猫が我が家にやってきて

丸焦げ伊達巻　＆　ほぼ腐ったかまぼこ　　　それでも新年はやってきた！の巻

  あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。    相変わらず夫婦二人とグレコの寂しい正月を迎えることは確実ではありましたが、 “おせち風”　を食べないと日本人であることを忘れそうなので張り切りる年末。 駆け込みで日本人の美容師さんに髪を切って頂き、その足でスーパーへ。日系スーパーは凄く込んでいて、他の日本人も正月準備を急いでいた。 ちらっとお節の入ったケースを覗く。 「相変わらず高い！」 小松菜っぽい中国野菜と大葉、里芋、ごぼう、かまぼこをかごに入れてはんぺん探し。 「売り切れ？　既製品は高いからみんな伊達巻作るんだね～。考える事は同じか～」 出遅れた私ははんぺんの代わりになる白身魚を探す。butter fish　という白身魚を手にする。悩むが買ってみる。 更にお刺身を少し選んで買い物終了。  途端に正月が近づいた。    卵４個と魚と出汁などをハンドミキサーで混ぜて。。。　 ぬぉ～～～っ 真ん中が手裏剣型の丸焦げ卵(笑)。卵焼き器を空焼きしすぎたのね。  ↓　正月が遠ざかった～。　↓ （この後、コンロ周りの焦げ＆汚れは掃除して新年を迎えました。）    卵４個使ってるし、これ、捨てるわけにはいかないでしょ。是が非でもこの卵を救済せねば２０１４年が終われない！ 焦げを切り落としまして、強引に巻いたわけです。。。   その他、簡単に作れそうなものをいくつか作って 　我が家にも２０１５年がやってきたのであります　  ↓　なんとなくお正月　↓（雑煮、刺身、黒豆、なます、松前漬け、八幡巻、きんぴら、きんとん、伊達巻）（ごまめと伊達巻Ｎｏ２は頂き物）    ＜焦げは無かったことに。うっすら魚の味がして伊達巻っぽい。意外と美味しい(笑)＞     栗の甘露煮を買い忘れたので甘栗乗せてみたけど、、、、 ↓　自称　“栗きんとん”　↓　    来年のための覚書としてちょっと書いておこう。 １、きんとんの黄色は、くちなしの実がなくてもサフラン、ターメリックで代用可。今回はサフラン使用。２、黒豆は袋の裏に書かれた分量で美味しく煮えた。（釘、重曹なしでも可）３、伊達巻に使う魚は白身なら何でも良さそう。４、紅白なますのバランスは白を多くしたほうが見た目がいいらしい。 ５、伊達巻、次回はトースターで焼いてみよう。   そんなところです。 実家からの荷物は１月２日に到着し、かまぼこは自ら熱を放っているような感じで怪しげ。カビが生えた丸餅も同梱。　（カビを削って私が食べました）　 １６０００円の送料をかけてバラエティーに富んだ “我が母からの愛”　をしっかり受け取りました。 （腐るものを高い送料かけて送ってくれなくてもいいんだけど、、、って言うのはやめておこうか）  きんとんが余って困ったから小麦粉と黒ゴマ入れてマフィン目指して焼いてみたけど。。。微妙＆まだまだ甘い。   　↓　きんぴら消費にクックパッドのどなたかのレシピ。　美味しかった。　↓ http://cookpad.com/recipe/2878393     忘れていた寒さがやってきました。－20°Ｃ　の寒さです。 （一瞬で鼻の中が凍る） 明日はさらに寒いいらしい。  未だに私が摂氏と華氏の変換が出来ないもんだから「小学生以下だ！」と嘆き悲しんでお隣さんは仕事に出かけていきました。 帰ってきたら聞いてみよう。 「九九すら怪しい嫁をもらって後悔した？」　と。 後悔しても時は既に遅いですけどね。　ウフフ。  ちなみに、ダイエット状況ですが、年末に一瞬大台を切ったのですが、正月の味の濃い食べ物などの影響でいとも簡単に元に戻りました。 でも、今年は本気！　今のところ本気！  いつの間にかついた　“間食癖”　“甘いもの依存症” これらを克服することはかなり大変で、食べたくて仕方ないのです。  冷蔵庫の掃除とか、賞味期限が迫ってるとか色んな理由を付けて。 頭の中が食べ物のことで一杯なの。スーパー行っても甘いものばっかり目に入る。 怖いね～、依存症。自覚が無かったからさらにビックリ。  でも、頑張る！　２０１５年の私は今までの私と違うのさ！　  （って言いきっていいかしら？）