大根を貰った！！　びっくりです！！
　　　　　　　　大根の隣に一万円札を置いて写真を撮っているので
　　　　　　　　大きさがどんなに大きいか分かりますか？

　　　　　　　　大根の長さ58cm　太さ33cm。
　　　　　　　　私の足よりすーごく！！大きいのです。
　　　　　　　　写真ではスマートに見えますが、実物はびっくり。
　　　　　　　　お友達のご主人が家庭菜園で栽培されたもので
　　　　　　　　あまりの大きさにブログ登場となりました。

　　　　　　　　左のふろふき大根の上に写っているのは　　　　　　　　カッテージチーズで和えたサラダです。

　　　　　　　　カッテージチーズは家で簡単に出来るのですね。
　　　　　　　　実は、私は教えていただいたばかりです。チョッと紹介しますね。

　　　　　　　　火を消し、大さじ2のお酢を入れてよくかき回す。
　　　　　　　　塊ができてきます。ガーゼでこすと出来上がりです。
　　　　　　　　こした後のホエーも栄養素がたっぷり残っているので捨てないで。

　　　　　　　　冷ましてマヨネーズ、塩、こしょう　隠し味に砂糖など好みの味にして　　　　　　　　大根の短冊切り（塩水にしばらく浸し）と和えています。

　　　　　今年も残り少なくなりました。
　　　　　ブログなど始めて、どーなるかしら？と心配しました。
　　　　　でもたくさんの暖かいメッセージをありがとうございました
　　　　　良いお年をお迎えくださいませ！！