猫が我が家にやってきて

ん～、また、新しい一日が始まった。

『今日は何をしよう・・・・・・』

『あ、忘れてた！、今日の私のお仕事は納豆づくりだ』

ということで、水につけて２日経った大豆。

本当は１日水につければ十分なんだろうけど、昨日は悪夢？のス〇トロドーナツをお隣さんが作成したから、台所が取り込んでいて一日延びてしまった。

乾燥した状態で、確か５２０ｇくらいだった。今は２倍以上？に膨れたように見える。

お隣さんは、電気代　＆　時間節約　のために圧力鍋をお勧めしているが、我が家の圧力鍋は、お隣さんが古くから使っているもので、なんだかやたらと汁が垂れる。

おそらく、ちゃんと圧がかからないんだろう。

それに、 納豆を作る人のブログによると、圧力鍋だと水っぽい　“豆”　になるとか。

ということで、この状態で、６時間～８時間？　気長に蒸してみます。