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昨日、お隣さんがスーパーで “バターフィッシュ” という魚を買って来てくれた。
あたしなら、絶対に手を出さない魚だ。
日本では見ない魚だし、ちょっと、そういうのは気持ちが悪い。
スズキ目マナガツオ科 Peprilus 属 とか言うらしい。
スズキで、カツオ? 何だかさっぱり分からない。
とりあえず、袋を開けてみると小さいのが5尾入っていた。それで2ドルちょっと。
とても生臭い。
鮮度が悪いのか、魚自体のにおいなのか?
目は澄んでいるが、身はとてもゆるい。
なんだか、ほんとうに、臭いし、気持ちが悪いので、急いで、3枚におろした。
身がとても少なく、本当に小さくなってしまった。
煮魚にすると、魚のにおいが気になる上、不味いとどなたかがブログで書いていたので、香辛料を使って、焼くか、な~。
とりあえず、おろした魚は冷蔵庫に入れた。
出た生ゴミはやたらと臭いので捨てに行った。
ちょっとブルーだな。
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