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★紺桔梗 @ Re:家族でカレー〜豪雨対応。(07/09) ご無沙汰しております。 まだまだ不安な大…
神谷商店 @ Re[1]:人との直接コミュニケーションに商機あり。(10/31) 新鮮美感@川島さんへ  おはようござい…
2025.10.27
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カテゴリ: 飲食ネタ
前日までの怒涛の三連勤現場を終え、身体は疲労困ぱい。久々に8時間以上の睡眠(夜中に一度目覚めたが)を取り何とか復活。週明け月曜日、スタッフ2名で労いのランチミーティングをするため、博多駅筑紫口の都ホテル内 「魚蔵」 さんへ。山形出身のスタッフ本間、いかの活き造り未体験で、先日観光人力車にご乗車されたハワイ在住の方からいただいた身に余るチップを、ランチ代金に充ててのラグジュアリータイム。充実した仕事へのご褒美で次のステージへ向けモチベーションアップ❗️





◇今回のお店予約にあたり、別の某人気店に事前予約をしていた。が、前日になって時化の影響でいかの入荷がない旨の連絡(SMS)を受け、キャンセルの電話を入れる。応答はAIによる受付で最終的なキャンセルは店舗スタッフに直接伝達する必要あり。電話保留音の後に店舗につながるのを待ったが、途中で接続が途切れる。同じことを当日の朝まで5、6回も繰り返したが結果は同じで断念。最終手段、本日の予約店舗に向かう前(近隣の)店舗宛に直接キャンセルの連絡をしようと訪問したが、12時からの営業前はドアもロックされて開かず完全にお手上げ。
人気あり過ぎて人手も足らず、電話による問い合わせをシステム任せにする事情はよくわかるが、今回の件でお店に対するイメージが著しくダウン。私のケースは氷山の一角で、多くの潜在顧客が迷惑を被っているに違いない。他山の石として自ら戒めよう。

☆拙著 『好き飯』博多の人力車 裸一貫起業術 2019年11月21日発売!〜雇われず『好き』な仕事で『飯』を食う〜※「独立起業」なんか無縁で、今の職場で一生安泰だと思ってる方には、お薦めしません。Written by  人力車の博多人力屋 以下のリンクをクリックして下さると、一票投票されて人気blogランキングに反映されるシステムになっています(一日一票)。毎日更新の励みになります。↓ 起業・独立ランキング 3 ご支援クリックいつもありがとうございます!ただいま12位に。





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Last updated  2025.10.28 09:09:38コメント(0) | コメントを書く


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