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2006.11.17
カテゴリ： 健康
ヌードルを食べるのはなぜ？
ヌードルはほぼ１００％炭水化物
炭水化物は体内で（特に筋肉細胞内で）グリコーゲン
として貯蔵されます。グリコーゲンは燃料でして
体が長時間きつい筋肉労働を行なうさいには、
どんどん使われます。しかも比較的少量の酸素が
必要なだけです。このグリコーゲンがなくなると
エネルギー源を脂質に切り替えますが、その際に
走行中でもたえず栄養（とくに炭水化物）を摂取しない
わけにはいきません。これをしないとふいに動きが
鈍ってしまう瞬間が訪れるのです。
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