猫が我が家にやってきて

早速、カスタードを作ってみた。

ウキウキしながら作ること、数十分。

『いい感じ、いい感じ』

味見してみると、、、、、、、、、、、、

『あれ、なんか違う』

『粉っぽいじゃないか！！』

シューもカスタードも、あたしが確か高校生のときに買った本を見て作った。

だからか？　味が昔っぽい。

昔っぽいと言うと怒られるかもしれないが、中華街で食べるカスタード。

そう、エッグタルトのカスタード的あじわい。

早速ネットでカスタードのレシピを参照してみると、、、、

な、なんと、分かっちゃった！！

使用する小麦粉の量が半端ない！！　　　

使いすぎだろ～～～（ブー！ブー！）

忠実に作り方を再現して、その本的には　“成功”　なんだろうけど、

それは２０年も前のこと。

世の中、味覚は進化していることを忘れていました。

あ、こういうことを言っちゃうと、中華街のカスタードを批判しているみたいだな、、、。

あれは、あれで良いんでしょうね　（・。・；）

好みもあるし。

けど、今日の私の好みのカスタードは、ちょっと違っていました。

だから、あたし好みのカスタードをまた探したいと思います。

でもね、そこそこ、美味しくできたと思います。