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アラフィフ主婦のよいな~と思うもの集めてみました
December 9, 2022
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カテゴリ: 料理
有元葉子さんは私の大好きな料理研究家のおひとりです

中でも↓は速攻お試ししてみました



コレ、まじイタリアンレストランの味です
私主婦歴は長いのですが、アンチョビって使ったことがなかった・・・
このレシピではじめてつかってみましたが
業務スーパーで買ったアンチョビの平たい缶を一缶入れたら、しょっぱーい!!!!
買ったアンチョビがたまたましょっぱすぎたのかもしれませんが
私は、アンチョビ3切れくらいでも充分と思います


30%引きになっていたキャベツ+ニンニクチューブ+アンチョビ缶の半分(それでも塩味強かった)をオリーブオイで炒めそのフライパンにアルデンテのパスタ投入
これまた、パスタゆでている間にできちゃう簡単パスタなんだけどしっかりレストランの味

アンチョビってイタリア的な出汁ですね!
おまけに塩気が強いので、2切くらいで十分、残りはラップに包んで小分け冷凍しました。

私はワインはアルコール度数が強すぎて飲めないのですが、
ワイン好きの人にはきっとたまらないと思います。
だってアンチョビ入れるだけでイタリアンレストランの味なんですもの~~

↓カルディでは¥176位でした。これ2切で十分の塩気です。
​
【常温】アンチョビーフィレ 50G (讃陽食品工業/缶詰・ビン詰) ​

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最終更新日  December 10, 2022 07:19:11 AM
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