かけだし樹名板屋の独り言

　こちらは先日の清沢でみつけた ミョウガの花 （9/19撮影）。　この花は数年前に一度だけ見たことがあったが、葉や茎の先に咲くのではなく、 地面から花だけが顔を出す という不思議な花だ。　この花を教わった当時は、それ以上のことはなにも考えていなかった。　ところが、考えてみれば花だけが地面から顔を出すというのも不思議な話だった。

　今回は、この葉っぱの根元にたくさんの花が顔を出しており、この花を教えてくれた“ぬく森”チームの仲間が、「 これがミョウガですよ 」と、花の根元をつかんで引っ張り出したのがミョウガの根ならぬ 若芽（花穂） 。　 これが私の知っているミョウガだった （1枚目）。　そういえばいつぞやそんな話を聞いた覚えがあったが、すっかり忘れていた。　この若芽（花穂）の中には数個のつぼみがあって、次々と開花するのだという。　wikipediaによると、これが通称 ミョウガ、花ミョウガ と呼ばれて薬味などの食材に使用されるという。　 ？ 　たしか ハナミョウガ という植物もあったはずだが？　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ あと3枚 ）

ミョウガ はショウガ科ショウガ属の多年草で、染色体数が奇数（5倍体）なので、めったに結実せず、主に地下茎によって繁殖する。　 ハナミョウガ はショウガ科ハナミョウガ属の多年草で、ミョウガに似た葉を持ち、茎の先に白地に赤い筋の入った花をつけ、秋にはたくさんの赤い実をつける。　この花はまだ見たことはないが、赤い実をつけるハナミョウガは昨年何度か目撃した記憶がある（2枚目）。

　また、よく似た名前を持つものに、 ヤブミョウガ がある。　こちらはツユクサ科ヤブミョウガ属の多年草で、ミョウガやハナミョウガとはまったくの別物だが、葉っぱがよく似ていることからこの名がつけられたという。こちらは白い花を咲かせ、実は黒く熟す。　 イヤー、植物って、ほんとに奥が深いものですね。

　ところで、先日の記事をお読みいただいた方にはもうお分かりだろうが、あの小皿の正体がこの 刻みミョウガ （3枚目）。　こちらはおかかと酢醤油をかけてつまみのもう一品に。　そばなどの薬味としての使い方しか知らなかったが、これは酒を飲みながらの箸休めに最適。　私としては花オクラ以上に気に入った。これからやみつきになりそうだ。