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むさしともも
グレーの子猫♂が我が家にやってきて生活が楽しくなりました。 私とお隣さん（夫）と猫の生活を気楽に綴っております。
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July 29, 2011
テーマ： 楽天レシピ(168216)
カテゴリ： 我が家の食事
遠～い昔
中学時代
中華屋マ～ちゃんのお弁当に入っていた、“鳥のから揚げ”
モモ肉一枚をそのまま揚げたカッコいいから揚げ。
一つもらって食べてみたら、あまりの美味しさに衝撃を受けた。
うちの母親が作るから揚げって、一体何なんだ？？？
そう思ったのだった。
すかさず、レシピを聞いた。
マ～ちゃん曰く、『え、普通だよ。醤油、みりん、にんにく、しょうがを入れるだけ』
という答えだった。
あれから２０年以上、あのから揚げを作りたく、試行錯誤してきた私。
事故が起きたかのように、今日、そのから揚げを再現することが出来た。
（実際は、もっとジューシーだったかもしれないが・・・・）
これは、奇跡か？？ それとも執念か？？
前置きはこのくらいにして
・・・・
（いつも人のレシピを拝見するばかりなので、初めて楽天レシピに投稿してみた）
（ちなみに鳥が黒っぽいのは、焦げではなく下味がうまいこと揚がった色であります）
詳しい作り方はクリックしてみてください！（見る必要もないかな？ エヘッ）
料理名：鳥のから揚げ
作者： むさしともも
■材料（２人分）
とりモモ肉 / ２枚
醤油 / 適当
ブラックペッパー / 適当
粉末鶏がらスープ / 適当
塩 / 適当
酒 / 少々
すりおろしニンニク / 適当
しょうがの絞り汁 / 適当
片栗粉 / 適当
■レシピを考えた人のコメント
揚げ物をすると、いつも油飛びが気になり、後始末を楽にするには？と考え、蓋をして揚げてみると、油飛びも少なく、また火の通りも早く調理することができました。
詳細を楽天レシピで見る
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はじめまして お邪魔いたします
mami..
さん
唐揚げの執念 かっこいいです！
美味しいものを作りたい気持ち とっても分かります。
さっそくこの唐揚げが食べたくなりました。
本日 レシピ参考に作らせていただきます。 (July 29, 2011 08:39:26 AM)
美味しいものを作りたい気持ち とっても分かります。
さっそくこの唐揚げが食べたくなりました。
本日 レシピ参考に作らせていただきます。 (July 29, 2011 08:39:26 AM)
Re:はじめまして お邪魔いたします(07/29)
むさしともも
さん
mami..さん コメントありがとうございます。
コメントいただけるなんて、とても嬉しいです。
今日は良い日！！
恐らく、私、執念深いんだと思います（笑）。
分量は好みがあるので全て“適当”としましたが（私が適当だからかな？）、少しの油で（鶏肉の厚みの1/3くらい）揚がりましたので、試してみてください。
(July 29, 2011 09:21:02 AM)
コメントいただけるなんて、とても嬉しいです。
今日は良い日！！
恐らく、私、執念深いんだと思います（笑）。
分量は好みがあるので全て“適当”としましたが（私が適当だからかな？）、少しの油で（鶏肉の厚みの1/3くらい）揚がりましたので、試してみてください。
(July 29, 2011 09:21:02 AM)
Re:執念のから揚げ(07/29)
献身院
さん
こんにちは。
スーパーでから揚げを買うと、おいしい店とおいしくない店ってありますね。
おいしい店はカラッとあげてあり、油っぽくなく、味も良くしみこんでいます。
竜田揚げも好きです。 (July 29, 2011 09:28:12 AM)
スーパーでから揚げを買うと、おいしい店とおいしくない店ってありますね。
おいしい店はカラッとあげてあり、油っぽくなく、味も良くしみこんでいます。
竜田揚げも好きです。 (July 29, 2011 09:28:12 AM)
むさしとももさんへ
mami..
さん
むさしとももさん
＞mami..さん コメントありがとうございます。
＞
＞コメントいただけるなんて、とても嬉しいです。
＞今日は良い日！！
＞
＞恐らく、私、執念深いんだと思います（笑）。
＞
＞分量は好みがあるので全て“適当”としましたが（私が適当だからかな？）、少しの油で（鶏肉の厚みの1/3くらい）揚がりましたので、試してみてください。
★そうなんですよ・・レシピ見に行ったら適当と書いてあるので・・困ってた所です。。(笑
でもやっぱり 適当なんですねｗ
わかりました。。
作ってアップしますので 又遊びに来てくださいませ。。
(July 29, 2011 09:36:05 AM)
＞mami..さん コメントありがとうございます。
＞
＞コメントいただけるなんて、とても嬉しいです。
＞今日は良い日！！
＞
＞恐らく、私、執念深いんだと思います（笑）。
＞
＞分量は好みがあるので全て“適当”としましたが（私が適当だからかな？）、少しの油で（鶏肉の厚みの1/3くらい）揚がりましたので、試してみてください。
★そうなんですよ・・レシピ見に行ったら適当と書いてあるので・・困ってた所です。。(笑
でもやっぱり 適当なんですねｗ
わかりました。。
作ってアップしますので 又遊びに来てくださいませ。。
(July 29, 2011 09:36:05 AM)
Re[1]:執念のから揚げ(07/29)
むさしともも
さん
献身院さん、コメントありがとうございます。
から揚げって、永遠にテーマにし続ける食べ物だと思います（おおげさか）。
から揚げが美味しいとビールもごはんも進みますよね～～（アハハ） (July 29, 2011 09:43:58 AM)
から揚げって、永遠にテーマにし続ける食べ物だと思います（おおげさか）。
から揚げが美味しいとビールもごはんも進みますよね～～（アハハ） (July 29, 2011 09:43:58 AM)
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