2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2007年11月の記事
全9件 (9件中 1-9件目)
1
-
*** シュトーレン＠試作♪ ***
ドライフルーツのラム酒漬け…σ(･･?)..の最中とりあえず あれこれストック切れの為久々に クオカで注文♪ちょうど届く前に悩みが解消され なんだかスッキリ～(笑)昨日 パパさんがお休みだったので次男がポケモンのなんちゃらを貰いに行く!!ってDS持って…その後 ホームセンターやらショッピングモールやらアッチコッチに 買い物のはしご。家族で買い物に行くとですね一人見つかったと思えば…一人消えてる状態で…捜す動力←ﾎﾝﾏ無駄!! で疲れるんです(;--)そんな昨日もいい加減ヘロヘロ～今から帰って夕食の支度なんて…(*´ο`*)=3結局 怠慢さに負けて クルクル～寿司(笑)たらふく食べたら睡魔が…(￣□ヾ)明日のお弁当のご飯…ご飯…ご飯を炊かないと…ムニャムニャ…(＝＝)…↑こんな状態で寝ますと不思議なｺﾄにハッと!! 夜中に飛び起きるんですね～^^;また今日は次男が社会見学の為絶対に外せないお弁当日でしたので…パパさんと長男のお弁当だけならまぁ、いいかっ(＝＝)…←これもアリですけどね(笑)そんな夜中に目が覚めてしまってそれこそｺｺで寝てしまったら…(^-^;っと言うｺﾄで クオカさんも届いてるｺﾄだし深夜2時～ゴソゴソ…ゴソゴソ… ヨーグルト酵母でシュトーレンの試作を♪ 8時間後…画像では σ(･･?)..ですね横から撮れば良かったわぁ^^; 約330g×3個に… 本当は熟成させて 最低2～3日後!?からが食べ頃。それじゃ～なんか画にならないし～(笑)(￣．￣*)ゞ今回は試作の為 まずは出来たて初日カット♪もちろん試食 (*^^*)うぅぅぅぅぅぅ…美味いっ!! (≧∇≦)調子に乗ってカットした分 全部 お腹の中へ…熟成させたら もっと美味しくなるのよね～(≧∇≦)あぁ～～～～～～～～～～しまったなぁ～（＞＿＜）こんなｺﾄなら… なら？実は… ↑な～んか淋しいと思いません!?そうなんです。今回 酵母でのシュトーレン初めてで試作のため 失敗を恐れ ナッツ類は抜き。貴重なラム酒漬け＠ドライフルーツも半分程ケチったんです ^^; うはははは…。そんなどうなるかワカラナイ未知な物にもちろん『ドライフィグ』なんぞ入れられな～いぃ!!それでもなくジワジワ物価高騰そんな冒険はできないワタシでした^^;
2007/11/19
-
*** ドライフルーツ＠ラム酒漬けって…♪ ***
ちょうど去年の今頃 義父のｺﾄでバタバタしててお菓子作りもなかなか…。そこで去年の暮れか!?今年の初めだったか!?家にあったドライフルーツをラム酒漬けにして冷蔵庫に保存 放置。春頃～時折 思い出しては食べてみたりして確認。で、また放置。 夏も～大丈夫か!?っと思いつつアイスクリームに混ぜ込んだりして…最近もまたそう言えば…っと思い出し…大丈夫か!?^^;全然 深みが出て美味いっ!!けど…大丈夫!?今までこんなに大量に漬けたｺﾄがなかったので…^^;そんなフルーツ漬け だいぶ減ってきて微妙。新しく漬けようかな～じゃコレはどうする!?σ(･･?)..みたいなﾄｺいろいろ調べてみたら1年モノ…2年モノ…結婚した年に漬けて毎年 結婚記念日にはフルーツケーキを焼くんですぅ♪って言う10数年モノまで…↑特に海外では多い話!?それに～冷蔵庫で保存しなくても良いのね!?とにかくそうなんだ～（＠＿＠）なｺﾄが多々。勉強になりました♪コレ↓に継ぎ足して行くんですって。 さ～どうしましょσ(･･?)..継ぎ足すか…新たに漬けるか…
2007/11/16
-
*** あっぷるりんぐ…アイシングは大人味♪ ***
昨日 そろそろ 次男の下校時間なﾄｺにが…着信音♪←学校&幼稚園関係 明らかに嫌な予感5時間目から気分が悪くて寝込んでたらしくお熱が上がってきました～って…ハイ!! 直にお迎え～保健室昨日は お買物予定なかったんですけど次男の夕食に おうどんさんでもと思いお迎えの帰りにスーパーへおうどんの玉…おねぎさんとおあげさん だけのつもりがおつとめ品＠紅玉が1個50円8個ありましたので 迷わず8個お買い上げ～♪それもこれも次男のおかげね!?(*^^*)この時季 皆さんのﾄｺﾛでも 林檎～りんご～紅玉～って美味しそうな お菓子やパンを…(*v.v)テーブルに並ぶ林檎ちゃん見てたらうぅぅぅぅぅぅ…なんだか 我慢できな～いぃゴソゴソ…ゴソゴソ…活動開始♪あっぷるりんぐ(*^^*) 焼き上がり待ちきれず～冷めてないけどアイシング^^;そして待ちきれず～カットでも チョット待て!! デジカメ(笑) 次男 潰れて寝込んでるってのに皆でウマウマ～ウマウマ～(≧∇≦)結局 2切れ程 残ってたパンも朝～長男と娘が…完食。で、本日 次男 学校欠席。再度 アップルリングを… お昼過ぎ熱が下がって楽になったのか次男長男&娘が いぬまに ウマウマ～ウマウマ～(笑)のばした生地にメープルシュガーを散らして昨日はロールをカットせず切り込みを入れて…今日は カットして成形。アイシングは粉糖50g程をラム酒 大1ちょっぴり大人味♪ 去年の暮れに購入してから大活躍中のケーキキーパー駄菓子だって～この中に納まれば豪華に見える(笑)高さもあって使い勝手がとても良いです♪ちなみに画像は我が家のお皿ですがちゃんとロック可能なトレー付き持ち運びにも便利です♪Nordic Ware ケーキカバーノルディックウェア ケーキキーパー
2007/11/13
-
*** 久々にクイック!? ヨーグルト酵母を…♪ ***
随分と前に レーズン酵母をおこしその後 直に クイックヨーグルト酵母を…ってワタシの場合 全然 クイックじゃないんですけどね ^^;3回ほどダメで～1ヶ月ほどかかってやっとでけたのよ♪とりあえず 今回の酵母のデキはいかに!? で、お決まり!? シンプルなまるぱん。やっぱり美味しいですね～ヨーグルト酵母♪焼きたてを子供達とパクついて…1回分8個なんてね…間違いなく倍量仕込まないと我が家には足りませんです（*v．v）残り4個前日パンケーキで余った 缶詰のあずきマーガリンと一緒にサンド～サンド おぐら&ネオ♪次の日白パンを焼いてみたこれまた フカフカ～もちもち～♪子供達にミルキークリームをサンドと思ったけどミルキーは私がイマイチ(^－^； 結局 レタス…ハム…スクランブルエッグをサンドおやつパンのつもりがサンドイッチに…。っと無事にヨーグルト酵母 完成は良いのですけどねど～も私は本の様に上手い事ｺﾄが運びませんでしていつも焼き上がり予定時刻を大幅にオーバー(^-^; 是非 朝食に焼きたてを食べてみたいっす。『自家製酵母パン』の本
2007/11/12
-
*** 娘＠Lunch 4 Box♪ ***
今日は娘お弁当の日♪先日 お芋ほりで収穫したお芋を焼いてお芋ぱ～ちぃ～なんですって。ですから 主食は 【焼き芋】おかず のみのお弁当をお願いしますって…焼き芋の おかずって言われてもね～全然イメージが…^^; あはぁ皆さんなら どうします!? 結局 朝ボ～っとしながら何も思いつかず*マカロニ*レタス*ソーセージ*枝豆*甘玉子焼き*人参↑を簡単に作ったマヨネーズで和えただけのパスタサラダ風ランチに…。でも…お弁当箱が埋らないのでみかんを突っ込んでおきました(笑)*************************************今月 車検で急遽 買い替えを←もちろん超～中古車^^;先週からカツカツ(ガソリン)だった我が家の車入れてたまるものか～!!ってなんとか無事 昨日 納車♪っと思ったら～ その車もガソリン カツカツサービスで満タン 納車しろよ～っ!!ヾ(≧□≦)ﾉ仕方なくスタンドへ～満タンで7000円程でした(>_
2007/11/07
-
*** スフレなチーズケーキ♪＠レシピ追加 ***
昨日 焼いたスフレなチーズケーキ♪有る分だけの材料で無理やり18cm＠2台焼いたので少々 高さが…^^;それに～おもっきり ひび割れてるし…(^-^; っと言いますのは昨日 娘 午前保育。そこに またまた お友達から『今日 午前保育よね～午後からお暇!?』ってお誘いが…ﾌﾑ。AM11時…後10分もすればお迎えの時間ね。昼食を済ませた頃pm1時頃にお邪魔するお約束を…。1時間30分か…さて!?どうする!? ←先日同様^^;で、やっぱり真っ先に思いつくのは シャト○ーゼ!?(笑)でも…でも…どうする…どうする…っと言うｺﾄで スフレなチーズケーキ♪についでに我が家の分も～って 卵5個しかなかったのに無理やり2台焼き（*≧m≦*）ププッで、材料 準備して気がついたのですがよく考えれば 焼くのに1時間程 かかるぞいっと^^;制限時間 いっぱいいっぱ～い気の利いたラッピングもなく ホカホカ…アチチなので…半分 箱のフタ開けて ダッシュ!!(笑) ちなみスフレなチーズケーキ 焼きたてよかワタシは冷やした方が好きですけど…(*^^*)ゞ*********************************************** ** 基本のレシピ **18cm 1台分【チーズ生地】*薄力粉 … 50g*卵黄 …L 3個*Ｍｉｌｋ … 100ｃｃ*生クリーム … 40cc*グラニュー糖 … 40g* クリームチーズ… 100g*バター … 20ｇ*お好みで レモン汁【メレンゲ】*卵白 …L 3個分*グラニュー糖 … 40g◆チーズ生地＠クリームチーズ*Ｍｉｌｋを人肌強にレンジでチン♪ グラニュー糖を加え なめらか～になるまで混ぜる。＠卵黄…生クリーム…溶かしバターを加えて なめらか～になるまで 混ぜる。＠薄力粉をふるい入れ混ぜる。◆メレンゲ＠ ハンドミキサー（低速）卵白のコシを切るように泡立てる。＠グラニュー糖…1/3程を加え(中速ｏｒ高速）泡立てる。＠メレンゲがとろ～っとしてボウルの中を滑る程度になったら グラニュー糖1/3を加え高速で泡立てる＠メレンゲ出来上がり終了手前で残りのグラニュー糖を加える。＠低速にしてキメを整え メレンゲ終了。＠チーズ生地のボウルにメレンゲ1/3程 加え ホイッパーで混ぜなじませる。＠残りのメレンゲ…ヘラで泡を消さないように切るように混ぜる。＠型に流し込んで 天板にお湯をはり蒸し焼き 160℃-３０分 140-３０分程 ＠焼きあがったら熱いうちにアプリコットジャムをそのままでもOKですが ブランデーとかラム酒 でゆるめたものを表面に塗る。 ↑の方が塗りやすいです。（お湯でゆるめてもOK!!）＠冷めるまで放置◆型に生地を流し込む前に底にどこぞやのスフレチーズケーキみたいに お好みで レーズンをお好みで散りばめても♪******************************っと一応 ↑が基本のレシピなんですけど…このスフレのチーズケーキって～結構 どうにでもなる!?◆*薄力粉 … 50g を ホットケーキmixに置き換えて *グラニュー糖 … 40g を 20gでも OKです。◆私の使用してるクリームチーズは200g なので 半分の100gを使用してますが クリームチーズ100gでも～200gでも～250gでも 差ほど変わりません チーズの濃厚さはお好みで♪◆バターなしでも全然OKです。◆生クリームもなければ無いで OKです。 ◆焼成も～蒸し焼きは同じですが*130℃程で70分～90分でも←焼き色は薄かったです。*140℃…30分＠180℃…20分でも↑この逆の 180℃…20分＠140℃…30分でも焦がさず チャンと焼けてればOKみたいな…^^;ちなみに～膨れてきて Y(＞_＜、)Y ﾋｪｪ!～っと思ったら私はオーブンの扉を開けてひび割れを…阻止!!↑気がついたら時は既に遅し!!ってｺﾄが多いですけどね(^^ゞとにかく色々試しましたがなんだかコレ!!って言うのがない様な気がします。実にいい加減ですね(笑)
2007/11/06
-
*** 続・新米♪ ***
昨日の日記からの続きです。そんなワケで 今年も 新米が…でも たまたま お米(10kg) をスーパーで買ったばかりで米びつ満タンっ!! 状態だたので しばらく箱も開けず そのまま放置。いつもなら 米びつが少なくなるとスーパーのお米の特売日を狙ってチラシを気にするのですがそんな心配もなく（ё_ё）ｳﾌ♪そして～それから約2週間後の昨日1合分もなく スッカラカ～ンになった米びつ♪夕方～買い物から帰宅後 お米～お米～♪ってドカーンっと積まれた箱２つ。もちろん わざわざ下の箱を開けるワケなく上の箱からね(^^)これまた重たいし～結構 邪魔っ!!なるべく涼しい場所っと思って北側に…ｺｺ薄暗い。そんな普通でも薄暗い 夕方箱を開けて～袋をあけて～手で一掬い。Y(＞_＜、)Y うぎゃぁ～～～って 派手にライスシャワー状態…うぅぅぅぅぅぅ…きっと箱も開けず 2週間も放置してたから…(>_
2007/11/03
-
*** 新米♪ ***
ココに移り住んでからパパさんの会社の社長ｻﾏから毎年 この時季になると新米を頂くんです。別に社長ｻﾏが作ってるワケじゃなくどこぞや新潟の方から…コシヒカリ。3年前 初めて頂いた時はいつもスーパーで買うお米 普通にありがちな袋に入った10kgお恥ずかしい話ですが田んぼ…お米が出来る過程を知らないのが正直なﾄｺ ^^;そんなﾄｺに見慣れない袋に入った30kg(多分)のお米もしかして!? コレまさか!?? 冬のボーナスじゃ!??ってマジで思ったりして…(笑)そんなこんなで 去年も同様に。ですから～今年も当然!? 期待しちゃって(笑)で、いつもそのお米パパさん会社から持って帰って来てたんです。30kg…しばらくして また30kg…計60kg。↑今回コノしばらくして また30kg…の謎が解けた気が…ｳﾑ。そんな 今年も当然!?って期待してたお米が今年はなかなか…あぁ～もしかして!?今年は新潟 色々災害で大変だった年きっとそうだわ～お米が不作…ｳﾝｳﾝ…って勝手に納得。そんな矢先に先日 お米が届いたんです。なぜか今年は宅急便で。それも 2個口…一度に60kg(多分)やほぉ～いぃ!!ｖ(≧∇≦)ｖ 助かる～助かる～これでしばらくお米♪って 後ほど【続・新米】話を…^^;********************************ところで…ガソリン代って やっぱり値上がりしてます!?う～ん…我が家の車 カツカツなんですけど来週の火曜日までもつかな…微妙。先月 入れとけば良かったかな…(＊´ο`＊)＝3
2007/11/02
-
*** カップケーキ♪ ***
昨日 お昼頃に幼稚園のママ友さんからお誘いが娘を幼稚園にお迎え…その足で お邪魔するｺﾄに。急にお出かけとなると色々と…帰りはどうせ夕方 ｳﾑ。洗濯物はどうする？取り込んで行こう!!ご飯…炊飯器しかけて行こう!!戸締り用心!!火の用心!!次男のおやつに～置き手紙…などなど^^;で、お邪魔する前に近所のシャト○ーゼで何かお菓子でもって思ったんですけど随分前に何する当てもなく買ったハロウィンのオーナメントなんとしても本日中に使わねば～!!って おやつに 簡単にパンケーキでも焼いて飾る予定でしたの。パンケーキかよっ!!なんですけど(笑)うぅぅぅぅぅぅ…で？どうする!?娘のお迎えまで 1時間ﾁｮｯﾄ。何か…何か…う～ん…何か (>_
2007/11/01
全9件 (9件中 1-9件目)
1
-
-
- 大学生母の日記
- 娘が友人の紹介で男性と会っているん…
- (2026-07-31 21:57:45)
-
-
-
- 楽天アフィリエイト
- 『 日記を書く 』で表示される１行目…
- (2025-12-30 15:02:42)
-
-
-
- ●購入物品お披露目～～●
- ■届いたスマートウォッチお披露目＊…
- (2026-08-02 15:51:37)
-
