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拙著「『好き飯』博多の人力車裸一貫起業術」読者からの感想レビュー

【人力屋オーナー神谷嘉三プロフィール】

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神谷商店 @ Re[1]:ユニクロUTme!～過酷な太宰府観光人力車にダウン寸前。(09/19) 新鮮美感＠川島さんへこんばんは。コメ…

新鮮美感＠川島 @ Re:ユニクロUTme!～過酷な太宰府観光人力車にダウン寸前。(09/19) ユニクロで早速チャレンジですか‼️ 新し…

神谷商店 @ Re[1]:家族でカレー〜豪雨対応。(07/09) ★紺桔梗さんへ　おはようございます。大…

★紺桔梗 @ Re:家族でカレー〜豪雨対応。(07/09) ご無沙汰しております。まだまだ不安な大…

神谷商店 @ Re[1]:人との直接コミュニケーションに商機あり。(10/31) 新鮮美感＠川島さんへ　おはようござい…

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2004.10.05

先日からお世話になっているモンゴル料理の店チンギス・ハン

夕方６時過ぎお店に入ると一組のお客様はいらっしゃったが、店内のテーブルに通される。程なくして出て来られたスーホさんと軽く食事をしながら（アルコールまでいただきながら）色々な話をする。

今のお店を立ち上げてから約３年になるが、当初周りの誰もから反対されながら何とか軌道に乗るようになって年明け頃には借入金の完済の目途も立っているという。そして来年の夏頃を目途に東京に２号店をオープンする為、現在物件を物色している最中らしい。「モンゴル料理」というほとんどライバルのいない分野なので東京から来福された際にお見えになるお客様も多い。が、福岡のお店を気に入ってもらえても同様のお店は東京にあるが料金・サービス等似て非なるもので、ならば自分がという結論に達したらしい。まさしくモンゴル・ベンチャーだ。スーホさんのおもてなしの心があれば東京に進出してもきっとうまく行くと私は信じる。

肝心の私の話だが、まずはお店と提携させていただくことに快諾をいただく。交通の便の悪い場所柄、ほとんどのお客様が予約の上来店される為、帰りの送迎の際に「人力車で」というオプションを選択してもらえることに。早急に料金表とＨＰでのリンクを完成させて即実行に移したい。更に自分の構想はあるが、まずは最初のステップをクリアしてからのこと。国籍も生い立ちも全く違うスーホさんだが「お客様参加型イベント」に取り組む姿勢で意気投合。「新たな着想」で新たなサービス・ビジネスを創造していきたい。

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