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2007.09.13
テーマ： ●食べた物の画像♪(89687)
カテゴリ： グルメ
平日でも人が多かったのですが、今は少し落ち着いて
きたのかな？意外と人は少なかったです。
とは言え、 新大久保駅 改札にはおばさんグループ
（まあ、私もそうなんですが）もちらほら居りましたが（笑）
＜↑私が写した画像ではありません＞
以前は、 チャンドンゴン チャテヒョン のグッズを
買いに行った私ですが(^^ゞ今回の目的は 韓国広場 での
韓国の具財のお買い物でした
まずは腹ごしらえと入ったのが、 韓サラン
と言う韓国料理店。
店員さんも感じいいですしお店の雰囲気もステキ
大画面のＴＶにはず～～と 「東方神起」 の映像が流れて
いるのも私にとっては嬉しかったです
プルコギ、海鮮チヂミ、チャプチェ、豚肉のみそ炒め
食べておなかい～～ぱいになりました
おしかったあ
後でランチコースもあると知りましたが(^^ゞ
次回はランチコースにしようかな
そして目的の 韓国広場
お友達は マッコリ酒 を購入するのが目的で（笑）
私は 春雨とキムチ購入が目的 でした
以下購入品です↓
普段食べている春雨は、緑豆春雨ですが、 チャプチェ に
使用する春雨は さつまいもからできている春雨 です。
色はグレーっぽくて普通使っている春雨より太くて
食べるともちもちっとしています。
ということで初レシピ、 チャプチェ に挑戦してみました！
味は家族にも評判で上手く行きましたが、私って
盛り付けとか本当にセンスないから画像だと
全然おいしそうに見えないいつもおいしそうなお料理を載せる
オレンジピールさん がつくづくい羨ましい。。。
大きな画像では春雨が見にくいと思い、春雨が
見えるように小さなお皿に入れた画像も載せてみました。
キムチは食べたのが５日ほどたってしまったので
キムチ鍋 にしました（画像とるの忘れました(^^ゞ）
買ってすぐ食べなかったせいもあるかと思いますが
ちょっとスッパかったキムチでした
でも鍋の味は大好評！ただ暑い日に鍋にしたので
なぜに今日、鍋？と家族に言われましたが（笑）
そしてこの鍋に入れたのが、つるつるしこしこの麺
（上の画像にある生うどん）です。
いつもは冷凍の讃岐うどんを使うのですが、それでも
十分においしいし、麺も伸びませんが、この麺は
さらにしっかっかりしていて、全然伸びないので
鍋にピッタリですね。本当にコシのある麺でした。
冷凍でなくて冷蔵で３ヶ月くらい保存がＯＫなのも
嬉しいです
その他購入したのが、韓国とい言えば ごま油の香りと
塩味がおいしい韓国のリ 、 「東方神起」 の中で私が好きな
ユノ がパッケージに映っていたので思わず欲しくなって
「美ｓｔｉｃｋ」（ポッキーみたいなお菓子） なるものを買いました
買ったものを入れる袋は用意していたのですが
ものすごい安いバッグを見つけたので、上の荷物を
入れるのにいい！と思って買ってしまったのが
↓のバッグです（笑）
＜これは韓国広場ではなくて、帰りに
歩いていた時に見つけたお店で買いました）
チャプチェの作り方を書こうと思いましたが
これから仕事に行くので、書けませんでした。
夜に追記します
と言うことで追記で～～す
「チャプチェ」
材料（二人前）
＜下にも書きましたが、この春雨の分量はおかしいので
春雨の量は１５０グラムくらいにして下さいね＞
春雨 ５００グラム
サラダ油 大さじ ４
ほうれん草 ２００グラム
玉ねぎ ２００グラム（中２個）
牛肉または豚肉 ２００グラム
しいたけ ２００グラム
玉子 ＬＬサイズ２個
プルコギの漬け込みタレ焼肉タレ ５０グラム
実は、これは春雨を買った時に、そばにあった
印刷されたレシピを頂いてきたのですが、
春雨５００グラムが二人分と言うのはおかしい
と思ってお友達に聞いたら、お友達は
１５０グラムくらいで十分 とのこと。
聞いてよかったです。５００グラムの
春雨を使っていたら大変なことになりました（笑）
今回我が家は 牛肉（叙々苑の焼肉のタレにつける）
を使い、息子二人がしいたけ嫌いなので、 キクラゲを
山盛り （笑）使いました。
＜チャプチェのタレ＞
醤油 大さじ ８
砂糖 大さじ ３１/２
ゴマ油 大さじ ２
すりゴマとこしょう少々
＜作り方＞
１． 沸騰したお湯に春雨を入れて７分程度ゆでた後
冷水で２，３回きれいにゆすいで水がよくきれる
容器に移す。
２・ 玉ねぎとしいたけを刻んだ後、塩を少々入れて炒める。
（ほうれん草はゆでて、塩こしょうで下味をつける）
３． 肉はプルコギの漬け込みタレで下味をつけた後、炒める。
４． 玉子は白身と黄身に分けて錦糸卵をのせる。
５．１，２，３を容器に移し、チャプチェのタレを入れ
手でよく混ぜる。
６．出来上がったチャプチェを皿に置いたら錦糸卵をのせる。
＊ 食べる前に一回炒めると、漬け込みタレが春雨に染み込み
いっそう、おいしいチャプチェになる。
チャプチェ （フリー百科事典『ウィキペディア）（Wikipedia）』
他にもチャプチェの作り方を見つけましたので
↓そちらもあわせて参考にして下さいね
チャプチェ
チャプチェ
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最終更新日
2007.09.13 21:58:25
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