳でヨーグルトが出来ました！ 3回目のチャレンジでようやく成功〜〜！😄🙌✨✨✨🌸 ◼︎材料 豆乳1リットル 黒砂糖 50グラム、塩 4グラム、 よもぎ乳酸菌 50グラム ◼︎鍋で豆乳を40度に温めながら 材料全てを加え完全に溶かす。 密閉容器に移し、26度〜30度で6〜12時間放置。 今回は電気毛布を低温にセットしぐるっと巻いてみました。 上手くできたら拍手〜*\(^o^)/* 独特の味ではありますが、私は好きです😄💓 牛乳が身体に良くないと聞き、ヨーグルトも牛乳から出来ているので困惑していました。 これで悩みは解決！ チーズや生クリームが好きで、これらをやめることはできそうもありませんが、出来ることから始めてみました😄😄😄🌹
2015年12月21日
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