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拙著「『好き飯』博多の人力車裸一貫起業術」読者からの感想レビュー

【人力屋オーナー神谷嘉三プロフィール】

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Comments

神谷商店 @ Re[1]:ユニクロUTme!～過酷な太宰府観光人力車にダウン寸前。(09/19) 新鮮美感＠川島さんへこんばんは。コメ…

新鮮美感＠川島 @ Re:ユニクロUTme!～過酷な太宰府観光人力車にダウン寸前。(09/19) ユニクロで早速チャレンジですか‼️ 新し…

神谷商店 @ Re[1]:家族でカレー〜豪雨対応。(07/09) ★紺桔梗さんへ　おはようございます。大…

★紺桔梗 @ Re:家族でカレー〜豪雨対応。(07/09) ご無沙汰しております。まだまだ不安な大…

神谷商店 @ Re[1]:人との直接コミュニケーションに商機あり。(10/31) 新鮮美感＠川島さんへ　おはようござい…

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2004.06.07

以下の文章は本日の日経新聞「会社の金言」からの抜粋です。いい話なのでご紹介させていただきます。

日本を代表するホテルのひとつ、帝国ホテル。前社長の急逝に伴い、４月に就任した小林哲也社長が信条とし、社員に繰り返し説くのが「サービスはオーケストラ」。フロント、ベルボーイ、レストランなどの様々なパートはそれぞれが最高の心づかいと技術で接客を心がけるが、各人が他のパートの奏でる音に耳を傾け「音を合わせる」努力をしないと、真のサービスにはならないとの意味だ。

例えば宿泊予約時に「結婚記念日」と聞いた担当者は端末にその情報を打ち込む。フロントは到着時に「おめでとうございます」と出迎え、レストランは特別なデザートを用意する。一人が得た情報を全部署が引き継ぎ、顧客がホテルを出るまで糸を切ってはならない。

顧客を酔わせる一曲を奏でられるかは、指揮者である社長や総支配人の手腕にもかかる。外資ホテルの攻勢が続く中、ハーモニーに一層の磨きをかけるべく名門は初心を見つめ直す。

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