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2005.12.07

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2005.03.29

司牡丹レトロラベル本醸造

司牡丹酒造さんのルーツは慶長８年（１６０３）とされるが、高知県高岡郡佐川町に数件あった酒造家が、大正7年に合併して会社設立となった。品質の向上には並々ならぬ努力を重ね、ほぼ全品の麹米・酒母米に山田錦を使用しています。酒質は全般的にスッキリとした辛口で、まろやかな旨味を備えたタイプです。

ふくよかな香りと穏やかな香りが
うまく調和しています。
なめらかでサラリとした味わいで
後味にほんのりとしたコクを感じるような
飲み飽きしないタイプです。
価格も手頃なのが嬉しい。

◆日本酒度：＋５
◆酸度：１．４

◆産地：［高知県］高岡郡
◆容量：１．８L

山田錦とオオセトを６５％精米して
協会９号酵母で仕込みます。

→もっとおいしいお酒

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