猫が我が家にやってきて

以前、パックの納豆で納豆を作ってみたが、失敗。

＜＜失敗した原因＞＞

１．豆をあまりよく煮なかった（蒸さなかった）　→　豆が硬い

豆が硬いといくら発酵させようにも豆の中に納豆菌が入っていかない。

だから、手で　“ぐちゃ～”　ってつぶせるくらい大豆を柔らかくしておかないといけないらしい。

大豆は昨日から水につけているので、もう、今すぐにでも豆を蒸し始めてもいいんだけど、

さっきのドーナツで胃もたれしていてその気になれない。

だから、明日にしよう。